菇類(lèi)大全名字，菇的種類(lèi)有多少

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本文目錄一覽

1，菇的種類(lèi)有多少
2，我是開(kāi)餐飲的屬湯鍋菌類(lèi)系列請(qǐng)求大家?guī)兔θ∶嘀x了急
3，分別是什么種類(lèi)的蘑菇
4，求圖片蘑菇的種類(lèi)
5，真菌有哪些名稱(chēng)
6，蘑菇有哪些種類(lèi)圖片

1，菇的種類(lèi)有多少

菇的種類(lèi)很多。有上千種。

叫樺子蘑或樺子菇比較好聽(tīng)

菇的種類(lèi)有多少

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我好喜歡菌類(lèi)啊~~~菌類(lèi)火鍋更愛(ài)了~~鮮珍園，蘑菇開(kāi)會(huì)，香菌珍鍋，“菌”子好逑，“菌”臨天下

大蘑菇再看看別人怎么說(shuō)的。

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3，分別是什么種類(lèi)的蘑菇

有香菇、草菇、金針菇、平菇、茶樹(shù)菇、杏鮑菇、猴頭菇、雞腿菇等。蘑菇是真菌類(lèi)的植物，全世界的食用蘑菇估計(jì)有2000種，其中有醫(yī)療價(jià)值的蘑菇大約為700種。蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常大，含有豐富的胡蘿卜素、維生素D、硒、鉀、碘、蛋白質(zhì)、絡(luò)氨酸酶、抗癌物質(zhì)、廣譜抗菌素、纖維素、梳苷酸；還有殺菌作用、抗氧化、促進(jìn)食欲；蘑菇具有藥用價(jià)值，對(duì)關(guān)節(jié)炎等疾病有一定療效。科學(xué)家希望能在蘑菇中提煉出有效成分，用于治療慢性疲勞綜合癥、丙型肝炎甚至艾滋病。蘑菇還是一道非常美味可口的菜。

分別是什么種類(lèi)的蘑菇

4，求圖片蘑菇的種類(lèi)

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中國(guó)已知的菇類(lèi)共有350多種，人工栽培的有30多種，常見(jiàn)有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭和竹蓀等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平菇、香菇、金針菇等是菌類(lèi)中銷(xiāo)量最大的幾類(lèi)。(平菇) 抗癌：平菇中含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體的免疫力。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對(duì)婦女更年期綜合癥有輔助治療效果。(平菇)(香菇)　　美容養(yǎng)顏：香菇含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類(lèi)物質(zhì)。可抑制肝臟內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)及有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。不過(guò)要注意，發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。　 (金針菇)　　有益智力：在日本，人們稱(chēng)它為“增智菇”或 “聰明菇”。金針菇中賴(lài)氨酸的含量特別高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。 (白靈菇) 又名阿魏蘑、阿魏側(cè)耳、阿魏菇。白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價(jià)值，被譽(yù)為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費(fèi)者的青睞。白靈菇營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測(cè)定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價(jià)值，有消積、殺蟲(chóng)、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價(jià)值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體生理平衡，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。（杏鮑菇} 杏鮑菇學(xué)名：Pleurotus eryngii (DC.ex.Fr.) Quel.別名：剌芹側(cè)耳。隸屬于真菌門(mén)、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱(chēng)為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛(ài)。杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。 (口菇)　　口菇助發(fā)育：口菇含鋅量比香菇要多，鋅是人體內(nèi)一個(gè)非常重要的微量元素，小孩缺鋅影響其生長(zhǎng)發(fā)育，比如說(shuō)個(gè)子矮，對(duì)智力發(fā)育也造成一定問(wèn)題，成人缺鋅則會(huì)出現(xiàn)整個(gè)生理功能的紊亂，口菇則是非常好的補(bǔ)鋅來(lái)源。

蘑菇的種類(lèi)有很多，平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹(shù)菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等等！更多詳情信息，可以參考中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)看一下，那里好多種類(lèi)，還有些蘑菇價(jià)格行情之類(lèi)的信息，

5，真菌有哪些名稱(chēng)

