嫩姜怎么樣腌制好吃的嫩姜腌制方法一。簡(jiǎn)單的腌制方法生姜的腌制方法有很多種腌制，最簡(jiǎn)單的方法就是直接用食用鹽腌制，姜和鹽的比例要十比二腌制，新姜如何制作腌制 腌制方法制作過程:食材:嫩姜3斤做法:1，將嫩姜洗凈，晾干。家里腌制生姜的正確方法家里腌制嫩姜的正確方法:食材:嫩姜700g。

主料:嫩姜1000克輔料:鹽1湯匙、香醋400毫升、白糖45克。1.鮮嫩的生姜。2.刮掉一些舊皮，剝掉姜葉。3、清洗干凈，切成薄片。4.切姜片。5.撒上鹽，拌勻。6、冰箱腌制夜，過濾掉姜水。7.將香醋和白糖混合均勻，品嘗味道，如果太酸可以加點(diǎn)糖，根據(jù)個(gè)人口味而定。將混合汁倒入姜中，攪拌均勻。8.放在瓶子里，密封腌制3-5天，好吃就吃。

將嫩姜洗凈，晾干。把干凈的菜板用刀切成薄片，放在大盆里，加鹽用手搓勻，腌制4小時(shí)。熬糖醋汁:取一個(gè)干凈的小鍋，加入冰糖和一半量的白醋，慢燉至糖融化，放涼充分。加入另一半白醋，拌勻備用。腌制4小時(shí)的姜片會(huì)產(chǎn)生大量水分。將姜片放入干凈的玻璃容器中，倒入涼的糖醋汁，用勺子壓姜片。糖醋汁的量以剛過的姜片為宜。

在家腌制嫩姜的正確方法:食材:嫩姜700g。輔料:糖100克，白醋100克，清水100克，鹽少許，洛神花干少許。1.市場(chǎng)上買的嫩姜。2.將嫩姜的微紅部分去掉，清洗干凈，放在通風(fēng)處風(fēng)干。3.用刨子將嫩姜切片。4.加入少許鹽，攪拌均勻。5.腌制到水。6.我開始準(zhǔn)備糖醋汁。我在網(wǎng)上看到的比例是水:醋:糖= 1: 1: 1。我拿了糖、白醋和水，放在鍋里煮。我還加了一些洛神花干一起煮，涼了備用。

主料:嫩姜700g輔料:糖100g，白醋100g，清水100g，鹽少許，洛神花干少許。1.將嫩姜的微紅部分去掉，清洗干凈，放在通風(fēng)處風(fēng)干。2.用刨子將嫩姜切片。3.加入少許鹽，攪拌均勻。4、腌制到水。5、開始準(zhǔn)備糖醋汁，水:醋:糖1: 1: 1，取糖、白醋、水放入鍋中煮沸，加入一些洛神花干，放涼備用。6.擠腌制一段時(shí)間沒水的姜片。

8.倒入涼的糖醋汁。9.放冰箱冷藏，23天后就可以吃了。10.腌制嫩姜成品圖。你好！你想知道的可能是這些:1。做糖醋姜，要有鮮姜，看起來飽滿不爛，還要把姜洗干凈刮掉。2.把去皮的生姜拿到戶外晾干水分。(只曬水，不曬太陽)3。將準(zhǔn)備用來腌制生姜的瓶子用開水焯一下，放在室外晾干水分。4.將干姜切成薄片。當(dāng)然，越瘦越好。加入適量的鹽攪拌均勻腌制天。

How 腌制嫩姜。腌制分享嫩姜的方法嫩脆酸甜，簡(jiǎn)單易學(xué)，一年后也不會(huì)爛。如果家庭腌制姜，方法比較簡(jiǎn)單。但是我不知道你要什么樣的姜腌制，但是只有掌握了基本的方法，口味的其他變化也很容易做到。基本方法介紹如下:1)選擇嫩姜(纖維尚未變硬)，刷干凈，控制水分，切片(順著姜筋的紋路切)代替使用；2)準(zhǔn)備18度鹽水，鹽與水的比例為2::1，浸泡姜片(姜片必須完全隔絕空氣，防止腐爛)，經(jīng)過腌制23天，翻面散熱，使姜片從腌制 均勻咸味。

