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簡介:大頭菜就是芥菜，又名蕪菁、芥菜、芥菜疙瘩，是芥菜的一個品種，為其根部所用。質(zhì)地緊密，水分低，纖維豐富，芥末味濃，微苦。在襄樊一帶，人們也稱之為諸葛菜，相傳池大頭菜是諸葛先生首創(chuàng)。雪里蕻和榨菜也是芥菜的一種。榨菜的質(zhì)地又厚又嫩，味道又脆又辣。雪里蕻又叫雪里蕻，是一種葉用芥菜，味道特別辣。
3、清炒卷心菜的 熱量是多少?熱量721盤炒白菜含有熱量88卡路里，需要走60.7分鐘才能消耗。這種食物每100克含有:碳水化合物4.68克；脂肪2.50g蛋白質(zhì)1.64克，延伸資料:主值羽衣甘藍是華東地區(qū)冬季花壇的重要樹種，觀賞期長，葉片鮮艷。在公園、街道、花壇中，羽衣甘藍常用來修剪，形成各種美麗的圖案，用來裝飾花壇，具有很高的觀賞效果，葉子的種類很多，有粉的、紫的、白的、黃的，是盆栽觀葉的佳品。在歐洲、美國和日本，一些觀賞羽衣甘藍用于鮮切花，卷心菜富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素。吃紫甘藍可以補充營養(yǎng)，強身健體。
