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1，炒韭菜怎么做

主料：韭菜 500克調料：鹽 10克味精 3克植物油 40克各適量炒韭菜的做法： 1.揀去韭菜中的老葉、莖衣、老梗、雜草等，洗凈后瀝水，再切成約4厘米長的段，待用。2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，推入韭菜，隨即快速煸炒數下，加入精鹽和味精，煸炒數下至熟就可起鍋裝盤。更多炒韭菜信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/chaojiucai

炒韭菜怎么做

2，韭菜怎么炒好吃

材料魷魚，韭菜，大蒜末，料酒，味精，鹽做法1.把魷魚，韭菜切好，大蒜末熗鍋。 2.放入魷魚，點入料酒，炒8分熟。 3.放入韭菜炒的韭菜變軟，放味精，鹽就可以了。

加幾個雞蛋超好吃

韭菜加雞蛋啊

炒雞蛋

豬血

當然是清炒

韭菜怎么炒好吃

3，清炒韭菜怎么做好吃清炒韭菜的家常做法

1.韭菜洗凈切好備用2.鍋里放些油燒至5成熱3.將韭菜倒入鍋內翻炒2分鐘4.加點鹽和水，文火燒3分鐘左右5.水收至一半加入味精調味即可6.出鍋裝盤了

您好，這個看您想吃什么口味的，如果是一般的家庭小炒的話就把適量的韭菜洗凈，切成中長的段，然后在鍋里放油預熱，在油預熱后放入一兩個干辣椒煸香，然后在倒入韭菜大火隨便拌炒一下（這里只要韭菜變軟了就可以了不然炒太長時間會老的、大約就是個一分鐘的樣子）然后放入一點海鮮醬油就可以了，這樣的炒法保留了韭菜的原味和辣椒的香味挺好吃的您可以試試！希望能幫到您！

韭菜如果要好吃點的話，建議你買韭黃，韭黃比一般的韭菜更甜，更香。試試韭黃炒蛋1、將韭黃洗干凈，去根、去葉頭，2、將雞蛋打至碗中攪拌，放少許鹽，拌勻，3、國內倒油，燒至5成熟，4、將雞蛋倒入鍋內，大火迅速炒碎5、放入洗凈的韭黃，與雞蛋一起翻炒1-2分鐘，6、加入些許鹽和水，小火慢炒1分鐘左右，7、出鍋擺盤

豬肉炒韭菜的家常做法1.豬肉洗干凈，切成條塊狀，有點豬肝，我也加進去了。2.韭菜泡洗一下。3.切成長短均勻的條狀 4.鍋中熱油 5.把豬肉放進鍋里翻炒 6.加少許鹽調味。7.豬肉炒熟即可拔到一邊，然后把韭菜放進去一起翻炒。8.炒至韭菜軟掉，加入少許鹽調味。9.豬肉炒韭菜做好了哦。

清炒韭菜怎么做好吃清炒韭菜的家常做法

4，韭菜怎么炒好吃

韭菜炒蛋　　主料：韭菜4兩（約160克），大雞蛋3只，生油3湯匙，生粉2茶匙，清水1湯匙。配料：調味料：雞粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少許。　　做法： 1、韭菜洗凈切小粒，將生粉及水拌勻。2、大碗內找散雞蛋，下調味料及韭菜同生粉水拌勻。3、燒熱白鑊，加入三湯匙生油，待油滾后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可鏟出上碟供食。備注：將拌勻的生粉水加入蛋內，可避免炒韭菜時，出現過多的水分。

韭菜炒蛋好吃

韭菜炒雞蛋制作：起炒鍋，開武火，稍多一點放油，待油起輕煙，下韭菜暴炒幾下，把雞蛋汁倒入，稍停再翻動，并可繼續地滴入食油，把雞蛋炒成即可。韭菜(或韭苔)炒河蝦—— 備料：河蝦淘洗干凈，淘洗時，可在水中滴幾滴醋，以祛除河泥味。韭菜則凈，切寸段備用。制作：起炒鍋，開武火。先下河蝦爆炒，炒至河蝦變色，入韭菜再炒，烹入料酒、精鹽、再炒幾下即可。以上兩款菜式，民間多用來溫治腎虛。又有民間驗方：如有噎嗝、腹痛、腹瀉等癥，在吃粥時可加入韭菜，再稍微煮過，食用后可痊愈。

