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1，怎樣做涼拌海帶

鮮海帶，切絲，用開(kāi)水焯一下，變綠，撈出，加調(diào)味料拌。

海帶切成絲，煮熟后放涼，然后在拌勻調(diào)料

先要把海帶煮熟,然后成切絲再放調(diào)料拌好就ok

怎樣做涼拌海帶

2，涼拌海帶做法

涼拌海帶食材準(zhǔn)備：干海帶，香油、鹽、蒜泥、蔥末、糖、醬油、陳醋適量涼拌海帶的做法：第一步：干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。洗干凈后水發(fā)，勤換水第二步：取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開(kāi)水中焯一下，瀝干水分第三步：加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻第四步：另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上

涼拌海帶做法

3，涼拌海帶怎么做呢

涼拌海帶材料: 海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水做法: 1.準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒； 2.海帶整條清洗干凈后卷起來(lái)切成細(xì)絲進(jìn)開(kāi)水里焯一下?lián)瞥鰹V干水； 3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了！贊同0| 評(píng)論

放點(diǎn)大蒜鹽味素辣椒油什么的就行了

煮熟了涼在那里然后拌作料

醬油辣椒

涼拌海帶怎么做呢

4，涼拌海帶怎么做

1.把從超市買回的海帶放進(jìn)鍋中蒸15分鐘； 2.再用大量清水洗干凈； 3.最后進(jìn)行涼調(diào)，就不會(huì)有腥腥的感覺(jué)了。涼拌海帶絲方法1 原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。做法: 1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。 2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。方法2 主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片調(diào)味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙制法:1、海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。 2、海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。 3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。方法3 主料:海帶絲調(diào)料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油制作要點(diǎn)：選用發(fā)好的海帶絲，過(guò)水，過(guò)涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。

5，涼拌海帶絲怎么做好吃

步驟1.準(zhǔn)備食材。2.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水。3.將海帶切成寸段。4.用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調(diào)成碗汁。6.胡蘿卜切成絲。7.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。8.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。9.鏟出棄之不用。10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。11.將調(diào)好的碗汁倒入菜中。12.拌勻后，撒熟芝麻食用。小貼士1、海帶中含有一定的砷，過(guò)多食用可引起酸性中毒，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小時(shí)并勤換水。2、脾胃虛寒的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過(guò)盛型的病人要忌食海帶。3、孕婦與乳母不可過(guò)量食用海帶。

將切好的海帶絲放到鍋里面煮，大約20-25分鐘的時(shí)間（因?yàn)槭酋r海帶，多煮一些時(shí)間也沒(méi)有關(guān)系，不會(huì)煮爛。）海帶煮好后，在涼開(kāi)水中過(guò)一下。將準(zhǔn)備好的海帶放入大碗中。碗便于攪拌。在海帶上撒上些芝麻。涼拌海帶關(guān)鍵是調(diào)味料，調(diào)味料的關(guān)鍵是熗鍋蒜。在鍋中放香油一些，等有熱了之后，將蒜末姜末倒入，熗炒一會(huì)兒（如果喜歡辣味，可以加入一個(gè)干辣椒）。將熗鍋的油和蒜姜一起倒入裝海帶的大碗。加上些許小蔥（小蔥不要熗鍋，那樣會(huì)糊）然后加上些許料酒、醋、醬油，調(diào)到自己喜歡的咸淡口味

6，涼拌海帶怎么做

食材用料海帶適量相克食物小米椒3個(gè)蒜4瓣相克食物姜小半塊相克食物油辣椒1小勺生抽1小勺芝麻油1小勺玉米油適量鹽適量香醋適量相克食物蔥花適量雞精1小勺涼拌海帶的做法1.海帶泡發(fā)好，清洗干凈后撈出。2.鍋中水燒開(kāi)。3.放入海帶煮15分鐘。4.撈出放入涼開(kāi)水中。5.再撈出控干水份。6.然后碼入碗中備用。7.蔥姜蒜切未，小米椒切碎。8.鍋中油燒熱，放入蒜末，姜末和小米椒，爆出香味。9.然后放一勺子辣椒油。10.1勺鹽和1小勺雞精拌勻。11.把調(diào)味料倒入裝海帶的碗中。12.放入生抽，香醋和芝麻油。13.再撒上蔥花拌勻即可(為了拍照好看，我拍完再拌)。14.一道美味的拌海帶就做好了。

