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1，草莓慕斯蛋糕怎么做
2，草莓慕斯蛋糕的做法
3，求草莓芝士慕斯蛋糕的做法
4，求草莓慕司蛋糕的做法

1，草莓慕斯蛋糕怎么做

草莓慕斯蛋糕材料： 8寸心型蛋糕，吉利丁2片，細砂糖75克，淡奶油200克，鮮奶150ML，草莓80克(草莓醬用），草莓若干夾心用，抹茶粉適量。草莓慕斯蛋糕做法： 1.蛋糕切片，每片大約1.5厘米，一片和模具一樣大，一片裁的略小一些。 2.吉利丁片提前用涼水泡好。 3.小鍋里倒入牛奶，放入泡好的吉利丁片，小火加熱慢慢攪拌至吉利丁片融化。 4.小鍋里加入細砂糖攪拌融化，放在一邊放涼備用。 5.淡奶油打發至7分發。 6.打發好的淡奶油里加入放涼的牛奶，攪拌均勻。 7.草莓用攪拌機打成草莓醬，加入淡奶油里，攪拌均勻，慕斯餡就做好了。 8.挑選大小均勻的草莓，從中間切開。 9.心形活底模具先鋪大的蛋糕片，草莓周圍擺一圈。 10.倒入一半慕斯，接著鋪小片的蛋糕片。 11.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小時以上。 12.模具上放上花紙，輕輕篩抹茶粉，脫模即可（用吹風機吹模具周圍可快速脫模）。

草莓慕斯蛋糕怎么做

2，草莓慕斯蛋糕的做法

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小與準備做模子的碗口差不多），明膠15克，糖適量。做法：1、準備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用； 2、把淡奶油倒入大碗中（最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗），加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度； 3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕絲餡； 4、把攪拌好的慕絲餡倒入準備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕絲餡上面，用手在表面輕壓，使慕絲餡與蛋糕坯貼合； 5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。點評：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，并且自家制作的慕絲蛋糕少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。

草莓慕斯蛋糕材料（6吋）：鮮奶油 250克；砂糖 35克；清蛋糕 2片；草莓適量；草莓果餡 150克；魚膠粉 1茶匙；熱水 3大匙；檸檬汁 1大匙；草莓鏡面材料：草莓 105克；熱水 25克；砂糖 10克；魚膠粉 1茶匙；製作： 1、魚膠粉與熱水加熱至魚膠溶解，加入檸檬汁，與草莓果餡混合； 2、鮮奶油加砂糖打起，與（1）混合拌勻 3、取一片蛋糕於模底，草莓對半切開（取適量切粒），圍於模內，倒入一半餡料，撒上草莓粒 4、放上另一片蛋糕，倒上剩餘餡料抹平放冰箱 5、準備草莓鏡面：將草莓打成泥，熱水、砂糖、魚膠粉拌勻與草莓泥混合即可沒，將草莓鏡面倒於表面放冰箱至凝固即可脫模。

草莓慕斯蛋糕的做法

3，求草莓芝士慕斯蛋糕的做法

先做芝士蛋糕，在做那個滑滑的布丁。奶油芝士（cream cheese）350克低筋面粉30克玉米淀粉40克牛奶（或酸奶）40ml 草莓汁40ml 鹽2克蛋黃3個蛋白3個細砂糖40克（加入芝士中）細砂糖100克（加入蛋白中）1、將芝士放入一個大碗中切碎。2、鍋中入水加至溫熱后，改用小火繼續加熱。將芝士隔水融化至軟后（大約需要3分鐘左右），用打蛋器攪打成羽毛狀。3、然后將碗從水里拿出來，分三次加入蛋黃攪打均勻。4、分三次加入細砂糖攪打均勻。5、分三次加入過篩的低筋面粉和玉米淀粉翻拌均勻。6、倒入草莓汁、鹽和牛奶翻拌均勻后放置備用。7、蛋白打成魚眼泡后，分三次加細砂糖打發。8、將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。最后，將混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，從下朝上翻拌。整個攪拌過程，不要畫圈。此時將烤箱上下火同時打開，設定為160度，開始預熱烤箱。10、再將烤模放入烤盤中，往烤盤內注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分鐘即可。11、烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏。草莓果餡150克；魚膠粉1茶匙；熱水3大匙；檸檬汁1大匙；鮮奶油250克；砂糖35克；清蛋糕2片；草莓適量；草莓鏡面材料：草莓105克；熱水25克；砂糖10克；魚膠粉1茶匙；制作： 1、魚膠粉與熱水加熱至魚膠溶解，加入檸檬汁，與草莓果餡混合； 2、鮮奶油加砂糖打起，混合拌勻； 3、取蛋糕，把蛋糕切開，拿一半蛋糕，草莓對半切開（取適量切粒），撒上草莓粒； 4、放上另一片蛋糕，倒上剩余餡料抹平放冰箱； 5、準備草莓鏡面：將草莓打成泥，熱水、砂糖、魚膠粉拌勻與草莓泥混合即可； 6、將草莓鏡面倒于表面放冰箱至凝固即可脫模。

