雞蛋番茄面的做法，西紅柿雞蛋粒粒面的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-04-15 18:09:50 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，西紅柿雞蛋粒粒面的做法步驟圖怎么做好吃

用料西紅柿 1個雞蛋 1個小米 15克面粉 20克核桃油少量西紅柿雞蛋粒粒面的做法準(zhǔn)備好食材小米洗凈，倒入鍋中，加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘左右，不要煮爛小米煮好后倒出小米用篩子瀝干水分，小米湯不要倒掉，留下備用盤子里放面粉，把小米放到面粉里，用筷子攪拌，盡量讓每一顆小米都裹上面粉，自制粒粒面就完成了西紅柿洗凈，頂部切十字，放入沸水中5~10分鐘，方便去皮，去皮后的西紅柿去籽切丁，切的大小根據(jù)寶寶的咀嚼能力雞蛋磕開打散均勻備用鍋中倒入少量核桃油，油熱后倒入西紅柿，煸炒一下倒入濾出的小米湯，蓋上鍋蓋，水燒開后倒入剛才自制的粒粒面，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘淋入蛋液，用勺子迅速攪拌均勻，煮開關(guān)火即可

西紅柿雞蛋粒粒面的做法步驟圖怎么做好吃

2，蕃茄炒蛋面怎么做

西紅柿雞蛋面的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜精品主食私家菜工藝：煮西紅柿雞蛋面的制作材料：主料：面條,西紅柿,雞蛋調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片 ,蔥花,香菜。教您西紅柿雞蛋面怎么做，如何做西紅柿雞蛋面才好吃做法： 1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎； 2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）； 4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊鍋內(nèi)留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟加適量水煮開，放入掛面面條煮熟后，加鹽，淋入一個打散的雞蛋這也是一碗飽含愛心的面湯

蕃茄炒蛋面怎么做

3，如何做西紅柿雞蛋面

視頻介紹西紅柿雞蛋面美味又營養(yǎng)。今天，幾分鐘網(wǎng)教你西紅柿雞蛋面的做法，平常忙里偷閑可以做碗西紅柿雞蛋面打打牙祭。您將需要味精鹽姜片雞蛋西紅柿面條食用油1、第一步、兩個西紅柿洗凈切片；兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽；姜片切末。2、第二步、鍋內(nèi)放油，油熱后將蛋液倒入，炒成蛋花，盛出。3、第三步、另放油，油熱后爆香姜碎，倒入西紅柿翻炒。待西紅柿出水后，將蛋花倒入同炒一會。提示：如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點(diǎn)白砂糖。4、第四步、然后加水煮入味，大概煮上五分鐘。然后加鹽、味精、香油。5、第五步、另起一鍋放水煮面，面好盛入裝有西紅柿湯的面碗，香噴噴西紅柿雞蛋面就完成了。您知道嗎？你知道嗎？面條是一種非常古老的食物，它起源于中國，有著源遠(yuǎn)流長的歷史。在中國東漢年間已存記載，至今超過一千九百年。

我不知道自己吃的算不算正宗的，反正我家的雞蛋西紅柿面是很好吃的，做法跟上面那位的差不多，不過我補(bǔ)充幾個細(xì)節(jié)，因為有時大廚的高明之處就是在于細(xì)節(jié)的處理上。 1.先說炒蛋細(xì)節(jié)，適用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋時先不要放油，將鍋燒熱后再倒油，這樣可以防止雞蛋沾鍋。然后將鍋?zhàn)幽闷饋磙D(zhuǎn)一下，讓過的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋時最好用胡麻油，炒出的蛋色澤金黃味道也很香（除非你不吃胡油），雞蛋下鍋還未全熟時用鏟將蛋攪成蛋花，蛋花大小由個人喜好決定。雞蛋不要炒太老，因為一會兒還要再下鍋。如果想吃嫩一點(diǎn)的雞蛋可在打蛋時加一點(diǎn)點(diǎn)水或水淀粉。火侯：剛下過大火，差不多定形時中小火。 2.盛出蛋后炒西紅柿?xí)r先要熗鍋（此時可以不用胡麻油），除了老姜還要加蔥花（和蒜末），爆香后加西紅柿，如果為了口感好，可以在切西紅柿?xí)r將皮扒掉。炒出汁水后加水加雞蛋一起煮，加調(diào)料。注意如果是味精就后加（出鍋前）因為味精不宜烹飪過久；雞精可以炒的時候就加。煮至西紅柿軟爛，汁水適量即可出鍋，出鍋前可淋香油。還可以在出鍋前放一些蒜末進(jìn)去，攪拌一下就關(guān)火，這樣就有蒜香味。不討厭蒜香的朋友可以試一下，味道很不錯。 3.炒西紅柿?xí)r還有另一種做法：可一切少許青椒絲/丁一西紅柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好，本人很喜歡吃加青椒的^0^。 4.出鍋后也可以加一些水淀粉進(jìn)去，記得要拌勻，這步也叫勾芡或打鹵。大概就這么多了，個人經(jīng)驗。希望你可以做出好吃的雞蛋西紅柿面來！

如何做西紅柿雞蛋面