挑選嫩姜的做法步驟1買些新鮮的嫩姜，選個(gè)嫩味不辣的步驟2刮去外皮，洗凈步驟3切片，步驟4放3勺鹽拌勻，然后腌制兩個(gè)小時(shí)步驟5鹽析出水后，倒掉鹽水，再用冷開水沖洗一遍步驟6擠干水分步驟7準(zhǔn)備一個(gè)干凈的帶蓋玻璃瓶。第八步放一半姜片，放50g冰糖(大塊冰糖不用切)，第九步，把剩下的一半姜片全部放進(jìn)去，稍微壓一下怕放不進(jìn)去，再放3勺醋。第十步，倒入醬油至姜片浸沒。第十一步，蓋上蓋子，冷藏3天。食用[摘要]嫩姜腌制方法[問題]腌制嫩姜的做法。選個(gè)嫩的口味還是不要。刮去外皮，清洗干凈。切片。第四步放3勺鹽，腌制兩個(gè)小時(shí)。第五步水腌好后，把腌好的水倒掉，然后用涼開水沖洗干凈。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的帶蓋子的玻璃瓶，把一半的姜片放進(jìn)去。第八步放50克冰糖(大塊冰糖不用切)。第九步把剩下的一半姜片全部放進(jìn)去。如果不合適，可以稍微按一下。

1、腌制生姜主要成分:生姜(去皮)100斤，鹽16斤。2.腌制之前生姜洗凈晾干。3.把姜切成片，最好薄一點(diǎn)。4.將鹽和姜片按照10斤姜4鹽的比例混合，攪拌均勻。5.腌制23小時(shí)后，有鹵汁時(shí)，取出姜片，用紗布瀝干。6.將瀝干的姜片裝瓶密封，一瓶放些糖備用。想吃的時(shí)候，先吃這瓶。吃完后，把糖放在第二個(gè)瓶子里備用。

如果你想要腌制，只要注意一些小細(xì)節(jié)，就可以腌制，做出非常好吃的姜。我來詳細(xì)告訴你我是怎么得的腌制，希望能幫到你。【嫩姜】酥脆，酸酸甜甜。制作工藝:主料:嫩姜3斤。做法:1。將嫩姜洗凈，晾干。把干凈的菜板用刀切成薄片，放在大盆里，加鹽用手搓勻，腌制4小時(shí)。2.熬糖醋汁:取一個(gè)干凈的小鍋，加入冰糖和一半量的白醋，慢燉至糖融化，放涼充分。加入另一半白醋，拌勻備用。3、腌制4小時(shí)姜片會(huì)產(chǎn)生大量水分。將姜片放入干凈的玻璃容器中，倒入涼的糖醋汁，用勺子壓姜片。糖醋汁的量以剛過的姜片為宜。

兩天就可以吃了，一個(gè)星期就更好吃了。你可以多做一些，放在冰箱里冷藏2個(gè)月。4.如果你在玻璃瓶里(超市里有賣菊花茶的地方)多放三個(gè)玫瑰茄，姜片會(huì)慢慢變成粉紅色，腌制的嫩姜會(huì)變成日式料理中華麗的壽司姜。生姜是生姜的新鮮根莖，是一種常用的調(diào)味食品，也可以用來制作泡菜和小吃。一般用姜做咸菜和小吃，姜是最好的調(diào)料和藥材。

1、簡(jiǎn)單腌制生姜腌制腌制方法有很多種。最簡(jiǎn)單的方法就是直接用食用鹽腌制生姜，腌制時(shí)，姜與鹽的比例應(yīng)為十比二，姜的皮要在腌制之前去掉。腌制生姜最好選在白露前后，生姜清洗干凈后，去皮，一層一層放入容器中。放好之后腌制，每天翻一次，五六天就可以腌制了，腌制后的生姜色澤金黃，口感酥脆，氣味濃郁。2.糖醋姜糖醋姜也是生膠的常用方法之一腌制，平時(shí)腌制，鮮姜要洗凈去皮，然后切片加食用鹽腌制半小時(shí)，把鹽水倒掉，再用清水洗凈姜片。