涼拌海帶絲好吃

海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌

簡(jiǎn)單爽口的涼拌海帶絲做法

涼拌海帶絲

原料：海帶絲250g 調(diào)料：蒜瓣6顆、干紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許做法： 1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。 2、起火，倒入食用油加熱后，把干紅辣椒放入鍋中，然后關(guān)掉火源，讓油自然涼透。 3、將蒜搗碎，將準(zhǔn)備好的辣椒油盛出。 4、把所有原料放到一起，依個(gè)人口味加入鹽，米醋，雞精和糖。 5、然后將所有調(diào)料拌勻即可。制作小貼士： 1、新鮮海帶絲下水之前應(yīng)該用刀切幾下，以防海帶絲太長(zhǎng)。 2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。營(yíng)養(yǎng)小貼士：經(jīng)常吃些海帶，對(duì)防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效。此外，對(duì)淋巴結(jié)核、腿腳浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病，也有較好的治療效果。但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。

7，各位麻煩介紹一下涼拌海帶的做法

方法1 原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。做法: 1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。 2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。方法2 主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片調(diào)味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙制法:1、海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。 2、海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。 3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。方法3 主料:海帶絲調(diào)料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油制作要點(diǎn)：選用發(fā)好的海帶絲，過(guò)水，過(guò)涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。

牛骨海帶豆腐湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜美味粥湯牛骨海帶豆腐湯的制作材料：主料：牛骨,海帶,豆腐調(diào)料：大蔥,鹽教您牛骨海帶豆腐湯怎么做，如何做牛骨海帶豆腐湯才好吃做法：牛骨洗干凈后放入鍋中，涼水上鍋，燒開(kāi)后撇出浮沫，加上蔥段，熬4個(gè)小時(shí)放涼后移入冰箱一個(gè)小時(shí)取出，湯表面的油會(huì)凝固，這樣就能很輕易的把湯里的有撇掉了；繼續(xù)上火燒開(kāi)，倒入洗好的海帶小火煮1個(gè)小時(shí)，再加入嫩豆腐煮10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可.超級(jí)補(bǔ)鈣的一道湯銀魚(yú)炒海帶的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：炒銀魚(yú)炒海帶的制作材料：主料：海帶4兩（約160克）,銀魚(yú)8兩（約320克）調(diào)料：中芹,紅蘿卜各2兩（約80克）,紅椒1只,上湯適量教您銀魚(yú)炒海帶怎么做，如何做銀魚(yú)炒海帶才好吃做法：1、海帶用水浸洗耳恭聽(tīng)干凈后切絲，然后漂水去除咸味，再用熱水略煮片刻去黏液，用上湯略煨。2、銀魚(yú)洗凈，用鹽腌片刻，然后洗去鹽分，走油；中芹、紅蘿卜洗凈切絲；紅椒切絲。3、用紅椒起鑊，然后加入中芹與紅蘿卜同炒，加入海帶及銀魚(yú)再炒，調(diào)味后即可。海帶綠豆糖水的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：幼兒菜譜清熱解毒食譜口味：甜味工藝：煮海帶綠豆糖水的制作材料：主料：海帶(鮮)60克,綠豆150克調(diào)料：赤砂糖15克教您海帶綠豆糖水怎么做，如何做海帶綠豆糖水才好吃 1. 將海帶,綠豆洗凈,綠豆用水泡軟備用。2. 把海帶,綠豆放入鍋內(nèi),加入清水1500克,煮約1小時(shí)即成。海帶瘦肉粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食口味：咸鮮味工藝：煮海帶瘦肉粥的制作材料：主料：粳米200克,海帶(鮮)30克,豬肉(瘦)50克調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,料酒3克,味精2克教您海帶瘦肉粥怎么做，如何做海帶瘦肉粥才好吃 1.　海帶放冷水中浸泡2小時(shí)，用自來(lái)水沖洗干凈，切成小塊；2.　粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈起，瀝干水分；3.　胡蘿卜洗凈，去皮切丁；4.　豬瘦肉洗凈，切成片，加入淀粉、紹酒、味精腌漬15分鐘；5.　鍋中加入約2000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；6.　下肉片、海帶塊、胡蘿卜丁，再改用小火煮至粳米熟爛；7.　加入鹽和胡椒粉拌勻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 酥海帶的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：粵菜酥海帶的制作材料：主料：水發(fā)海帶300克,蔥250克,麻油30克,醋8克,白糖20克,醬油10克。酥海帶的特色：海帶酥爛，味道酸適口，香氣撲鼻。教您酥海帶怎么做，如何做酥海帶才好吃1、將海帶洗凈，切成2厘米的菱形片，蔥切成2厘米的段。 2、砂鍋內(nèi)墊上竹墊，將海帶、大蔥一同放砂鍋中，加醬油、白糖、醋和少許開(kāi)水，上火燒沸后加入麻油，加蓋用小火燜煮，至海帶、蔥均軟時(shí)，上大火收稠湯汁，起鍋裝盤即成。 ≮烹飪關(guān)鍵≯砂鍋底要墊上竹墊，防止海帶粘底。要用小火燜煮至酥爛。如用大米，湯汁易濃稠，海帶不酥。

