氨基酸成分分析，氨基酸的化學(xué)成份有那些還有它跟醋融合在一起會有什么反應(yīng)對植

來源：整理時間：2023-06-05 17:03:18 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，氨基酸的化學(xué)成份有那些還有它跟醋融合在一起會有什么反應(yīng)對植
2，氨基酸的成分
3，氨基酸成分檢測在哪里能做
4，氨基酸的元素組成是什么人工合成的氨基酸可能有哪些元素蛋白
5，簡述參與人體蛋白質(zhì)組成的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分類
6，氨基酸的定性分析

1，氨基酸的化學(xué)成份有那些還有它跟醋融合在一起會有什么反應(yīng)對植

元素成分一般為C、H、O、N，有的還有P、S等。醋酸與之反應(yīng)時其氨基與醋酸的羧基反應(yīng)生成鹽。

H2N-CH(-R)-COOH再看看別人怎么說的。

氨基酸的化學(xué)成份有那些還有它跟醋融合在一起會有什么反應(yīng)對植

2，氨基酸的成分

氨基酸是蛋白質(zhì)的最小構(gòu)成單位。是構(gòu)建人腦、內(nèi)臟、骨、血液、神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)、荷爾蒙等所有生命體細(xì)胞的基本組成部分，對生命活動發(fā)揮著舉足輕重的作用。在所有的20多種氨基酸中，人體即使缺少其中的某一種，也不能生成健康細(xì)胞。以蔬菜為主的減肥者的飲食，或者因年齡關(guān)系，不喜歡吃肉食或者魚的人群，更應(yīng)該平時多多補(bǔ)充氨基酸。

氨基酸的成分

3，氨基酸成分檢測在哪里能做

氨基酸，是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物。據(jù)了解，成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%～37%。不同物質(zhì)的氨基酸成分需要定性定量分析出來。目前第三方檢測中英格爾技術(shù)是做成分分析的，指定氨基酸成分分析相對便宜些。

你好！氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，在食品、醫(yī)藥、飼料添加劑、化妝品及工農(nóng)業(yè)等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用。我們英格爾(上海)檢測檢測可以提供此類檢測項目。

氨基酸成分檢測在哪里能做

4，氨基酸的元素組成是什么人工合成的氨基酸可能有哪些元素蛋白

氨基酸是主要由C、H、O、N4種元素組成。有的還含有P、S兩種元素。它的結(jié)構(gòu)是：至少含一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。天然氨基酸均為α-氨基酸。C H O N S氨基酸的通式可以表示為 H |H2N--C--COOH | R其中甲硫氨酸和半胱氨酸R基團(tuán)含有S

單純蛋白質(zhì)的元素組成為碳50～55%、氫6%～7%、氧19%～24%、氮13%～19%，除此之外還有硫0～4%.有的蛋白質(zhì)含有磷、碘。少數(shù)含鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬等金屬元素。各種蛋白質(zhì)的含氮量很接近，平均為16%.由于體內(nèi)組織的主要含氮物是蛋白質(zhì)，因此只要測定生物樣品中的氮含量，就可以按下式推算出蛋白質(zhì)大致含量每克樣品中含氮克數(shù)×6.25×100=100克樣品中蛋白質(zhì)含量（克%）幫到你就給個好評吧

C,H,O,N,P再看看別人怎么說的。

必有chon 可能有p s

碳氮氧

用于生物蛋白質(zhì)合成的氨基酸有碳、氮、氫、氧、硫，共5種。理論上只要有氨基和羧基的有機(jī)化合物都可能稱為氨基酸。人工合成的氨基酸可以用人工的方法連上去其它元素。如磷、氯、溴、氟等，但可能就不能形成蛋白質(zhì)了。蛋白質(zhì)的元素組成與形成它的元素組成完全一樣，也是碳、氮、氫、氧、硫。