太多了、、我就韭菜炒河蛙！把河蛙油炸過、油溫度在七八十度、放蛙下鍋不時用鏟搞下、不要炸得太干、金黃色就好！！把韭菜切成斷二三厘米長、韭菜一定要給河蛙多一點、也不要太多、點火燒鍋放少許油、放姜、蔥頭辣椒炒香放蛙狂炒、炒二下放點酒下去、把酒氣炒開后放醬油炒上色入味。放韭菜下去（記得要速度快）炒放少許鹽味精炒韭菜變青、要是你覺得油不夠最后放點油炒、好收工上菜開飯……上面那個不是這樣韭菜炒蛋要先打蛋炒到七成熟再放韭菜

韭菜炒河蝦。我是在一家木桶飯的快餐店吃的，覺得好吃，自己回家就經常做著吃。蝦子是那種烘干過的小蝦子。如果吃辣的，可以配一點小紅椒。

韭菜干絲原料：韭菜，干絲。做法：1、韭菜洗干凈，切段。2、干絲可以在開水里過一下，我這里就沒有了，直接用冷水沖了一下，然后切對半。3、鍋中放油，油熱，大火下韭菜，炒素菜的時候一般都是大火炒的。炒個3到4分鐘，韭菜癟下去。4、倒入切好的干絲。加鹽混在一起炒個30秒，韭菜和干絲混炒，可能水分比較少，所以稍微加點水，5、水開收汁就可以起鍋了魷魚絲炒韭菜原料：干魷魚3條、韭菜1把、紅青椒、蔥、姜、蒜適量。調料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽適量。做法：1、將干魷魚用食用堿水泡發12小時，然后再用清水泡2小時，去除堿味；2、泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈；3、將魷魚切成絲，韭菜切成段；4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚絲，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分鐘即可。韭菜肉絲原料：韭菜、豬肉。做法：1、豬肉切絲，香菜、韭菜洗凈，切成小段；2、先把豬肉絲下鍋過一下油，盛起；3、將姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉絲炒熟，最后出鍋時撒上香菜。韭菜炒鴨血材料：韭菜1小把、鴨血一塊、紅椒、蒜適量；調料：鹽、生抽、料酒適量。做法：1、將鴨血切成小條，在沸水里焯透撈出；2、韭菜洗凈切段，紅椒切絲；3、鍋內注油，下入紅椒絲、蒜、韭菜略炒，加鴨血條、鹽、生抽、料酒炒勻出鍋即成。韭菜炒文蛤材料：韭菜、文蛤、姜。調料：鹽、雞精、紹酒、老抽、少許糖。做法：1、文蛤洗凈，入開水鍋，燙至開口即起，剝出蛤肉；韭菜洗凈切寸段。2、鍋內熱油，七成熱下入姜片爆香，下蛤肉，迅速調入紹酒、老抽、少許糖炒勻起鍋備用。3、洗干凈鍋重新熱油，將韭菜炒至八成熟時，放入蛤肉，下鹽、雞精調料，炒勻起鍋。韭菜炒雞蛋原料：韭菜花一把、雞蛋三個、植物油適量、鹽少許、雞精少許做法：1、將韭菜花洗凈切段，把接近根部的1～2段與另外的分開放；2、雞蛋磕入碗中打散；3、炒鍋中放適量油，八成熱時將蛋液炒熟炒散后盛出備用；[美食中國]4、炒鍋再次放入適量油，油8九成熱時將韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香后放入炒好的雞蛋，略炒后將其余的韭菜花段放入，略炒，用鹽、雞精調味兜勻后即可起