川貝母雪梨粥是以粳米為主料制成的藥膳,做法:1,如果怕雪梨洗不干凈，可以用面粉擦雪梨的表面，這樣雪梨果皮上的農(nóng)藥殘留就會全部消失,烹飪技巧:要想讓銀耳雪梨粥的養(yǎng)生效果更好，可以不去雪梨的皮，因為雪梨的皮中有很多營養(yǎng)成分，都是人體新陳代謝的必需成分,自制的銀耳雪梨粥可以吃。
銀耳雪梨粥原料:銀耳(干)10克，糯米40克，雪梨一兩，約250克，冰糖適量。做法:1。將銀耳浸泡在清水中約兩小時。泡好后拿出來洗干凈，然后撕成小朵備用。2.將處理好的銀耳放入鍋中，加入清水，燒開，然后轉(zhuǎn)小火煨一個小時左右。在此期間，將糯米放入水中浸泡半小時左右。3.洗凈雪梨，去掉外皮和內(nèi)芯，切塊，放入泡過糯米的銀耳水中，再用小火慢煮，待糯米完全軟爛后，再加入冰糖。4.加入冰糖，煮一會兒。冰糖完全融化后，關(guān)火，然后蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘左右。自制的銀耳雪梨粥可以吃。烹飪技巧:要想讓銀耳雪梨粥的養(yǎng)生效果更好，可以不去雪梨的皮，因為雪梨的皮中有很多營養(yǎng)成分，都是人體新陳代謝的必需成分。如果怕雪梨洗不干凈，可以用面粉擦雪梨的表面，這樣雪梨果皮上的農(nóng)藥殘留就會全部消失。
2、川貝 雪梨粥的做法及功效川貝母雪梨粥是以粳米為主料制成的藥膳。中文名川貝母雪梨粥主料:糯米100g，梨500g，輔料:川貝母40g，調(diào)味冰糖75g，制作方法:1。川貝母用冷水浸泡1小時后取出；糯米用冷水浸泡1小時，然后瀝干備用，2.雪梨洗凈，去皮，剖開心臟，切片備用。3.粥鍋加清水，大火燒開，加入川貝母、圓糯米，轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘，再加入雪梨片，煮20分鐘，最后用冰糖調(diào)味。方法:每天早餐服用一次，功能:清熱止渴，化痰祛瘀。痰瘀互結(jié)的冠心病人吃。
