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1，餐飲部的地位及其任務是什么

餐飲部是賓客活動的中心

餐飲部的地位及其任務是什么

2，什么是餐飲部5M

5M=5120K 餐飲部　就是吃飯的部門！

什么是餐飲部5M

3，餐飲部是干什么的

就是等同于飯店啊，館子啊，什么的，供顧客吃飯的地方

餐飲部是干什么的

4，酒店餐飲部的結構

餐飲部：廳面、后廚。廳面：迎賓、值臺、傳菜、輔助崗后廚：灶頭、面點、冷拼、紅案、打荷、洗碗間、粗加工餐廳經理-廳面經理-各崗領班 -廚師長—各組領班

5，酒店餐飲部的職位以及職位介紹

總經理.:立項分析;市場定位.全面管理:總體策劃.餐飲總監:負責餐飲部的全面管理廚房與樓面的溝通與廚師長共同開發客人喜愛的出品.廚師長:負責廚房全面管理成本控制.人員管理制訂菜單研制新式菜肴;樓面經理:負責樓面人力物品管理;和重要客人溝通;

6，餐飲部包括哪些

工作忙嗎?一點也不忙，不過有大規模的招聘員工、商業宣傳活動；要是酒店客人滿員的情況下，也是很忙的，酒店里的所有人都是服務員。面試這個位置一般要準備些什么？普通話好，形象好、會辦公軟件。了解餐飲部工作內容，最好把英語準備一下，還有就是了解一下餐飲部員工的服務技能、服務流程、宴會、貴賓接待的注意事項，因為有可能問你這些知識喲。打字速度一般要求多少?有個50-60字應該就沒問題了。其實酒店里選人首先是選的形象和氣質，然后才是其他的各方面的才能。

你好我就是做餐飲出來的這要看你酒店規模按照正常的有餐飲部經理下面有主管（宴會廳包間傳菜部外加一名通用）每個主管下有領班數量根據您們工作量來決定下面可以加個小組組長方便領班管理其余就是服務員了這是一個比較普通的配置具體還是要根據酒店的類型和規模加部門的配置來確定第一要保證客人體驗感管理流暢管理起來不是太累第二和其他部門的接洽性希望能幫到你

7，餐飲部都有哪些職位大堂經理屬于餐飲部嗎

酒店餐飲部的崗位職責主要有餐飲總監、餐飲總監助理、行政總廚、餐飲部文員、中餐廳經理、中餐廳領班、中餐廳迎賓員、中餐廳服務員、中餐廳傳菜員、中餐廳劃菜員、中餐廳酒水員、西餐廳經理、西餐廳領班、西餐廳迎領員、西餐廳服務員、宴會廳經理、宴會廳領班、餐務預定員、宴會服務員、大堂吧領班、大堂吧服務員、大堂吧調酒員、中餐廚師長、中餐熱菜領班、爐臺廚師、打荷廚師、中式點心廚師、中餐冷菜廚師、管事組領班等的崗位職責。餐飲部是整個酒店員工人數最多的一個部門，其所管轄的區域也是客流量較大的一個地方。因此，餐飲部各崗位人員應該更加努力的做好自己的分內工作，竭盡全力提供給客人最優質的服務。

大堂經理~所謂大堂經理就是酒店或餐飲行業中受總經理委托并代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴，監督各部門的運作，協調各部門的關系，保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經中樞，是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁。客服經理~也稱客戶經理，酒店的客服跟酒店的檔次有很大關系檔次高的酒店客服人員所做的工作相對比較多主要是處理客戶投訴回訪客戶監督服務人員服務針對會員提供不同的優惠政策。簡單的來講是維護老客戶~拓展新客戶~為酒店積累人脈和維護企業形象~餐飲部經理~1、對行政總廚、各餐廳經理、各出品部門大廚進行考勤、考績。根據他們管理的情況，有權進行表揚或批評，獎勵或處罰。2、有權向總經理建議任免上述管理干部，有權任免領班以下的管理人員。3、根據本部門的實際情況和工作需要。有權增減員工和調動下屬的工作。4、有權向下級下達工作和生產任務，向他們發指示。5、有權處理餐飲部內部的一切日常業務和事務工作東拼西湊來點東西~但愿對你朋友有用~答案補充就酒店內部來講的話~非專業人事很難應聘的到餐飲部經理這個職位~大堂經理一般要求業務比較熟練~協調能力比較強的來擔當~而且有一定客戶群的~客服經理到是適合較多新進酒店的年輕人~不過要拉客戶的~總體來說~酒店這碗飯還是比較難吃的...