每100g涼皮的熱量約為117卡，每100g涼面的熱量為167卡,因原料、制作方法、地域不同，有燙米(面)皮、搟面皮、烤皮、餡皮,涼面制作起來比較簡單,不同的制作方法:涼皮源自陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、餡皮的統(tǒng)稱,涼皮它歷史悠久,涼皮涼面高熱量。

涼皮涼面高熱量。每100g 涼皮的熱量約為117卡，每100g 涼面的熱量為167卡。一般慢跑25分鐘才能消耗掉這些熱量，所以-1涼面。涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)，流行于中國北方。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有燙米(面)皮、搟面皮、烤皮、餡皮。口味有麻辣、糖醋、麻辣等等。涼皮它歷史悠久。據(jù)說起源于秦始皇時期，距今已有2000多年的歷史。

1碗涼皮(不加調(diào)料)含有411卡路里，需要慢跑61.3分鐘。每100克食物中含有:碳水化合物25.10克；脂肪0.51g蛋白質(zhì)3.82克。1碗涼面含熱量334卡，打籃球需要59.8分鐘。每100克食物中含有:脂肪1.70克；163.70克鈉；纖維素0.20克；61.00克磷；蛋白質(zhì)4.80克；鐵是4.20克。這兩種都是熱量適中的食物，攝入的能量不多，但你也不要吃太多。吃多了會脂肪堆積，體重增加，也要適量運(yùn)動，才能保持健康的身材。

不同的制作方法:涼皮源自陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、餡皮的統(tǒng)稱。涼面，又稱“過水”，古稱“冷淘”，源于唐代，指冷面。主料是面條和蔬菜，配料是辣椒油、鹽和味精等，但是涼面各個地方不一樣，所以做法和食材也不一樣。涼面制作起來比較簡單，先將大蒜搗碎，然后用冷水?dāng)嚢?，加入食用鹽、味精和香油。二是將西紅柿洗凈，切塊，雞蛋打碎后，放入小碗中攪拌均勻，加入少量食用鹽。然后將菠菜或豆芽等蔬菜洗凈備用，第三，先將西紅柿放入炒鍋中翻炒，待半熟后加入適量的水。水燒開后，將準(zhǔn)備好的雞蛋倒入炒鍋，攪拌均勻，第四，蒸鍋里放適量清水，然后大火猛燒。水開后，將準(zhǔn)備好的面條放入鍋中，等面條煮七分鐘，將準(zhǔn)備好的菠菜或豆芽放入鍋中煮，然后等煮好，取出放入準(zhǔn)備好的冷水盆中，根據(jù)自己的喜好決定換水，第五，將面條放入碗中，加入番茄雞蛋湯和蒜汁即可食用。