求草莓芝士慕斯蛋糕的做法

4，求草莓慕司蛋糕的做法

草莓慕斯材料：　　草莓400克、淡奶油300克、白砂糖100克、吉利丁片4片（約20克）、牛奶100克、戚風蛋糕片兩片草莓慕斯做法：　?。薄⒉葺コ刹葺疂{；　?。?、吉利丁片用牛奶泡軟后，隔水小火加熱至融化；　　３、鮮奶油加白砂糖打至六分發；（我打發的有點過了，做慕斯的奶油打發太過口感會差一些）　?。础⒓∨Ｄ桃汉痛虬l的鮮奶油混合，再加入草莓漿混合均勻成慕斯餡；　?。?、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周擺上對半切開的草莓；　　６、倒入草莓慕斯糊；　?。?、再鋪上一片剪去外邊的八寸蛋糕片；　　８、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四個小時；　　９、稍加裝飾即可。

　1.將黃油摻紅糖打起待用。　　2.在準備好的材料中加入雞蛋、面粉、白蘭地、杏仁片、核桃仁及開心果仁，攪拌均勻。　　3.將步驟2中備好的材料倒入模中，并分別將適量的夏威夷果(最中央)、核桃仁(中間的一圈)和杏仁(最外圈)碼在表面上。　　4.最后將蛋糕放入烤箱烤30～40分鐘即可。

1、鮮奶油加入白糖，打到6~7分發，可以劃出紋路就可以了。 2、牛奶加熱融化魚膠粉備用；取300g草莓放入料理機打成果泥；把以上兩種一起加入到打發好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。 3、活底蛋糕模里鋪入巧克力蛋糕，再倒進草莓奶油慕司。 4、進冰箱冷藏2個小時，就可以脫模了。 5、馥郁的巧克力蛋糕搭配甘甜的草莓，甜美鼎沸中透露著清冽的酒香，真想咬一口。

材料（6吋）：草莓果餡150克；魚膠粉1茶匙；熱水3大匙；檸檬汁1大匙；鮮奶油250克；砂糖35克；清蛋糕2片；草莓適量；草莓鏡面材料：草莓105克；熱水25克；砂糖10克；魚膠粉1茶匙；制作： 1、魚膠粉與熱水加熱至魚膠溶解，加入檸檬汁，與草莓果餡混合； 2、鮮奶油加砂糖打起，混合拌勻； 3、取一片蛋糕于模底，草莓對半切開（取適量切粒），圍于模內，倒入一半餡料，撒上草莓粒； 4、放上另一片蛋糕，倒上剩余餡料抹平放冰箱； 5、準備草莓鏡面：將草莓打成泥，熱水、砂糖、魚膠粉拌勻與草莓泥混合即可； 6、將草莓鏡面倒于表面放冰箱至凝固即可脫模。

用料：草莓慕司餡草莓果泥 180克細砂糖 90克吉利丁片 2片白蘭地酒 16克鮮奶油 240克底層派皮：消化餅干、奶油、牛奶比例為10：2：1 做法：一、取果泥、細砂糖放入鍋內煮化到85度后熄火二、加入泡軟的吉利丁片溶化后再加入白蘭地酒拌勻三、使做法二坐冰浴并輕拌至呈現出濃稠狀，再加入打發至6分發的鮮奶油，即為草莓慕司餡料四、將消化餅搗碎，加入室溫下變軟的奶油和牛奶，拌勻即成底層派皮五、取模具，先將底層派皮鋪下，然后倒入草莓慕司餡料，放入冰箱冷藏4小時以上六、取出脫模，刷上鏡面果膠（可以不用），點綴上水果即成脫模小妙招：用電吹風順著模具的外延稍吹一下，就能順利地脫模。