酥燒海帶卷原料：發(fā)好的海帶500克豬肥膘肉150克火腿150克姜片30克蒜片30克蔥節(jié)50克精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、香油各適量食用堿少許大白菜葉數(shù)張制法： 1.海帶反復(fù)洗凈，切成15厘米長(zhǎng)、8厘米寬的塊；豬肥膘肉、火腿均切6厘米長(zhǎng)、0.5厘米見(jiàn)方的條；精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、香油、食用堿入碗，調(diào)勻成味汁。 2.取一塊海帶放在案板上鋪開(kāi)，再在海帶上橫著放一根肥膘肉條和一根火腿條，然后裹起成卷，并用棉線捆住，即成酥燒海帶卷生坯，依法逐一制完。 3.取砂鍋一個(gè)，先在鍋底墊幾塊豬骨（防止煳鍋），再一層層地碼上酥燒海帶卷生坯。碼完第一層時(shí)，鋪上姜片；碼完第二層時(shí)，鋪上蒜片；碼完第三層時(shí)，鋪上蔥節(jié)；碼完第四層時(shí)，淋入味汁。最后蓋上大白菜葉，并注入清水（以淹沒(méi)海帶卷為度），蓋上鍋蓋。 4.將砂鍋置于灶上，先用大火燒開(kāi)，再改用小火燜燒至海帶酥爛且湯汁快干時(shí)，將鍋離火，晾涼后將海帶卷取出，拆開(kāi)棉線切為短節(jié)，即可裝盤上桌。注意： 1.制作酥燒海帶卷時(shí)，可以放入食用堿，但也可以不放，不過(guò)未放堿燒制的時(shí)間比較長(zhǎng)。 2.燜燒海帶卷時(shí)，如果鍋中的湯汁中途燒干了，應(yīng)及時(shí)加入清水，以免將砂鍋燒壞. 紫菜海帶湯 [原料]紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。 [制法]將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。 [特點(diǎn)]清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯后食用為宜。 [功效]紫菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機(jī)酸、揮發(fā)油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅(jiān)化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰疬、水腫、肥胖癥等。日本醫(yī)學(xué)界對(duì)紫菜的食療作用作了很高的評(píng)價(jià)：多食紫菜對(duì)胃潰瘍具有很好的治療作用；多食紫菜對(duì)防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜對(duì)延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預(yù)防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。海帶含蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素B2、維一素C，維生素P，并含碘、鈣、鉆、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、半乳聚糖、氧化鉀、海帶氨酸等。其味咸、性寒，有消痰、軟堅(jiān)、利水作用。主治癭瘤（甲狀腺腫大）、瘰疬（淋巴結(jié)核）、水腫等。還有抗癌作用。