5，簡述參與人體蛋白質(zhì)組成的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分類

人體20種蛋白質(zhì)氨基酸在結(jié)構(gòu)上的差別取決于側(cè)鏈基團(tuán)R的不同。通常根據(jù)R基團(tuán)的化學(xué)結(jié)構(gòu)或性質(zhì)將20種氨基酸進(jìn)行分類　　根據(jù)側(cè)鏈基團(tuán)的極性　　1、非極性氨基酸（疏水氨基酸）8種　　丙氨酸（Ala）纈氨酸（Val）亮氨酸（Leu）異亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）苯丙氨酸（Phe）　　色氨酸（Trp）蛋氨酸（Met）　　2、極性氨基酸（親水氨基酸）：　　1）極性不帶電荷：7種　　甘氨酸（Gly）絲氨酸（Ser）蘇氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）　　酪氨酸（Tyr）天冬酰胺（Asn）谷氨酰胺（Gln）　　2）極性帶正電荷的氨基酸（堿性氨基酸） 3種賴氨酸（Lys）精氨酸（Arg）組氨酸（His）　　3）極性帶負(fù)電荷的氨基酸（酸性氨基酸） 2種天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）　　根據(jù)氨基酸分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)　　1、脂肪族氨基酸：　　丙、纈、亮、異亮、蛋、天冬、谷、賴、精、甘、絲、蘇、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺　　2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸　　3、雜環(huán)族氨基酸：組氨酸、色氨酸　　4、雜環(huán)亞氨基酸：脯氨酸　　人體內(nèi)的氨基酸分為必須氨基酸和非必需氨基酸，其中：　　1、必需氨基酸（essential amino acid）：指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠(yuǎn)不適應(yīng)機(jī)體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%～37%。共有10種其作用分別是：　　賴氨酸：促進(jìn)大腦發(fā)育，是肝及膽的組成成分，能促進(jìn)脂肪代謝，調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細(xì)胞退化；　　色氨酸：促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生；　　苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗；　　蛋氨酸（甲硫氨酸）：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能；　　蘇氨酸：有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達(dá)到平衡的功能；　　異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺；　　亮氨酸：作用平衡異亮氨酸；　　纈氨酸：作用于黃體、乳腺及卵巢。　　精氨酸：精氨酸與脫氧膽酸制成的復(fù)合制劑（明諾芬）是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。　　組氨酸　　人體雖能夠合成精氨酸和組氨酸，但通常不能滿足正常的需要，因此，又被稱為半必需氨基酸。　　2、非必需氨基酸（nonessentialamino acid）：指人（或其它脊椎動物）自己能由簡單的前體合成，不需要從食物中獲得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。

6，氨基酸的定性分析

氨基酸是兩性電解質(zhì)。由于氨基酸含有酸性的羧基和堿性的氨基，所以既是酸又是堿，是兩性電解質(zhì)。有些氨基酸的側(cè)鏈還含有可解離的基團(tuán)，其帶電狀況取決于它們的pK值。由于不同氨基酸所帶的可解離基團(tuán)不同，所以等電點(diǎn)不同。除甘氨酸外，其它都有不對稱碳原子，所以具有D-型和L-型2種構(gòu)型，具有旋光性，天然蛋白質(zhì)中存在的氨基酸都是L-型的。酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸具有紫外吸收特性，在280nm處有最大吸收值，大多數(shù)蛋白質(zhì)都具有這些氨基酸，所以蛋白質(zhì)在280nm處也有特征吸收，這是紫外吸收法定量測定蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)。氨基酸的α-羧基和α-氨基具有化學(xué)反應(yīng)性，另外，許多氨基酸的側(cè)鏈還含有羥基、氨基、羧基等可解離基團(tuán)，也具有化學(xué)反應(yīng)性。較重要的化學(xué)反應(yīng)有：（1）茚三酮反應(yīng)，除脯氨酸外，所有的α-氨基酸都能與茚三酮發(fā)生顏色反應(yīng)，生成藍(lán)紫色化合物，脯氨酸與茚三酮生成黃色化合物。（2）Sanger反應(yīng)，α-NH2與2,4-二硝基氟苯作用產(chǎn)生相應(yīng)的DNB-氨基酸。（3）Edman反應(yīng)，α-NH2與苯異硫氰酸酯作用產(chǎn)生相應(yīng)的氨基酸的苯氨基硫甲酰衍生物（PIT-氨基酸）。Sanger反應(yīng)和Edmen反應(yīng)均可用于蛋白質(zhì)多肽鏈N端氨基酸的測定。

實(shí)驗原理：　　紙層析法（paper chromatography）是生物化學(xué)上分離、鑒定氨基酸混合物的常用技術(shù)，可用于蛋白質(zhì)的氨基酸成分的定性鑒定和定量測定。　　紙層析法又稱紙色譜法，是用濾紙為支持物，所用展層溶劑大多由水和有機(jī)溶劑組成，濾紙纖維與水的親和力強(qiáng)，與有機(jī)溶劑的親和力弱，因此在展層時，紙纖維上吸附的水分是固定相，有機(jī)溶劑是流動相。溶劑由下向上移動的，稱上行法；由上向下移動的，稱下行法。將樣品點(diǎn)在濾紙上(此點(diǎn)稱為原點(diǎn))，進(jìn)行展層，樣品中的各種氨基酸在兩相溶劑中不斷進(jìn)行分配。　　由于它們的分配系數(shù)不同，不同氨基酸隨流動相移動的速率就不同，于是就將這些氨基酸分離開來，形成距原點(diǎn)距離不等的層析點(diǎn)。　　引申：　　氨基酸的定性鑒別：紫外吸收光譜法　　精密稱取酪氨酸、色氨酸、苯內(nèi)氨酸各適量，分別用水制成1ml含20μg（色氨酸）、40μg（酪氨酸）、200μg（苯丙氨酸），在波長230~300nm測定各氨基酸的吸收光譜。在20種天然氨基酸中，只有酪氨酸、色氨酸和苯內(nèi)氨酸，在紫外區(qū)最大吸收，酪氨酸的最大吸收峰的波長275nm處，色氨酸的最大吸收峰在波長280nm處，同時在波長288nm處有一個肩峰，苯丙氨酸最大的吸收峰在波長258nm處，同時在257nm和264nm處有兩個較小的吸收峰。由此可見，這三種氨基酸可以通過紫外吸收光譜加以鑒別。