真菌（Fungus）一詞的拉丁文 Fungus 原意是蘑菇。真菌是生物界中很大的一個(gè)類(lèi)群，世界上已被描野生蘑菇述的真菌約有 1萬(wàn)屬12萬(wàn)余種（屬與種都是單位，且屬大于種），真菌學(xué)家戴芳瀾教授估計(jì)中國(guó)大約有4萬(wàn)種（種為單位）。按照林奈（Linneaus）的兩界分類(lèi)系統(tǒng)，人們通常將真菌門(mén)，分為鞭毛菌亞門(mén)、接合菌亞門(mén)、子囊菌亞門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)和半知菌亞門(mén)。其中，擔(dān)子菌亞門(mén)是一群多種多樣的高等真菌，多數(shù)種具有食用和藥用價(jià)值，如銀耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、靈芝等，但也有豹斑毒傘、馬鞍、鬼筆蕈等有毒種。另外，半知菌亞門(mén)中約有300屬是農(nóng)作物和森林病害的病原菌，還有些屬是能引起人類(lèi)和一些動(dòng)物皮膚病的病原菌，如稻瘟病菌，可以引起苗瘟、節(jié)瘟和谷里瘟等。（fungus；eumycetes）是具有細(xì)胞核和細(xì)胞壁的異養(yǎng)生物。種屬很多，已報(bào)道的屬達(dá)1萬(wàn)以上，種超過(guò)10萬(wàn)個(gè)。其營(yíng)養(yǎng)體除少數(shù)低等類(lèi)型為單細(xì)胞外，大多是由纖細(xì)管狀菌絲構(gòu)成的菌絲體。低等真菌的菌絲無(wú)隔膜，高等真菌的菌絲都有隔膜，前者稱(chēng)為無(wú)隔菌絲（coenocytic hypha)，后者稱(chēng)有隔菌絲(septate hypha)。在多數(shù)真菌的細(xì)胞壁中最具特征性的是含有甲殼質(zhì)(chitin)，其次是纖維素。常見(jiàn)的真菌細(xì)胞器有：線(xiàn)粒體，微體，核糖體，液泡，溶酶體，泡囊，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，微管，鞭毛等；常見(jiàn)的內(nèi)含物有肝糖，晶體，脂體等。真菌通常又分為三類(lèi)，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬于不同的亞門(mén)。大型真菌是指能形成肉質(zhì)或膠質(zhì)的子實(shí)體或菌核，大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(mén)，少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)。常見(jiàn)的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類(lèi)重要的菌類(lèi)蔬菜，又是食品和制藥工業(yè)的重要資源。真菌的細(xì)胞既不含葉綠體，也沒(méi)有質(zhì)體，是典型異養(yǎng)生物。它們從動(dòng)物、植物的活體、死體和它們的排泄物，以及斷枝、落葉和土壤腐殖質(zhì)中、來(lái)吸收和分解其中的有機(jī)物，作為自己的營(yíng)養(yǎng)。真菌的異養(yǎng)方式有寄生和腐生。真菌常為絲狀和多細(xì)胞的有機(jī)體，其營(yíng)養(yǎng)體除大型菌外，分化很小。高等大型菌有定型的子實(shí)體。除少數(shù)例外，真菌都有明顯的細(xì)胞壁，通常不能運(yùn)動(dòng)，以孢子的方式進(jìn)行繁殖。

香菇，靈芝，金針菇，冬蟲(chóng)夏草，平菇。草菇，金針菇。雙孢菇，茶樹(shù)菇，杏鮑菇。雞腿菇。白靈菇，姬菇，鮑魚(yú)菇，黑木耳，銀耳，竹蓀，靈芝，蟹味菇，秀珍菇，灰樹(shù)花，姬松茸等。

香菇、靈芝、金針菇、冬蟲(chóng)夏草、平菇、草菇、雙孢菇、茶樹(shù)菇、杏鮑菇、雞腿菇、白靈菇、姬菇、鮑魚(yú)菇、黑木耳、竹蓀、蟹味菇、秀珍菇、灰樹(shù)花、草菇、雙孢蘑菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌、青霉菌、酵母菌、茯苓、蟲(chóng)道真菌、水生真菌、糞生真菌、昆蟲(chóng)寄生真菌、霉菌、捕食性真菌、污水真菌、土壤真菌、海洋真菌、藥用真菌、菌根、紅曲霉、白色念珠菌粘菌門(mén) 鞭毛菌亞門(mén)接合菌亞門(mén)子囊菌亞門(mén)擔(dān)子菌亞門(mén) 半知菌亞門(mén) 真菌門(mén)地衣

