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1，明蝦有哪些 好吃的做法

你好?。?燴明蝦原料：明蝦肉500克，紅青椒75克，蔥頭25克，意大利面條350克，青菜葉少許調料：黃油75克，食油50克，檸檬25克，番茄醬75克，奶油調味汁500克，精鹽適量。烹飪方法：將明蝦肉洗凈切段；蔥頭洗凈切丁；紅、青椒洗凈切片，用開水燙一直，青菜葉洗凈切片，用開水燙一下；意大利面條煮熟，用涼水浸泡冷卻后控干，備用。起鍋燒熱后倒入食停

前言蝦可以清炒、清蒸、油炸等，無論如何怎么燒，其味道就是鮮美無比。今來個花樣清蒸，出鍋后，那蒜蓉粉絲夾著魚香豆鼓味撲鼻而來，真誘人啊，味道夠香噴噴的。

鹽焗蝦烹飪材料：鹽、鋁箔紙蘸料：沙姜粉、鹽、麻油

明蝦有哪些好吃的做法

2，明蝦怎么煮好吃又簡單

黑是因為蝦里面的血液,蝦可以白灼,炒,但如果要最好看的,一點都不黑的,只有炸了主料:基圍蝦400克,配料:雞蛋,生粉輔料:面包糠,卡夫醬(或茄汁,用于蘸食的醬料)味型:脆香味烹調法:炸制作:1蝦洗凈,去頭去須,去蝦殼,在蝦背平刀開一刀2用布吸干蝦的水分,拌入基本味,拍生粉,上雞蛋漿,下面包糠,燒油140度浸炸一分鐘左右至熟,出鍋裝盤我是廚師,有問題再聯系

蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。大蝦要怎么煮好吃又簡單，小編給大家帶來了鹽水煮大蝦的做法教程，清淡鮮美，蝦味濃郁。還等什么一起來學習吧~食材主料：大蝦400g輔料：鹽適量姜適量鹽水煮大蝦步驟1.把大蝦洗凈，剪去須子、尾。2.在鍋里放半鍋水，加幾片姜片。3.把蝦放鍋里煮。4.用勺攪幾下。5.放一大勺鹽，大約煮10分鐘左右入味即可。6.出鍋擺盤。關于蝦的做法推薦相關文章：1.蝦做得好吃的做法有哪些2.10種美味大蝦的做法3.蝦的13種做法4.菜譜蝦的做法精選5.烤蝦的4種家常做法推薦6.蝦有哪幾種不同的做法7.菜譜大蝦的做法8.宜城大蝦的4款好吃做法9.4種椒鹽蝦的可口好吃做法10.油燜大蝦的5種好吃做法

明蝦怎么煮好吃又簡單

3，蝦怎么做好吃又簡單

油炸

蒸

白灼蝦洗凈，準備蔥姜(蔥切段，姜切片)。做法：1、放油，量較一般炒菜多，如果喜歡將蝦皮炸得脆脆的，可多放一點油。2、下花椒、干辣椒、蔥姜等，除蔥姜外其余皆視自已喜好來放，不放也沒問題。3、炒蝦(或炸蝦)至熟，時間長短根據自已對香脆度的要求決定。我喜歡將蝦皮炸得脆脆的。4、在炒熟后，放醬料，繼續炒至入味，時間長短可自已嘗味決定，不用再鹽不用放味精不用放雞精，關鍵是不斷翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一點，因為本做法突出的是干香。5、醬料是指市場上可買到的各種辣椒醬或香辣醬，我最喜歡用泡椒醬，一斤蝦用一至兩勺即可。這種做法簡單，初次做飯的都可以做得很好，呵呵反正都是醬料的味道，且賣相較好。白灼就是煮一鍋水，水開后倒進蝦，只要水再次燒開，馬上撈起，準備一小碗生抽，在里邊放兩個切碎的干蔥頭，然后就剝蝦沾生抽吃，蝦要新鮮豉油王蝦方法復雜一些，生把蝦用剪刀剪去頭的前部（須和硬殼）和蝦腳，然后用刀在蝦后背開一刀，燒一小鍋油，先炸一下蝦，待金黃色撈起，用生姜干蔥起鍋，聞香后倒入炸好的蝦，快炒而且邊倒入生抽，老抽也可放少許，起鍋前濺一點料酒，成……一、香辣蝦的做法原料：活蝦（1斤2兩左右）配料：土豆、冬筍、西芹、大蔥調料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒。制作過程：第一步：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。第二步：把活蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開一刀，以便后期制作入味兒。第三步：支炒鍋，下適量蟹油，然后加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內，來回翻炒。第四步：待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蟹醬，然后下少許味精、雞精、白糖，繼續翻炒。第五步：炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。菜品味道：此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口。菜品特點：這道菜是地道的川菜做法，大蝦含有高蛋白質，能夠滿足人體需要，還含有大量鈣質，可以補充人體所需的鈣，秋冬食用可以增強抗寒能力。注意事項：首先是蟹醬不能炒糊，而且蟹醬是店家秘制的，所以如果個人要做，可以用甜面醬與海鮮醬的混合醬來代替，試著做一道香辣蝦吧！二、油悶辣味蝦用料:鮮活蝦 500g干辣椒 5個蒜碎 1湯匙(15g)姜絲 2湯匙(30g)大蔥絲 1湯匙(15g)油 2湯匙(30ml)料酒 2湯匙(30ml)生抽 1湯匙(15ml)白砂糖 2湯匙(30g)鹽 1茶匙(5g)制作方法:1.蝦從背部剪開,去除蝦線洗凈,調入料酒腌制10分鐘.2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨后下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然后加蓋轉為小火悶燒5分鐘即可.-- 香香的油悶大蝦油燜大蝦的做法材料：對蝦10個。調料料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。做法：1、將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。

蒸著吃

清洗干凈，劃兩刀裹面粉炸，或是直接紅燒最簡潔的了

蝦怎么做好吃又簡單