土豆片如何炒呀切片不要切太厚,然后鍋里多放點油,用油炸5分熟,再漏出來炒,再炒不要放油了,因為炸過油了的,土豆片夠油的了,放點辣椒.(炒的過程中最好少加水){0}2，炒土豆怎么炒最好吃辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。1、把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。2、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。3、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。4、開火、坐炒鍋、添油。5、油溫?zé)釙r，把花椒粒放進去，炸出香味。6、花椒一定要...