嫩姜怎么樣腌制好吃的嫩姜腌制方法一。簡(jiǎn)單的腌制方法生姜的腌制方法有很多種腌制，最簡(jiǎn)單的方法就是直接用食用鹽腌制，姜和鹽的比例要十比二腌制，新姜如何制作腌制腌制方法制作過(guò)程:食材:嫩姜3斤做法:1，將嫩姜洗凈，晾干。家里腌制生姜的正確方法家里腌制嫩姜的正確方法:食材:嫩姜700g。1、嫩生姜怎么腌制好吃又放得長(zhǎng)主料:嫩姜1000克輔料:鹽1湯匙、香醋400毫升、白糖45克。1.鮮嫩的生姜。2.刮掉一些舊皮，剝掉姜葉。3、清洗干凈，切成薄片。4.切姜片。5.撒上鹽，拌勻。6、冰箱腌制夜，過(guò)濾掉姜水。7.將香醋...

怎么腌制嫩姜1將嫩生姜冼凈，晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，腌制4小時(shí)。2熬制糖醋汁：取干凈的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。加入另外二分之一的白醋，攪勻備用。3腌制4小時(shí)的姜片會(huì)出很多水，把姜片用力攥干水分放入干凈玻璃容器中，倒入晾涼的糖醋汁，用勺子押實(shí)姜片，糖醋汁的量以剛沒過(guò)姜片為宜。玻璃容器加蓋密封。2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。（可多做些放入冰箱冷藏，可保存2個(gè)月。）4如果在玻璃瓶中再放入3個(gè)玫瑰茄（超巿賣菊花茶的地方有...

下面是基本方法:1)選擇嫩姜(纖維尚未變硬)，刷干凈，控制水分，切片(順著姜筋的紋路切)不用；2)將鹽和水以2:1的比例混合制成18度鹽水，浸泡姜片(一定不能穿過(guò)姜片，姜片與空氣完全隔絕，防止腐爛)，在腌制2-3天后，將姜片倒置散熱，使腌制的姜片咸味均勻,但是我不知道你要什么樣的姜腌制，但是只有掌握了基本的方法，其他口味的變化就會(huì)很容易,注意:如果需要腌制片其他口味的姜，要將腌制片的鹽姜用清水浸泡(去掉一些咸味)，再做成腌制片所需要的口味,If族腌制姜，方法比較簡(jiǎn)單。1、生姜腌制作方法生姜怎么腌制1，腌制...