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杏鮑菇是我的最愛。個人感覺比杏鮑菇好。小黃蘑類似于榆樹黃蘑。顏色為明黃色，形狀較小，但散生于林中或草叢中，但不像榆樹黃蘑那樣叢生生長。雖然挑起來有點麻煩，但是小/12345677。特別是剛摘下來的新鮮小黃蘑，有一股蘑菇特有的清香。不僅成為山民餐桌上的美味，在一些高檔酒店也能見到，所以有人稱之為“長白第一鮮”。而榆樹黃蘑，尤其是野生榆樹黃蘑，多生于榆樹根部，叢生生長。也就是說，你在山上看到的榆樹黃蘑一定是一堆，真的很難找到一棵單獨生長的。而且榆樹黃蘑味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，其中氨基酸含量特別豐富，所需氨基酸含量高。它是一種高營養、低熱量的食物。如果長期食用，具有滋補強身的作用，對我們的健康大有裨益。
主料榆樹黃蘑300g火腿50g青椒20g輔料蔥花適量醬油適量雞精適量鹽適量翻炒榆樹黃蘑步驟11。鮮榆樹黃蘑洗。炒榆樹的方法黃蘑步驟22。把火腿切成菱形。炒榆樹的步驟黃蘑 33。蔥花適量。炒榆樹黃蘑步驟44。將青椒切絲。炒榆樹的步驟黃蘑 55。將榆樹黃蘑放入沸水中焯一下，撈出冷水，擠干。炒榆樹的步驟黃蘑 66。炒鍋放油燒熱，放入蔥花翻炒榆樹黃蘑。如何炒榆樹黃蘑步驟77？加入青椒和火腿腸。炒榆樹的方法黃蘑步驟88。加入適量生抽、蠔油、雞精、鹽攪拌均勻。小貼士:這種蘑菇不好煮，容易掉色。
亮菌又名黃蘑蘑菇、皇姑菇、黃歡菇，是一種珍稀食用菌，也是重要的高原生物資源，主要分布在青海、西藏、四川、甘肅等地，海拔分布范圍約3000-4300m，集中分布在海拔3200-3800m。其中以青海湖至祁連純天然無污染區的黃蘑菇最佳。青海湖畔的夏天，每年雨季過后，草原上會出現一只很肥的野黃蘑蘑菇。這種蘑菇的皮外觀和雞皮太像了，因為吃起來特別好吃，或者炒肉或者燉湯味道濃郁。因為這種蘑菇的顏色大多是黃色的，所以在當地被稱為黃蘑蘑菇。
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