南京必吃的十大美食有:鹽水鴨、鴨血粉絲湯、龍袍蟹黃湯包、鴨油酥燒餅、牛肉鍋貼、燉雞府、什錦豆腐漬、桂花芋頭苗、南京干絲、美國肝。1.鹽水鴨鹽水鴨是金陵菜(京蘇菜)的重要代表菜。因為這道菜是在桂花盛開的季節(jié)做的，所以叫桂花鴨。它因味道香濃而久負(fù)盛名，已有2500多年的歷史。也是南京必吃的特色美食之一。南京鹽水鴨制作歷史悠久，鴨子數(shù)量多，吃鴨子的人多，堪稱全國之最。

2.鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃。是金陵美食和金陵小吃的重要代表，也是南京久負(fù)盛名的特色菜鴨之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等制成。，配鴨湯和粉條。以口味溫和、鮮美爽滑、兼具南北口味特點，風(fēng)靡全國。南京自古就愛吃鴨肫，流行用鴨子做菜。有“金陵鴨天下第一”的美譽。3.龍袍蟹黃湯圓是江蘇的傳統(tǒng)小吃，是江蘇南京、鎮(zhèn)江、泰興、淮安等地的特色小吃。被中國烹飪協(xié)會評選為“中國十大名小吃”。

南京有哪些著名的美食？作為中國歷史文化名城之一，南京不僅有著悠久的歷史和文化底蘊，還有著豐富多彩的飲食文化。南京菜以其獨特的口味、豐富的品種和深厚的歷史淵源，深受人們的喜愛。這里有一些南京著名的菜系。1.鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯是南京的經(jīng)典美食。這種湯是由新鮮鴨血、粉絲和幾種配料制成的。它最大的特點就是味道鮮美，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

2.鹽水鴨鹽水鴨是南京的又一招牌美食。這道菜選用紅底白毛的優(yōu)質(zhì)鴨子，經(jīng)過多次腌制、浸泡、烤制而成。無論外表還是內(nèi)在，鹽水鴨都是獨一無二的。口感脆嫩清香，讓人垂涎欲滴。3.江蘇鹽水餃子江蘇鹽水餃子是南京的傳統(tǒng)小吃。它以優(yōu)質(zhì)糯米粉為主要原料，配以芝麻醬、紅棗、豆沙等不同口味，已成為南京人喜愛的美食。

1。鴨血粉絲湯店在南京隨處可見，回味是老字號，南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯好吃，粉絲筋有彈性；鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量十足，味道不錯，湯包吃起來也剛剛好。2.桂花糯米蓮藕是一道具有地方特色的江南菜。把黏糊糊的糯米倒入酥酥的蓮藕里，再把桂花和蜂蜜混合的蜂蜜汁澆在上面。桂花，香藕，軟糯。與“桂花香芋苗、梅花糕、紅豆酒釀水餃”并稱為金陵、南京四大最有人情味的街頭小吃。

很多人來這里，排隊等著嘗一口，等了好久。這里的蟹黃包皮薄而多汁，湯清而不膩，濃而不油，味道鮮美。PS:高溫塑料籠里有個薄皮饅頭。吸管插到底的時候不要戳，不然刺破饅頭底就錯過湯了。4、牛肉鍋貼外脆里嫩，餡兒里都是汁。南京牛肉鍋貼最大的特點就是咸中帶甜。第一口會漏汁；用力一咬，汁液就會噴出來；咬的太小不夠！因為有這么多汁，老顧客都用這鍋貼上的湯包！5.濃郁的桂花香和米酒的清香，構(gòu)成了桂花香芋苗的獨特味道。

1。鴨血粉絲湯:鴨血粉絲湯是南京最著名的菜系之一，也是金陵特色菜系的代表。大約有1400年的歷史，這幾千年來它的受歡迎程度從未下降。鴨血粉絲湯里的原料是鴨血、豆腐腦、鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨肫，半滿的配料。湯頭幾乎透明帶點白色，湯底很濃郁，沒有一點腥味。湯的鮮美恰到好處，還能搭配有仙氣的鍋巴。

南京人的餐桌上離不開它，外地游客也會帶一個回家，誰吃誰愛吃。一個成品需要經(jīng)過10道以上的工序。現(xiàn)在是切片撒上香蒜，再撒上香油。皮薄肉嫩，入口有嚼勁，肥而不膩，淡淡的咸味，縈繞在唇齒之間。3.醬鴨:醬鴨是南京金陵老街的傳統(tǒng)美食，有600多年的制作工藝。是南京金陵人喜愛的一道菜，一直深受食客喜愛。

南京十大名小吃有南京鴨血粉絲湯、鹽水鴨、桂花紅薯苗、南京狀元豆、牛肉鍋貼、什錦豆腐漬、龍袍蟹黃湯包、五香雞蛋、皮肚面、開陽干絲。1.南京鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是南京傳統(tǒng)名菜，是金陵美食和金陵小吃的重要代表。鴨血粉絲湯是用整只鴨子做的。鴨血鮮嫩，鴨肫柔韌，鴨腸順滑，鴨肝綿軟，鴨湯鮮香。再加上Q彈有嚼勁的粉絲，好吃爽滑，風(fēng)靡全國。

鹽水鴨是南京著名的特色小吃，已有2500多年的歷史。鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。中秋節(jié)前后，桂花盛開的季節(jié)做的鹽水鴨，色澤和味道最好，稱為桂花鴨。3、桂花糖芋苗。桂花香芋苗是南京著名的傳統(tǒng)甜品，與桂花蜂蜜蓮藕、梅花糕、紅豆酒釀水餃并稱為金陵、南京四大街頭小吃。香滑的芋頭苗滑嫩爽口，香甜鮮嫩，湯汁呈醬紅色明亮誘人，散發(fā)出濃郁的桂花香，食后唇齒留香。

秦淮八絕所謂“秦淮八絕”，是指南京八家小吃店的十六個著名景點:奎光閣的五香茶葉蛋、五香豆角；永和園的蟹殼黃燒餅、開陽干絲；七方閣的鴨油酥燒餅和香油干絲；劉鳳菊的蔥油餅和豆腐；七方閣的什錦飯包和雞絲面；江的牛肉鍋貼和牛肉湯；湛園面館的薄包餃子和紅湯炸魚面；蓮湖面點里的五色餅、夫子廟的大石壩街桂花夾心、湖南路的獅子橋都是著名的美食街，還有很多特色小吃，比如回味鴨血粉條、獅子宮獅子頭、尹氏雞湯包、蓮湖面點、“難忘”酸菜魚、綠柳樓等等。