6.取出炸好的螃蟹瀝干水分,2.用刷子刷螃蟹然后去掉它的蟹殼和它的鰓,7、蔥蒜切碎，姜切絲,9.放下螃蟹的腳和身體,倒入洋蔥和大蒜炒香,8.炒鍋上油，放入蒜末和姜末炒熟,6.把所有螃蟹分成三部分:蟹殼、蟹腳、蟹身,8.然后把炒的螃蟹炒一會兒,7.用姜和洋蔥炒活蟹,姜蔥炒螃蟹的做法:1。

食材細節編輯蟹、蔥、姜、蒜、油、鹽的做法。編輯1。揭開蟹殼。2.將蟹殼從口中輕輕掰下，順手拔出，將蟹的內臟拔出，留下蟹膏。3.去掉蟹腮。4.拆下兩把大鉗子。5.用手移除爪尖。6.把所有螃蟹分成三部分:蟹殼、蟹腳、蟹身。7、蔥蒜切碎，姜切絲。8.炒鍋上油，放入蒜末和姜末炒熟。9.放下螃蟹的腳和身體。10.翻炒至變色。11.加入小蔥。12.加入適量的鹽翻炒均勻。13.沿著鍋邊放小半碗水。14.用蟹膏抹在殼上。15.蓋上鍋蓋煮至蟹肉熟透，再出鍋。

食材:750g海蟹。輔料:淀粉10克。調料:香蔥20克，米酒15克，味精3克，生姜3克，鹽3克，胡椒粉1克，豬油(精制)1克，香油60克，各適量1克。姜蔥炒螃蟹的做法:1。先將梭子蟹宰殺成塊，濾水，與干淀粉拌勻；2.用大火加熱炒鍋。油加熱到七成時，先放蟹蓋，再放蟹身，泡油至七成熟，倒入樹籬；3.炒鍋留油，爆香蔥姜絲，放入梭子蟹，煮黃酒，加入湯150ml、精鹽、味精、胡椒粉、香油，炒至剛熟；4.用濕淀粉勾芡，加入尾油，拌勻即可食用。

1。將活蟹用刷子刷干凈，剁碎；2.準備大蔥、大蒜、醬油，多放姜、蔥、蒜。3.鍋里放適量油，加熱。倒入洋蔥和大蒜炒香。4.放入醬油中，轉小火把醬油炒熟；5.將活蟹倒入中火不斷翻炒；6.煸炒至活蟹開始變紅，倒入料酒，然后蓋上鍋蓋燜1分鐘。7.用姜和洋蔥炒活蟹。最后加一點白糖，翻炒一下，就可以放盆里了。

步驟1。準備好材料。2.用刷子刷螃蟹然后去掉它的蟹殼和它的鰓。然后用刀切成塊，記住蟹殼是可以切的。3.碗中放入淀粉，將切好的螃蟹放入碗中蘸淀粉。4.抖掉多余的淀粉，放在一邊備用。5.鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱，再將螃蟹用蘇氏方子倒入，炸熟定型。6.取出炸好的螃蟹瀝干水分。7.鍋內放入姜、蒜、蔥白、花椒至香。8.然后把炒的螃蟹炒一會兒。9.然后加入適量的鹽和料酒翻炒。10.最后，加入少量水和洋蔥段，煮至收汁。在鍋里撒上蔥花。炒洋蔥螃蟹營養價值這道菜含有大量的營養元素，如維生素D和蛋白質，還有大量的微量元素和礦物質，有些是我們非常熟悉的，如鈣磷鉀，還有鈉鎂硒等微量元素。很明顯，我們多吃它們來調節和滋養我們的身體。

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