營養的主要成分是:(1)蛋白質雞蛋富含優質蛋白質，每100g-,雞蛋富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，數值很高營養,鮮雞蛋中含有的蛋白質主要是雞蛋蛋白(蛋清中)和蛋黃蛋白(蛋黃中),雞蛋是大眾化的食品，fresh雞蛋contained營養豐富全面，-1科學家稱之為“完整的蛋白質模型”，被譽為“理想的/。
雞蛋味甜，性平，無毒。雞蛋 of 營養的價值很高，其中含有豐富的優質蛋白質、卵磷脂、甾醇、核黃素、氨基酸和維生素、鈣、磷、鐵等礦物質元素。適量吃一些雞蛋可以起到健腦益智、保護肝臟、預防動脈硬化、延緩衰老、預防痛經、去除妊娠紋的作用。而且能有效提高人體自身免疫力，為人體提供足夠的營養物質，是營養體的佳品。雞蛋富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，數值很高營養。雞蛋還含有豐富的蛋氨酸，是人體必需的氨基酸。雞蛋中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，容易被人體吸收。雞蛋還有其他重要的微量元素營養元素，如鉀、鈉、鎂和一些人體必需的維生素。雞蛋還含有色氨酸和復合酸兩種氨基酸，能幫助人們抗氧化，防止衰老，起到美容養顏的作用。
2、 雞蛋的 營養價值有哪些雞蛋是大眾化的食品，fresh雞蛋contained營養豐富全面，-1科學家稱之為“完整的蛋白質模型”，被譽為“理想的/。雞蛋-1/不同類型的組件略有不同，營養的主要成分是:(1)蛋白質雞蛋富含優質蛋白質，每100g-。雞蛋蛋白質與牛奶、豬肉、牛肉、大米相比，消化率最高，鮮雞蛋中含有的蛋白質主要是雞蛋蛋白(蛋清中)和蛋黃蛋白(蛋黃中)。蛋白質的氨基酸組成最接近人體組織蛋白，所以吸收率相當高，達到99.7%。
