也可以先用溫水發腐竹；4.腐竹燉好后，撈出備用；5.鍋里放點油，切好肉片，再炒點蔥；6.待肉變色后，倒入腐竹，翻炒均勻，兩味融合后出鍋,加點水，小火煨，讓腐竹吸水，直到腐竹變軟,因為腐竹是干的，光炒是不夠的,5.炒芹菜腐竹成品圖腐竹炒豬肉是以里脊肉和腐竹為主要原料的粵菜。

How to 1、芹菜炒 腐竹怎么做?

炒芹菜腐竹:食材:芹菜200g，腐竹200g。輔料:蛤蜊粉少許，鹽。1.首先，把我們的芹菜洗干凈，用斜刀切段。如果斜切面大一點，會更容易入味。2.然后我們會把泡好的腐竹用清水沖洗干凈，然后把水擠出來放在盤子里備用。3.之后在鍋里炒出蔥花，放入芹菜，芹菜快炒1分鐘。4.最后加入腐竹，翻炒幾下，加入少許蛤蜊粉(和雞精有異曲同工之妙，比雞精更鮮，無異味)和適量的鹽，翻炒迅速，口感均勻。5.炒芹菜腐竹成品圖

腐竹炒豬肉是以里脊肉和腐竹為主要原料的粵菜。做法:食材:腐竹，豬肉，大蔥，腐竹先用冷水泡五個小時。步驟:1。里脊肉切小塊，用鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘；2.將大蔥切成段，腐竹并掰成一寸多的小塊；3.鍋里放油，五成熱，加入腐竹翻炒。因為腐竹是干的，光炒是不夠的。加點水，小火煨，讓腐竹吸水，直到腐竹變軟。也可以先用溫水發腐竹；4.腐竹燉好后，撈出備用；5.鍋里放點油，切好肉片，再炒點蔥；6.待肉變色后，倒入腐竹，翻炒均勻，兩味融合后出鍋。

大白菜洗凈切塊，腐竹發切泡軟，大蒜切片，小米椒圈圈。鍋中倒油至油溫六成熱，放入大蒜，炒香，再放入白菜，炒至變軟。加入腐竹、鹽和小米椒，翻炒2分鐘，然后加入適量水，小火燉10分鐘。最后用油耗攪拌均勻。腐竹您好，很高興回答您的問題。我已經收到你的問題了。請給我兩分鐘左右的時間打字。我不是機器人。請不要結束訂單。謝謝你把白菜洗干凈切好，腐竹泡好發切，大蒜切片，小米椒切圈。鍋中倒油至油溫六成熱，放入大蒜，炒香，再放入白菜，炒至變軟。加入腐竹、鹽和小米椒，翻炒2分鐘，然后加入適量水，小火燉10分鐘。最后用油耗攪拌均勻。

練習:1。將肉用生粉、雞精、鹽、醬油、食用油、紅酒腌制15分鐘，2.大蒜籽和辣椒切絲。3.準備好，等15分鐘肉腌好，放油(放多點，更容易烤鍋)把肉煮熟。端出來放邊上，4.放入油，倒入辣椒炒香，然后倒入腐竹。一起翻炒大蒜籽，差不多的時候，倒入肉，加鹽，少許醬油翻炒。5.放些水在腐竹里煮！2分鐘出來，熱肉絲腐竹，營養價值:腐竹具有良好的健腦作用，可預防老年癡呆癥的發生。這是因為腐竹中的谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2 ~ 5倍，谷氨酸對大腦活動有重要作用，此外,腐竹中所含的磷脂和皂酐還能降低血液中的膽固醇含量，具有預防高脂血癥和動脈硬化的作用。