大火燉3小時(shí)后，取出鮑魚，原湯煮好備用,方法鮑魚:主料:鮑魚3、豬肉(瘦肉)200g,鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且富含球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種叫“保素”的成分，可以破壞癌細(xì)胞所必需的代謝物質(zhì),我最常做的:紅燒鮑魚紅燒鮑魚屬于粵菜，主要原料是鮑魚，味道鮮美，工藝煨制，烹飪難度中等。
我最常做的:紅燒鮑魚紅燒鮑魚屬于粵菜，主要原料是鮑魚，味道鮮美，工藝煨制，烹飪難度中等。特點(diǎn):色澤艷麗，鮑魚香味濃郁，味道鮮美。鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且富含球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種叫“保素”的成分，可以破壞癌細(xì)胞所必需的代謝物質(zhì)。原料:紫鮑魚干200克，老母雞肉250克，凈火腿25克，干貝10克，魚翅湯100克，干貝湯10克。7、白糖5g，精鹽5g，醬油、料酒、淀粉、雞油少許。干紫鮑魚用水煮熟，加入雞肉、火腿、干貝。大火燉3小時(shí)后，取出鮑魚，原湯煮好備用。把一把花刀放在鮑魚上，切成半厘米厚的片。制作過程中，將紅燒/123，456，789-0/原湯、魚翅湯、干貝湯各100克放入雙耳鍋中，煮熟后放入/123，456，789-0/片，煮10分鐘。加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調(diào)味，用淀粉調(diào)成濃汁。出鍋前，在小碗中加入少許雞油。
鮑魚:主料:鮑魚3、豬肉(瘦肉)200g。輔料:山藥20克，沙參50克，紅棗4枚，枸杞10克，生姜2片，鹽適量，步驟:1。準(zhǔn)備好的配料:紅棗、沙參、山藥、枸杞，將山藥、沙參洗凈，紅棗去殼切片。2.鮑魚貝殼，擦洗去除污垢，鮑魚切肉，把瘦肉切成塊。3.把所有的配料放進(jìn)燉肉里，4、加入適量的水。5.放兩片姜，6、燉3小時(shí)，吃前加鹽調(diào)味。
