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1，土豆片如何炒呀

切片不要切太厚,然后鍋里多放點油,用油炸5分熟,再漏出來炒,再炒不要放油了,因為炸過油了的,土豆片夠油的了,放點辣椒.(炒的過程中最好少加水)

土豆片如何炒呀

2，炒土豆怎么炒最好吃

辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。 1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。 2、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。 3、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。 4、開火、坐炒鍋、添油。 5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。 6、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。 7、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。 8、掂鍋翻炒幾下，放白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。

炒土豆怎么炒最好吃

3，花甲炒洋芋片的做法大全

1.新鮮生猛花甲，姜蔥蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖2.水里加鹽及幾滴油讓花甲吐沙，多洗幾次3.油鍋內燒熱后，爆香姜蔥蒜小米辣。4.猛火快手速炒，動作要快。放白糖，生抽，最后收汁裝盤。烹飪技巧花甲一定要新鮮生猛，火要大，快手速炒，動作要快。1花甲挺新鮮的，買回來之后拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐干凈的。2姜，蒜頭，豆豉一起剁碎。3切好的蔥花。4 熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋。5把花甲倒進去翻炒。6加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點點水。7花甲張開口啦，然后收汁就可以了。

1.　　新鮮生猛花甲，姜蔥蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖　　2.　　水里加鹽及幾滴油讓花甲吐沙，多洗幾次　　3.　　油鍋內燒熱后，爆香姜蔥蒜小米辣。　　4.　　猛火快手速炒，動作要快。放白糖，生抽，最后收汁裝盤。　　烹飪技巧　　花甲一定要新鮮生猛，火要大，快手速炒，動作要快。

你好！1.　　新鮮生猛花甲，姜蔥蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖　　2.　　水里加鹽及幾滴油讓花甲吐沙，多洗幾次　　3.　　油鍋內燒熱后，爆香姜蔥蒜小米辣。　　4.　　猛火快手速炒，動作要快。放白糖，生抽，最后收汁裝盤。　　烹飪技巧　　花甲一定要新鮮生猛，火要大，快手速炒，動作要快。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

花甲炒洋芋片的做法大全