Ingredients安康魚，姜兩塊，蔥四塊，料酒適量，鹽適量，糖適量，蠔油半勺，油兩勺，蒜適量，香酥炸四五塊安康魚，去骨安康魚(只剃光頭和主脊，它沒有刺)，并加入料酒-0/魚是先涂上一層干粉再涂上一層炒粉(我這里沒有拍炒粉，是在超市買的現成的炒粉，粉水比為1.5)，放油鍋里炸至金黃色安康魚可以控油或者用吸油紙吸一下安康魚就很好了,安康一條魚，洗凈。
1。安康一條魚，洗凈。2.去掉鰓齒，切成塊。3.炒鍋加油，爆香蔥和姜。4.瀝干后放入魚塊中略煎。5.小心翻面，加入料酒去腥。6.加入所有調料和稍微多一點過不了魚塊的水，然后加入豆腐。水燒開后，燉20分鐘。7.將老豆腐切塊，放入鍋中。8.繼續燉20分鐘。9.最后收湯，撒上香菜。
1、材料:安康魚、蘑菇、西葫蘆、西紅柿、辣椒、洋蔥末、百里香、羅勒葉、番茄汁、檸檬汁、白酒、鹽、胡椒粉和油。2.用鹽、胡椒、檸檬汁、白酒、百里香、羅勒葉和油腌制安康魚。3.將腌制好的安康魚放在烤架上，放入烤箱，烤至表皮金黃色，魚成熟，放入鍋中備用。4.翻炒洋蔥末，加入切碎的蘑菇、西葫蘆、西紅柿和辣椒，加入番茄汁，用小火煮至所有材料成熟。5.倒在烤魚上。
Ingredients安康魚，姜兩塊，蔥四塊，料酒適量，鹽適量，糖適量，蠔油半勺，油兩勺，蒜適量，香酥炸四五塊安康魚，去骨安康魚(只剃光頭和主脊，它沒有刺)， 并加入料酒-0/魚是先涂上一層干粉再涂上一層炒粉(我這里沒有拍炒粉，是在超市買的現成的炒粉，粉水比為1.5)，放油鍋里炸至金黃色安康魚可以控油或者用吸油紙吸一下安康魚就很好了。
4、 安康魚的做法是什么?清洗后，不要去掉皮，也不要扔掉肚子和肝臟\\x0d\\x0a。二、將魚切成大小適中的塊(長約5cm，寬約4cm)，將蒜切成長短適中的塊，分別洗凈，\\x0d\\x0a將三把安康魚放入沸騰的熱水中，焯3- 5分鐘，用冷水略淋。\\x0d\\x0a四、把姜蒜切碎，鍋洗凈，倒入少許油，大火翻炒至稍微冒煙，放入姜蒜(辣的可以放兩個紅辣椒)，然后倒入魚塊一分鐘，再抄三分鐘，加入兩勺左右醬油，再抄三分鐘，然后蓋上鍋蓋燜五分鐘(期間可以加點水)。\\x0d\\x0a May to 安康魚熟了，放入剁碎的韭菜，抄2分鐘，即可出鍋。
