3、將海鰻魚片粘上干面粉,1、海鰻魚洗凈，吸去水分,海鰻怎么做最好吃海鰻的做法,1、食材：海鰻1條，花雕酒20g，蔥花10g，蔥段20g，姜片20g，鹽8g，油5g,最好選擇海鰻魚的中間那段,7、撒上蔥花即可享用腌制鰻魚怎么做好吃,腌過的鰻魚油炸更好吃。
1、海鰻魚清洗干凈，片下魚肉2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下；3、燒熱鍋子，涂一薄層油，放入淹好的肉片；4、中火2分鐘，翻一面；5、重復這個過程2~3次，魚肉煎香煎透就可以了（整個過程也可以用烤箱來做，200度烤15~20分鐘）；6、搭配米飯吃，真是絕配
腌過的鰻魚油炸更好吃。1、海鰻魚洗凈，吸去水分。切去中間的大骨，將鰻魚肉成2寸長的一寸寬的魚片。最好選擇海鰻魚的中間那段。2、生抽、糖、紅糟調勻。把海鰻魚片放入調料中腌2小時。3、將海鰻魚片粘上干面粉。鍋里放250g的油，鍋里放250g的油，油燒到六成熱，將腌好的鰻魚片逐個放入油中，用中火炸4分鐘，翻一面再炸2分鐘就可以起鍋了。4、將炸好的鰻魚擺盤，撒上蔥花，炸糟鰻魚就做好了
3、海鰻怎么做最好吃海鰻的做法1、食材：海鰻1條，花雕酒20g，蔥花10g，蔥段20g，姜片20g，鹽8g，油5g。2、海鰻洗凈，瀝干水分，3、將海鰻切段，調入花雕酒、蔥段。4、姜片、鹽、油，用手拌勻，5、碼入盤中，腌制1小時右。6、蒸鍋上氣后，大火蒸12分鐘關火，撈出蔥段、姜片，7、撒上蔥花即可享。
