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1，炸湯圓的制作方法
2，怎么炸湯圓啊
3，請問油炸湯圓怎么做
4，請問油炸湯圓怎么做如題謝謝了
5，油炸湯圓的做法
6，湯圓的油炸方法

1，炸湯圓的制作方法

1.制皮：吊漿粉加適量的清水調制成團，分成20個劑子即成皮坯。2.制餡：蜜棗上籠蒸軟，去核，搓擦成茸，加白糖、化豬油拌勻，分成20個小坨即成餡心。3.包餡成型：取皮坯1個，中間用手指按成“凹”形，包上餡心，封口，搓圓即成湯圓。4.炸制：鍋置旺火上，加熟菜油燒至五成熱時，放下湯圓炸制，炸至色金黃，皮酥即成。

炸湯圓的制作方法

2，怎么炸湯圓啊

炸元宵的制作材料：　　主料：市售新鮮元宵500克，食油1000克，白糖少許。　　炸元宵的做法：　　1.用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油。　　2.鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中。　　3.在炸好的元宵上放適量白糖。

怎么炸湯圓啊

3，請問油炸湯圓怎么做

用冷油炸,就是炸時候要嚴格控制油溫要用很小的火,小湯圓靠油養(yǎng)熟,撈起來,過幾分鐘,等湯圓外面涼了里面還溫溫的時候再放進油鍋復炸,這樣是絕對不會爆開的,而且因為復炸過,所以外面很酥很好吃的. 炸的時候油溫不要太熱，防止外面焦了，里面還不熟，慢火炸，炸的時候不斷用筷子在上面扎孔，一個上面最少也要扎5、6個，這樣防止扎過的眼兒被里面的餡料堵死，炸至外面金黃色就可以了，很不錯。炸之前不要用牙簽扎，容易扎碎，蒸過再炸口感不如直接炸得好油炸湯圓原料配方糯米面500克白糖250克糖桂花10克熟豬油25克花生油500克制作方法 1.將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，并用力砸壓成厚塊，然后切成1 厘米見方的小塊。 2.將切好的小塊糖餡蘸水后，放入糯米中滾成直徑為2～3厘米的湯圓(如不夠個，可再蘸水滾動)。 3.鍋內加花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸(炸時應用勺輕幾下湯圓，以防崩破)，待炸至湯圓浮在油面上，并呈金黃色時即可撈出。

請問油炸湯圓怎么做

4，請問油炸湯圓怎么做如題謝謝了

有三種方法：第一個煮熟后炸一下，第二個，湯圓沾水后再炸，第三個，蒸熟后再炸~！以上的方法都可以使湯圓炸出來后金黃！~` 個人傾向于湯圓熟后再炸~！~時間短，而且顏色較好~！` 你可以竹子把湯圓串起來炸，以免沾在一起~！~

5，油炸湯圓的做法

材料：糯米粉500克，，生花生100克，黑芝麻50克，白糖適量(家庭有糖尿病的，不要放糖)，食用油適量。做法：干鍋燒熱，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。將炒好的芝麻裝起來接著炒花生，同樣的要進行不停地翻炒，直到炒出它的香味，花生衣都變紅甚至脫落為止，最保險的方法就是自己嘗一顆就知道熟不熟了。炒到差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下，更能出香味。在花生不燙手之后，把花生衣一個個用手指搓掉，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最后就剩下干干凈凈白白的花生了。把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎，糊狀，備用。糯米粉加適量清水，揉成面團。從面團中揪一小團面搓圓，再用手指按下一個小窩狀留作塞餡料。放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓。(用一個大盤子灑上干的糯米粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮)，待煮熟后，干鍋放油燒熱，慢慢放入煮熟的湯圓。炸至表面膨脹，色成金黃色后撈起，瀝干油，表面撒點剛才做好的黑芝麻湖，即可。

油炸湯圓的做法步驟1先用用清水把糯米面粉和成面團，放盆里醒一下，面團上蓋上干凈的毛巾，以防面皮表面干硬。2將豆沙餡切成長條然后做成一個個小劑子，將熟咸鴨蛋黃分成四大塊，包入豆沙餡內；將適量和白芝麻和黑芝麻放在小碗內備用。3將和好的糯米面分成在大小均勻的劑子，包入豆沙蛋黃餡搓光表面排出里面的空氣，然后沾上芝麻備用。4將炒鍋置中火上，放油燒至三成熱，用牙簽在湯圓上逐一扎幾個孔，放入油中慢慢炸至呈微黃色。撈出.5外焦內軟，甜咸爽口，口齒留香。

6，湯圓的油炸方法

昨日央視2套19點左右，在《為你服務》中就講了這個問題，并當場炸了湯圓。用牙簽在湯圓上扎3-4個眼，深度1厘米左右，剛扎在餡上。這樣炸的湯圓不會漏餡，也不會爆。

你買的元宵質量不好，我買的的從來都沒破過

少放油，只放一層油就可以，類似于煎東西一樣，這樣就不會破了

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炸湯圓的做法，炸湯圓的制作方法

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1，炸湯圓的制作方法

2，怎么炸湯圓啊

3，請問油炸湯圓怎么做

4，請問油炸湯圓怎么做如題謝謝了

5，油炸湯圓的做法

6，湯圓的油炸方法

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