萵筍葉的功效與作用，萵筍葉子吃了對(duì)人體有什么作用

來源：整理時(shí)間：2023-01-20 05:01:18 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，萵筍葉子吃了對(duì)人體有什么作用
2，萵苣葉子的作用
3，吃萵苣筍葉子有什么好處
4，萵苣葉作用
5，萵筍葉能吃嗎有什么功效
6，萵筍葉煮水的功效
7，吃窩筍葉有什么好處

1，萵筍葉子吃了對(duì)人體有什么作用

萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，如胡蘿卜素比莖部高10倍到十幾倍甚至幾十倍不等（因其地理環(huán)境和種植方式不同而不同），維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C比莖部高14倍。因此萵筍葉丟棄不吃，實(shí)在是太可惜了。

萵筍葉子吃了對(duì)人體有什么作用

2，萵苣葉子的作用

萵苣葉子也可以炒來吃，用來炒豆腐或者是辣炒還是不錯(cuò)的。但是，最好還是生吃。據(jù)最新的研究表明：生吃萵苣葉還有降血壓、調(diào)血脂的保健功能呢。用醋泡萵苣葉和洋蔥把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。萵苣面膜. 把萵苣葉子搗碎，加少量水，煮5分鐘。葉子撈出，包入紗布。趁熱敷臉，剩下的湯汁可用來擦臉。這個(gè)面膜可治療皮膚刺激、陽光灼傷、粉刺、毛細(xì)血管擴(kuò)張等癥狀

萵苣葉子的作用

3，吃萵苣筍葉子有什么好處

萵苣筍葉子又稱生菜,萵苣葉中含有萵苣素，味苦，高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用. 可以炒著吃，生著沾醬吃也行，也可以燙后切細(xì)涼拌吃。還是麻辣燙的好配料！

你好，萵筍葉子中含有比萵筍莖中更多的維生素c，還含有豐富的胡蘿卜素，此外還含豐富的磷與鈣，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。對(duì)于電腦族、學(xué)生族等經(jīng)常用眼的人群來說，多吃一點(diǎn)萵筍葉也有助于攝入胡蘿卜素，滿足保護(hù)眼睛的需要。感謝您的參考，希望可以幫到你。

吃萵苣筍葉子有什么好處

4，萵苣葉作用

萵筍葉利五臟、通經(jīng)脈、清胃熱、清熱利尿，應(yīng)用于小便不利、尿血、乳汁不通。

萵苣（lactuca sativa）菊科，萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作「千金菜」，「萵苣」和「石苣」。葉用萵苣又稱春菜、生菜，莖用萵苣又稱萵筍、香筍。我國各地栽培面積萵筍比生菜多。萵筍的肉質(zhì)嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食葉片或葉球，近年來在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所發(fā)展，成為當(dāng)前增加花式品種的主要蔬菜。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。

5，萵筍葉能吃嗎有什么功效

萵筍葉能吃。萵筍葉藥用價(jià)值：1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘；5、萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。

6，萵筍葉煮水的功效

萵筍好吃葉子也不能糟蹋，萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍。萵筍還具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能；萵筍含鉀量最高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益；萵筍葉含豐富維素A，多吃能促進(jìn)頭發(fā)的生長、抑制癌細(xì)胞等等。因此萵筍葉丟棄不吃，實(shí)在是太可惜了。1、萵筍葉有點(diǎn)苦澀，往往就被人們?nèi)拥袅?，殊不知它的營養(yǎng)價(jià)值比莖部還要高。如胡蘿卜素比莖部高9.7倍，維生素C比莖部高14倍。2、萵筍葉[萵苣葉]食物營養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。萵筍葉[萵苣葉]無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營養(yǎng)豐富。萵筍葉[萵苣葉]還具有較高的食療營養(yǎng)價(jià)值。作為一種涼性植物，萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過度分泌。3、增進(jìn)食欲食用萵筍葉可以有效的提高消化系統(tǒng)的功能，能增進(jìn)食欲刺激分泌消化液。還能改善肝臟功能，對(duì)風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)等疾病能起到預(yù)防作用。進(jìn)入夏季，炎熱酷暑，人們?nèi)菀装l(fā)生味覺減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時(shí)，吃點(diǎn)苦味食物（萵筍葉子有點(diǎn)淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增進(jìn)食欲。4、萵筍葉熱量很低，營養(yǎng)比較均衡，適宜減肥期間食用 ...

萵筍葉中的維生素和礦物質(zhì)非常豐富，營養(yǎng)價(jià)值要高于萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素a的量是萵筍莖的5.9倍，維生素b1的含量是莖的3倍，維生素b2的含量是莖的5倍，維生素c的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍，鐵的含量是莖的1.7倍，鋅的含量是莖的1.5倍。萵筍葉中蛋白質(zhì)、膳食纖維的含量也高于其莖。進(jìn)入夏季，炎熱酷暑，人們?nèi)菀装l(fā)生味覺減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時(shí)，吃點(diǎn)苦味食物（萵筍葉子有點(diǎn)淡淡的苦味）可以刺激脾胃的消化能力，增進(jìn)食欲。摘自39健康博客"魏立軍的營養(yǎng)健康博客"

7，吃窩筍葉有什么好處

萵筍中含有一種酶，能消除亞硝酸胺引起的細(xì)胞突變，有一定的抗癌作用；萵筍中含有的鐵，在有機(jī)酸和酶的作用下，易被人體所吸收，對(duì)各種貧血有一定的治療作用；萵筍中含有的煙酸，可激活胰島素，促進(jìn)糖的代謝，對(duì)糖尿病患者有一定的益處；萵筍對(duì)擴(kuò)張血管，便于利尿、改善心肌收縮功能有一定的效果；萵筍葉對(duì)防治高血壓有一定的食療作用。因此，萵筍被稱為“廚房里的藥物”。萵筍的營養(yǎng)十分豐富，為蔬中美食，其乳狀漿液味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化，增進(jìn)食欲。萵筍的含鉀量高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍中含的微量元素——碘，對(duì)于人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒的調(diào)節(jié)都有重大作用，也能起到防止血管硬化的作用。萵筍的莖如筍，葉營養(yǎng)豐富且鮮嫩味美，均可做菜。以萵筍為原料制作的美味菜肴具有色澤翠綠、鮮香脆美、清淡可口和增強(qiáng)食欲等特點(diǎn)。只要將拌好的萵筍下鍋抄一下就好了

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