因其營(yíng)養(yǎng)豐富和防病治病功效顯著，被人們稱之為"海中蔬菜"。此二主料，輔以利水減肥有顯效的冬瓜皮、西瓜皮，組成紫菜海帶湯，如能常飲食，淡利水濕，去脂減肥。體胖的女性，為達(dá)到健美的身材，則可以常飲食此湯，效果定會(huì)顯著。怪味海帶原料：海帶、赤小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。做法：將海帶浸泡一夜，洗凈切絲。將赤小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈出豆、蘿卜、山楂不要，放入海帶燜至汁盡，海帶酥爛，起鍋晾干食用。熗海帶絲水海帶一斤五兩精鹽五錢椒油五錢青菜三棵醋三錢蔥絲一錢姜三片。將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥隹馗桑錾暇}、青菜絲拌勻盛盤，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。常吃海帶降血糖堅(jiān)持藥物和海帶同時(shí)吃，一個(gè)月后，血糖得到控制。如果幾天不吃海帶，血糖又上升。常吃海帶可降血糖。涼拌海帶的做法：先用溫水將海帶洗凈，再用涼水發(fā)泡，等粘液泡掉后，放進(jìn)開(kāi)水里焯一下，撈起來(lái)放點(diǎn)蒜末、米醋、麻油等即可食用。海帶燉鴨主料：凈鴨1500克。配料：凈海帶400克。調(diào)料：精鹽4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大蔥末15克。制作：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開(kāi)水冒一遍，加水燒開(kāi)，打去浮末，加入大蔥末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火將鴨燉爛，再加入精鹽、味精調(diào)好味，出鍋裝盤。特點(diǎn)：鴨肉香爛、脫骨易吃、海帶鮮嫩。營(yíng)養(yǎng)食療：海帶有豐富的營(yíng)養(yǎng)，碘的含量居食物之首，還含有胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷以及維生素等成分。海帶性味寒、咸，有軟堅(jiān)散結(jié)、利水泄熱、鎮(zhèn)咳平喘、祛脂降壓作用，患有高血壓、高血脂者，在夏季多吃些海帶有益。鴨肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1 、維生素B2 、尼克酸、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分。鴨肉味甘、咸、性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫、強(qiáng)腰健骨的功效。夏季食用海帶燉鴨，即可增加營(yíng)養(yǎng)，又可防寒祛熱。油潑海帶肉餅主料：海帶、瘦豬肉餡配料：蔥、姜、香菜、干紅辣椒、肥豬膘肉調(diào)料：鹽、味精、蔥姜油、雞蛋、生抽、老抽、蠔油制作方法： 1．海帶燙好洗凈，燜爛切絲剁末，瘦豬肉餡加蔥、姜末剁細(xì)，肥肉切小丁，蔥、姜、干紅辣椒剁絲、香菜切段備用。 2．取盆放入剁細(xì)的肉餡、肥肉丁、海帶末、鹽、味精、雞蛋，攪勻成餡。 3、生抽、老抽、蠔油、白糖、湯、雞精調(diào)成混合汁。 4．?dāng)噭虻酿W做成直徑5厘米，厚2．5厘米的餅，煎熟或蒸熟擺在盤中，澆上混合汁，撒上蔥姜末等，潑上燒熱的蔥姜油即可。