去年，她所在的公司僅出口了1噸“魔鬼辣椒”，而今年“魔鬼辣椒”成名后，她們公司將向12個國家出口10噸。農(nóng)民們騰出更多的土地用于種植“魔鬼辣椒”；辣椒出口商正在積極尋求同一個國際辣椒狂熱者協(xié)會的合作；政府官員則忙于討論“魔鬼辣椒”進(jìn)一步的發(fā)展計(jì)劃。

1、哪里的辣椒最辣？

根據(jù)最新評選結(jié)果，近日，經(jīng)吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)定，產(chǎn)于印度東部的“魔鬼椒”是目前最辣的辣椒品種。實(shí)驗(yàn)顯示，它比此前紀(jì)錄的保持者，美國加州產(chǎn)的紅色“沙維納”燈籠椒還要辣上一倍，“魔鬼椒”在印度東部的七個邦都有種植，據(jù)檢測，每單位大小的“魔鬼椒”中含有超過100萬個“斯科維爾單位”，達(dá)到了辣度的最高級別。要知道，普通的墨西哥青辣椒的辣度只有2500至8000個“斯科維爾單位”，而著名的海南朝天椒的辣度單位大概在15萬左右，還不到“魔鬼椒”的六分之一，

如果還想象不出它有多辣，就聽聽吃過它的人是什么感受吧。“魔鬼椒”通常是制成辣椒粉或加在其他調(diào)料中，但也有怕不辣的人喜歡一小口一小口地生吃“魔鬼椒”，享受那種“辣徹肺腑”的感覺，據(jù)他們說，吃辣是很容易上癮的。“魔鬼辣椒”生長在印度東北部阿薩姆邦山區(qū)，是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系某Ｒ娒朗常?dāng)?shù)厝讼嘈胚@種辣椒極其強(qiáng)烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它“魔鬼辣椒”。

即使是最小的一口也能辣得人們無法忍受，吃一小條生“魔鬼辣椒”就能使人涕淚橫流。一整根“魔鬼辣椒”簡直是對感覺器官的極大摧殘，感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調(diào)成的雞尾酒一樣，“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超過100萬“史高維爾”，被吉尼斯確認(rèn)為世界上最辣的辣椒，“史高維爾”是辣椒的辣度單位，普遍被認(rèn)為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬“史高維爾”。

除食用外，“魔鬼辣椒”在當(dāng)?shù)剡€常用來治療胃病和消暑，躋身吉尼斯之后，“魔鬼辣椒”身價(jià)迅速上升。如今，每千克“魔鬼辣椒”賣到250盧比（約合6.2美元），比原來上漲了50盧比（約合1.24美元），為滿足全球嗜辣者“一嘗為快”的狂熱心情，印度各方已經(jīng)做好積極準(zhǔn)備應(yīng)對需求熱潮。農(nóng)民們騰出更多的土地用于種植“魔鬼辣椒”；辣椒出口商正在積極尋求同一個國際辣椒狂熱者協(xié)會的合作；政府官員則忙于討論“魔鬼辣椒”進(jìn)一步的發(fā)展計(jì)劃，

據(jù)阿薩姆邦一家食品公司經(jīng)營主管萊娜·賽基亞估計(jì)，“魔鬼辣椒”的市場潛力極大。去年，她所在的公司僅出口了1噸“魔鬼辣椒”，而今年“魔鬼辣椒”成名后，她們公司將向12個國家出口10噸，萊娜說：“我們現(xiàn)在收到很多訂單，公司也因此可以提供更多的工作崗位。”現(xiàn)在，由于一些運(yùn)輸問題和政府法規(guī)限制，大多數(shù)出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒干和辣椒醬，

但這并不影響“魔鬼辣椒”的應(yīng)用，萊娜說，從調(diào)味料到催淚瓦斯，辣椒醬可用于多種用途。2000年，印度在阿薩姆邦的防衛(wèi)研究實(shí)驗(yàn)所宣布“魔鬼辣椒”是世界上最辣的辣椒，隨后各國研究機(jī)構(gòu)開始關(guān)注，今年2月被吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)為全球最辣辣椒，阿薩姆邦山區(qū)農(nóng)民為“魔鬼辣椒”躋身吉尼斯世界紀(jì)錄感到驕傲。阿薩姆邦山區(qū)一直比較貧困，

2、四川的火鍋用的辣椒是哪一種？

四川火鍋用的辣椒不是一種啊:1.小米辣，圓錐形，是一種產(chǎn)于云南很小又很辣的的辣椒；性味辛熱，因?yàn)槌壚保梢则?qū)寒升胃溫，是四川火鍋的必選之一！2.二荊條辣椒，椒角細(xì)長，色澤鮮亮，口感很香，辣度適中，是制作火鍋紅油的必選辣椒；3.子彈頭辣椒，體型較小、辣度較高，能提味、提色，使用后能燃燒脂肪，也是火鍋必選辣椒。