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1，蒜蓉粉絲蒸龍蝦怎么做如何做好吃

準備所需食材。把大蝦去頭挑出蝦線，蔥姜蒜切末備用。粉絲提前用溫水泡開。調醬汁:取一個小碗放入生抽、陳醋、糖、香油、蒸魚豉油、鹽和胡椒粉攪拌均勻，再加入適量的水拌勻備用。（水不要加入的太多，醬汁調好后可以自己嘗嘗味道。）把泡好的粉絲撈出瀝去水份鋪在盤底，把大蝦擺放在粉絲上面。鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥姜蒜末爆出香味。把炒好的蔥姜蒜末連油均勻的鋪在食材上面。再把調好的醬汁均勻的淋在上面。鍋中添適量水燒開后，把盤子放入鍋中蓋上鍋蓋蒸1-2分鐘，再打開鍋蓋蒸7-8分鐘。（開蓋蒸蝦的口感不會老，粉絲也不發干。）

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2，蒜蓉粉絲蒸龍蝦怎么做好吃

蒜蓉粉絲蒸龍蝦的做法步驟1買回的波士頓龍蝦，洗凈2把龍蝦頭先取下，拉去鰓這類不要的東西，再把身體一切二，把龍蝦大腳敲碎，放入料酒、姜汁、胡椒粉腌制一會3粉絲提前泡軟，我家女兒特別喜歡吃，所以我放的分量偏多4半個蒜頭剝出蒜籽切成蒜蓉后，用熱油爆香備用5取一大盤，底下墊上粉絲，把龍蝦放在粉絲上6把爆香的蒜容均勻放在龍蝦肉上7自動鍋里加入適量水和蒸架，啟動開關按鈕，手動旋轉左邊黑色旋鈕至火力最大8開鍋后，把龍蝦放在蒸架上后蓋上蓋子，設定時間8-10分鐘，我的龍蝦小我設了8分鐘9時間到，龍蝦已蒸好10取出后，淋上生抽撒上細蔥11小鍋里加熱適量色拉油，把熱油淋在香蔥上爆香即可12蒜蓉粉絲蒸龍蝦完成

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3，蒜呢粉絲大龍蝦怎么做

主料大龍蝦600g粉絲80g金針菇100g 輔料油適量鹽適量生抽適量蠔油適量料酒適量香蔥適量生粉適量步驟蒜泥大龍蝦的做法步驟11.在活龍蝦尾部位插入一支筷子，放尿蒜泥大龍蝦的做法步驟22.在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了蒜泥大龍蝦的做法步驟33.順蝦脊剪開至尾部，取出沙線蒜泥大龍蝦的做法步驟44.就象除魚腮一樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除蒜泥大龍蝦的做法步驟55.洗干凈后放進盆子里蒜泥大龍蝦的做法步驟66.加入適量的料酒蒸五分鐘左右即可蒜泥大龍蝦的做法步驟77.把金針菇去根后洗凈蒜泥大龍蝦的做法步驟88.把粉絲在溫水里浸泡半個小時蒜泥大龍蝦的做法步驟99.準備一鍋熱水，加入金針菇焯熟蒜泥大龍蝦的做法步驟1010.然后再焯粉絲，把兩者瀝干蒜泥大龍蝦的做法步驟1111.碼進盆子里蒜泥大龍蝦的做法步驟1212.澆上適量的生料蒜泥大龍蝦的做法步驟1313.蒸龍蝦的湯汁倒進鍋里蒜泥大龍蝦的做法步驟1414.加入適量的蠔油、生抽、生粉煮成湯汁蒜泥大龍蝦的做法步驟1515.把蒸好的龍蝦放進盆子里擺出造形蒜泥大龍蝦的做法步驟1616.澆上煮好的湯汁蒜泥大龍蝦的做法步驟1717.然后起油鍋，放入生姜和大蒜泥爆香蒜泥大龍蝦的做法步驟1818.龍蝦上撒上香蔥，澆上蒜泥熱油即可食用了

收拾 1、買回來的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著后背剪開一道縫。龍蝦仔的殼很厚，要使很大的力氣，讓男人去做吧：） 2、要盡量剪到尾部，然后把縫裂開的大一些； 3、把龍蝦翻過來，在尾部有一個小孔，用吸管或者小棍插進去，然后慢慢往外拉，腸子就隨著小棍被拉出來了，同時還有深色的液體流出，這些都是龍蝦身體內的污物，不清理干凈的話會影響口味哦； 4、拉出來的腸子到此為止，龍蝦就算是清理干凈了

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