魚丸制作:魚丸20個，蔥3大勺，孜然2個，辣椒粉1大勺，白芝麻2大勺，五香粉2大勺，蒜1大勺，花椒粉6瓣，水1大勺，把魚丸放進去煮3分鐘，撈出來，冷水沖洗兩遍燒開，放3大勺油(根據魚丸的量)，油紅冒泡時關小火，倒出來把魚丸煎到皮皺就行了，放在漏盆上,4.打魚漿,最后一步，將魚丸放入盤中，將食材均勻地涂在魚丸上，戴上一次性手套，均勻地抓取,做法:1,把魚丸在漏盆里晃幾下,13.煮到魚丸浮起。
魚丸的制作方法:主料:鲅魚500g輔料:橄欖油、鹽、淀粉、姜、蔥、蛋清。做法:1。鲅魚清洗干凈后，切成兩片，去掉大骨頭和刺，用刀慢慢把魚刮掉。2.在刮好的魚中加入適量的姜末、水和鹽。3.放入攪拌機打成魚醬。4.打魚漿。5.蛋清充分分散后。6.加入兩次魚醬。7.根據魚漿的稀稠度加水。每次加入時，用筷子朝一個方向攪拌，使魚泡膨脹，然后加入淀粉，攪拌均勻。8.魚糊濃后。開小火。11.然后用手慢慢把肉丸一個一個的擠出來，放在鍋里用溫水泡。12.小火慢煮，然后去掉表面浮沫。13.煮到魚丸浮起。
2、魚丸子怎么做魚丸制作:魚丸20個，蔥3大勺，孜然2個，辣椒粉1大勺，白芝麻2大勺，五香粉2大勺，蒜1大勺，花椒粉6瓣，水1大勺，把魚丸放進去煮3分鐘，撈出來，冷水沖洗兩遍燒開，放3大勺油(根據魚丸的量)，油紅冒泡時關小火，倒出來把魚丸煎到皮皺就行了，放在漏盆上。把魚丸在漏盆里晃幾下，如果還是油，可以用吸油紙吸一些，或者用一次性手套抓。從手套里取一些油，放入2大勺辣椒粉、2大勺五香粉、2大勺花椒粉、1大勺孜然粉、2大勺白芝麻、少許雞精和少許鹽在碗里，然后攪拌均勻，然后切蒜，放在上面。然后把燒紅的油倒在食材上，邊倒邊攪拌，最后一步，將魚丸放入盤中，將食材均勻地涂在魚丸上，戴上一次性手套，均勻地抓取。最后撒一點新鮮的蔥花。
