青椒炒土豆片怎么做2，青椒炒土豆片的做法1，青椒炒土豆片怎么做青椒炒土豆片的做法1.土豆去皮洗干凈切片，放入清水中浸泡10分鐘。2.青椒切小塊。蒜切片。3.油鍋熱，炒香蒜4.倒入土豆片放生抽，使土豆片上色。5.翻炒一會，加入青椒6.放鹽，生抽和糖，翻炒均勻就可以了。1、青椒洗干凈，把青椒里面的筋撕掉，不然會比較辣，然后青椒用刀拍一下，這樣切起來比較好切。切細絲，刀功好的就切洗點，在家就無所謂隨便切切了。2、土豆用刨子去皮，洗干凈。3、土豆切絲，不知道飯店的人怎么切那么細的，可能他們的刀功是練的比較多吧...