餐飲部的地位及其任務是什么餐飲部是賓客活動的中心2，什么是餐飲部5M5M=5120K餐飲部就是吃飯的部門！3，餐飲部是干什么的就是等同于飯店啊，館子啊，什么的，供顧客吃飯的地方4，酒店餐飲部的結構餐飲部：廳面、后廚。廳面：迎賓、值臺、傳菜、輔助崗后廚：灶頭、面點、冷拼、紅案、打荷、洗碗間、粗加工餐廳經理-廳面經理-各崗領班-廚師長—各組領班5，酒店餐飲部的職位以及職位介紹總經理.:立項分析;市場定位.全面管理:總體策劃.餐飲總監:負責餐飲部的全面管理廚房與樓面的溝通與廚師長共同開發客人喜愛的出品.廚師...