營養(yǎng)的主要成分是:(1)蛋白質(zhì)雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每100g-,雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，數(shù)值很高營養(yǎng),鮮雞蛋中含有的蛋白質(zhì)主要是雞蛋蛋白(蛋清中)和蛋黃蛋白(蛋黃中),雞蛋是大眾化的食品，fresh雞蛋contained營養(yǎng)豐富全面，-1科學(xué)家稱之為“完整的蛋白質(zhì)模型”，被譽(yù)為“理想的/。1、雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值雞蛋味甜，性平，無毒。雞蛋of營養(yǎng)的價(jià)值很高，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、甾醇、核黃素、氨基酸和維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。適量吃一些雞蛋可以起到健腦益智、保護(hù)肝臟、預(yù)防動(dòng)脈硬化、延...

從中醫(yī)食療的角度上來講，雞蛋是滋陰補(bǔ)血非常重要的食材，在滋陰方面雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常強(qiáng)雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值,雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值如下：雞蛋當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量在12%左右，所以雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值就是為機(jī)體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而雞蛋的蛋黃當(dāng)中還含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K，在調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝的作用方面能夠發(fā)揮很強(qiáng)的營養(yǎng)價(jià)值。1、雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值如下：雞蛋當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量在12%左右，所以雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值就是為機(jī)體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而雞蛋的蛋黃當(dāng)中還含有豐富的脂溶性維生素A、D、...