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1，辣椒炒雞腳怎么做

原料：雞肉、青椒、干紅辣椒、蔥、蒜。佐料：植物油、辣醬、鹽、十三香、醬油、味精。做法：1、雞肉洗凈切塊，青椒洗凈切片，備用。2、在將清水燒開把雞塊放入開水過一下，撈出。3、植物油倒入鍋中燒至七分熱，放入干紅辣椒蔥，蒜，辣醬，翻炒。再放入雞塊爆炒。4、待雞塊炒熟放入十三香少許醬油鹽和青椒片翻炒最后加入適量鹽，炒勻即可出鍋。稻草評價：如此即可，愛美食！

辣椒炒雞腳怎么做

2，辣椒炒鳳爪的家常做法大全怎么做好

食材明細雞爪500克鮮辣椒250克花椒適量蒜頭5瓣姜適量料酒適量鹽適量味精適量油適量麻辣口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度辣椒炒雞爪的做法步驟1雞爪洗凈放入清水里，加料酒和姜片煮熟至自己喜歡的軟硬程度撈起放冷水上沖一下2把煮熟的雞爪用剪刀或菜刀剪切開3蒜切碎，姜切絲備用4鮮辣椒根據(jù)自己的喜好切成絲或者圈備用5鍋燒熱倒入適量油潤一下鍋6放入花椒，姜絲，蒜碎煸炒出香味7放入切好的鮮辣椒翻炒均勻8放入切開的雞爪翻炒均勻，加入適量鹽，加一點水煮開，加入味精即可出鍋

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辣椒炒鳳爪的家常做法大全怎么做好

3，的正宗做法辣炒雞爪怎么做的辣炒雞爪的家常做法

[辣炒鳳爪]食材與明細:雞爪1000克,紅美人椒適量,青線椒適量,洋蔥適量,白芝麻適量,韓國辣醬適量,韓國蒜蓉辣醬適量,番茄醬適量【威海】辣炒鳳爪的做法步驟1. 將雞爪洗凈中間切段；2. 涼水入鍋大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉30分鐘，燉好的雞爪取出過涼備用；3. 將三勺韓國辣醬、三勺韓國蒜蓉辣醬、三勺番茄醬調(diào)成一個混合醬汁；4. 鍋中燒油、油熱后將混合醬汁入鍋中小火炒制；5. 將燉好的雞爪入鍋炒制；6. 炒制醬汁粘稠，讓醬汁均勻包裹住雞爪，撒上白芝麻，裝盤時盤子底鋪一層洋蔥絲即可。溫馨小提示1、醬汁的比例是1:1:1，也可以加少許的糖； 2、雞瓜要提前燉制軟爛，這樣后期的炒制就很好的入味了。

炒雞爪的家常做法食材明細雞爪八個青椒三個生抽適量老抽適量糖適量料酒適量大蒜末適量雞精適量微辣口味燒工藝半小時耗時簡單難度1雞爪是菜市場買回來的速凍雞爪，買回來之后用冷水放點鹽給雞爪解凍2將雞爪剪去指甲，剁成小塊兒3切好的雞爪在用水泡下，洗去血水..4鍋中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末5加入瀝干水的雞爪翻炒至變色6加入事先用生抽，老抽，和適量的糖，料酒調(diào)好的汁兒翻炒均勻7再放入適量的開水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘左右轉(zhuǎn)大火收汁兒8最后加入青椒翻炒至出香味兒即可9沒有想到吃起來味道真的很好哦

炒雞爪的做法1.雞爪洗凈，將趾尖切掉2.準(zhǔn)備好調(diào)料，姜蒜切片，大蔥切段，草果拍碎3.鍋熱放油，放糖，炒出糖色放入雞爪4.煸炒一會兒放入備好的調(diào)料再炒一會，加水，沒過雞爪，蓋鍋蓋，水開后調(diào)小火繼續(xù)燜5.依自己喜好要爛一點還是不太爛，放少許鹽，出鍋

的正宗做法辣炒雞爪怎么做的辣炒雞爪的家常做法

4，辣炒雞爪的做法辣炒雞爪怎么做好吃辣炒雞爪的家常

1）雞爪洗凈，剪去“指甲”，放到冷水鍋里煮開，沖去浮沫。2）鍋熱少許油，放一大匙辣醬，一些姜末。倒入雞爪翻炒，放一把干復(fù)辣椒。炒到雞爪上色的時候，加一點老抽醬油，比較多的糖，加水沒過雞制爪。大火煮開，小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤。注：1）許多做法都是要先炸一下雞爪再燒的，可是，我很怕炸東西。尤其是，一年前炸過一次雞爪，被濺出的油燙zhidao了胳膊，現(xiàn)在還依稀可見幾個燙痕呢。加上油炸也無利于健康，更是對這一步跳過不練了。2）我用的辣醬，是剁碎的郫縣豆瓣醬，比較咸，所以沒有另外加鹽。

主料雞爪350g輔料泡椒211310個蒜5粒剁椒2勺步驟1.材料準(zhǔn)備好2.輔料準(zhǔn)備好3.雞爪切碎下鍋煮，5261水中放入姜和料酒4102。煮十分鐘左右4.煮好的雞爪泡涼水中，5.鍋中放油，倒入1653蒜姜炒出香味，倒入雞爪6.炒兩三分鐘后倒入泡椒，版和剁椒，7.最后放入青椒，放入生抽老抽，一點糖，鹽，雞精就出鍋了。小貼士沒啥技巧權(quán)，就是要油稍微多些