另外，薺菜有清熱降火、平肝明目的功效,薺菜俗稱清明菜，別名向天才、曹等,薺菜的味道特別好吃，特別香，因為它含有11種氨基酸，營養非常豐富,另外薺菜中的維生素C還能更好地抑制某些致癌物質的產生，所以每天食用薺菜具有更好的抗癌作用,春天的薺菜，新鮮好吃，味道好，口感好,所以，春天吃薺菜好處多多。
中國南方有句民間諺語叫“說到三月三，薺菜做個神藥”。在清明節，婦女和孩子們經常涌向田野，仔細尋找不起眼的野生薺菜，帶回家做餃子和春卷的餡。薺菜的味道特別好吃，特別香，因為它含有11種氨基酸，營養非常豐富。薺菜俗稱清明菜，別名向天才、曹等。，屬于十字花科。它是一種野生的一年生或二年生草本植物，生長在田地的角落里。現代醫學研究表明，薺菜含有膽堿、乙酰膽堿、蘆丁、蘆丁、木犀草素，可治療多種疾病。常用薺菜湯治療高血壓、腸胃炎、腎炎、痢疾等疾病。在上海，薺菜已被培育成著名的特色蔬菜，一年四季可供應八個月。
1、薺菜總含有大量的粗纖維，能促進腸胃的蠕動，從而幫助人體消化，提高代謝能力，有潤腸通便、防止便秘的作用。2.薺菜的營養成分比較豐富，尤其是雙硫酚的含量，所以能起到較好的抗癌作用。另外薺菜中的維生素C還能更好地抑制某些致癌物質的產生，所以每天食用薺菜具有更好的抗癌作用。
薺菜，春季時令蔬菜之一，適合春季食用。春天的薺菜，新鮮好吃，味道好，口感好。總之吃起來感覺特別好！另外，薺菜有清熱降火、平肝明目的功效。屬于能清熱降火的蔬菜。適合在春季物燥易上火的時候食用...從營養學的角度來看，薺菜含有薺菜酸、多種生物堿和豐富的維生素。所以，春天吃薺菜好處多多！aquiteamo
4、被稱之為“抗癌菜”女性常吃好處會“不請自來”,吃 薺菜有什么好處...eat 薺菜它能清熱利濕，有很好的涼血止血作用。腎炎水腫或者感冒發燒的時候可以服用一些薺菜或者高血壓或者肺結核咳血的時候可以服用一些筆記薺菜等，薺菜relief薺菜能在一定程度上改善便秘，促進胃腸道的蠕動。正常生活中避免長時間熬夜，早睡早起，不吃辣椒。
