stew草魚de家常做法:\n食材:草魚1(約1.5斤)、粉絲200克、姜30克、香蔥10克、醬油20克、生抽20克,鍋里放油，加入草魚炸至金黃色,用鋒利的刀削去魚頭和魚尾，只取魚身，先切成1.5厘米-2厘米寬的魚塊,2.選一條活的草魚條重2斤以上，讓魚攤給你宰了。

stew草魚de家常做法:\n食材:草魚1(約1.5斤)、粉絲200克、姜30克、香蔥10克、醬油20克、生抽20克。\n步驟:\n1，草魚清洗干凈，剁碎，用料酒和鹽腌制25分鐘。\n\n2。準備食材，粉絲，八角，姜片，香蔥。\n\n3。炒鍋倒油，放入姜片，爆香八角，再放入魚塊。\n\n4。將魚塊煎至兩面金黃，再加入生抽、醋、料酒。\n\n5。加入鹽和糖。\n\n6。倒入適量溫水，加入雞精和粉絲。\n\n7。蓋上鍋蓋燉35分鐘，直到粉絲熟了。\n\n8。最后加入小蔥炒勻。\n\n9。制成品

1。做法一:將魚洗凈，去內臟，切下魚頭，拍魚背，取出魚線，打孔花刀，切成段；蔥、姜切片；將蔥花、姜、蒜、醬油、料酒、醋、鹽、味精、胡椒粉加水調成一碗汁；炒鍋熱時，加入油，放入大料，將魚放入炒鍋中炸熟，倒入備好的碗汁；鍋燒開后，小火燉25-30分鐘，湯汁變濃。\r\n \r\n 2。做法二:草魚洗凈切段，冬瓜切塊，姜切片，蔥切段。鍋里放油，加入草魚炸至金黃色。放在一邊。取一個燉鍋，將草魚、冬瓜、姜片、蔥段、紹興酒放入鍋中，加入清水，中火燉1.5小時左右，加入精鹽、味精。\r\n \r\n 3。做法三:草魚分成段后，將熱鍋里的油放涼，在鍋里炸。不要用鏟子，搖鍋加熱均勻。將蔥、姜、茴香和肉(加或不加)放入鍋中翻炒，使其變香。將魚放入鍋中，加入白酒，然后加水，加入醬油、鹽等調料。最后加入豆腐，小火燉20分鐘。

1。食材:草魚1000g、豆腐500g、鹽、蔥、姜、花椒、八角、料酒、香菜、亞麻籽油、香菜，2.選一條活的草魚條重2斤以上，讓魚攤給你宰了。拿回家后，里外沖洗一下就行了，用鋒利的刀削去魚頭和魚尾，只取魚身，先切成1.5厘米-2厘米寬的魚塊。然后把每塊魚一分為二，切成魚條，倒入料酒和鹽，腌制15分鐘。3、炒鍋放油，多一點，因為魚要炸，同時扔幾片姜進去(也就是去腥，也是防止粘鍋)。將魚條放入鍋中(提示:油一定要加熱！魚塊放進去之前不容易粘鍋，先大火，后小火，將魚皮煎至酥黃，表面金黃。4.將適量開水倒入鍋中，讓湯稍微寬一點。把火調大，把它燒開，加入適量的鹽、料酒、八角、花椒、姜。加入切成片的嫩豆腐，5.湯煮沸后，轉小火繼續煮30分鐘。當湯濃白，豆腐入味時，撒上香菜和蔥花。