、蘑菰、肉菌、蘑菇真菌（Fungus）一詞的拉丁文 Fungus 原意是蘑菇。真菌是生物界中很大的一個(gè)類(lèi)群，世界上已被描野生蘑菇述的真菌約有 1萬(wàn)屬12萬(wàn)余種（屬與種都是單位，且屬大于種），真菌學(xué)家戴芳瀾教授估計(jì)中國(guó)大約有4萬(wàn)種（種為單位）。按照林奈（Linneaus）的兩界分類(lèi)系統(tǒng)，人們通常將真菌門(mén)，分為鞭毛菌亞門(mén)、接合菌亞門(mén)、子囊菌亞門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)和半知菌亞門(mén)。其中，擔(dān)子菌亞門(mén)是一群多種多樣的高等真菌，多數(shù)種具有食用和藥用價(jià)值，如銀耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、靈芝等，但也有豹斑毒傘、馬鞍、鬼筆蕈等有毒種。另外，半知菌亞門(mén)中約有300屬是農(nóng)作物和森林病害的病原菌，還有些屬是能引起人類(lèi)和一些動(dòng)物皮膚病的病原菌，如稻瘟病菌，可以引起苗瘟、節(jié)瘟和谷里瘟等。（fungus；eumycetes）是具有細(xì)胞核和細(xì)胞壁的異養(yǎng)生物。種屬很多，已報(bào)道的屬達(dá)1萬(wàn)以上，種超過(guò)10萬(wàn)個(gè)。其營(yíng)養(yǎng)體除少數(shù)低等類(lèi)型為單細(xì)胞外，大多是由纖細(xì)管狀菌絲構(gòu)成的菌絲體。低等真菌的菌絲無(wú)隔膜，高等真菌的菌絲都有隔膜，前者稱(chēng)為無(wú)隔菌絲（coenocytic hypha)，后者稱(chēng)有隔菌絲(septate hypha)。在多數(shù)真菌的細(xì)胞壁中最具特征性的是含有甲殼質(zhì)(chitin)，其次是纖維素。常見(jiàn)的真菌細(xì)胞器有：線(xiàn)粒體，微體，核糖體，液泡，溶酶體，泡囊，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，微管，鞭毛等；常見(jiàn)的內(nèi)含物有肝糖，晶體，脂體等。真菌通常又分為三類(lèi)，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬于不同的亞門(mén)。大型真菌是指能形成肉質(zhì)或膠質(zhì)的子實(shí)體或菌核，大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(mén)，少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)。常見(jiàn)的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類(lèi)重要的菌類(lèi)蔬菜，又是食品和制藥工業(yè)的重要資源。真菌的細(xì)胞既不含葉綠體，也沒(méi)有質(zhì)體，是典型異養(yǎng)生物。它們從動(dòng)物、植物的活體、死體和它們的排泄物，以及斷枝、落葉和土壤腐殖質(zhì)中、來(lái)吸收和分解其中的有機(jī)物，作為自己的營(yíng)養(yǎng)。真菌的異養(yǎng)方式有寄生和腐生。真菌常為絲狀和多細(xì)胞的有機(jī)體，其營(yíng)養(yǎng)體除大型菌外，分化很小。高等大型菌有定型的子實(shí)體。

6，蘑菇有哪些種類(lèi)圖片

1、香菇：滋養(yǎng)皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對(duì)人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營(yíng)養(yǎng)成分，比如：蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。2、猴頭菇：猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。其所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量。3、雙孢蘑菇：降低血脂。中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫癌，促進(jìn)傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補(bǔ)脾，潤(rùn)肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。4、田頭菇子實(shí)體一般稍小。菌蓋直徑2－8cm，扁半球形，后漸平展，乳白色至淡黃色，邊緣平滑，初期內(nèi)卷，常有菌幕殘片，稍粘，有時(shí)干后龜裂。我國(guó)主產(chǎn)于新疆、江蘇、浙江、福建、廣東、貴州、云南、四川、西藏、山西、海南、臺(tái)灣等省區(qū)。5、金針菇金針菇的子實(shí)體由菌蓋、菌褶、菌柄三部分組成，多數(shù)成束生長(zhǎng)，肉質(zhì)柔軟有彈性。菌蓋呈球形或呈扁半球形，直徑1．5～7厘米，幼時(shí)球形，逐漸平展，過(guò)分成熟時(shí)邊緣皺折向上翻卷。菌蓋表面有膠質(zhì)薄層，濕時(shí)有粘性，色黃白到黃褐，菌肉白色，中央厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色。參考資料來(lái)源：搜狗百科-香菇搜狗百科-猴頭菇搜狗百科-雙孢蘑菇搜狗百科-田頭菇搜狗百科-金針菇

蘑菇主要有平菇、草菇、金針菇、茶樹(shù)菇、杏鮑菇、袖珍菇、猴頭菇、雙孢菇、白靈菇、白蘑菇、雞腿菇、巴西蘑菇、鳳尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球蓋菇、茶花菇、金福菇、長(zhǎng)根菇、鮑魚(yú)菇、滑子菇等種類(lèi)

香菇香菇為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體，是世界第二食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。　草菇草菇別稱(chēng)蘭花菇、苞腳菇的，起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國(guó)已開(kāi)始人工栽培，在20世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國(guó)，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類(lèi)，是世界上第三大栽培食用菌，我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。因常常生長(zhǎng)在潮濕腐爛的稻草中而得名，多產(chǎn)于兩廣、福建、江西、臺(tái)灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美。金針菇金針菇因其菌柄細(xì)長(zhǎng)似金針菜而得名，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類(lèi)，具有很高的藥用食療作用。在自然界廣為分布，中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國(guó)北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長(zhǎng)。杏鮑菇杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚(yú)的口感而得名，是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場(chǎng)上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見(jiàn)的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨(dú)立包裝的小包杏鮑菇等。雙孢菇雙孢菇是最常見(jiàn)的食用菌種之一，肉質(zhì)肥厚。菌絲銀白色，生長(zhǎng)速度中偏快，不易結(jié)菌被，子實(shí)體多單生，圓正、白色、無(wú)鱗片，菌蓋厚、不易開(kāi)傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結(jié)實(shí)，菌柄上有半膜狀菌環(huán)，孢子銀褐色。原生于歐洲及北美洲，人類(lèi)至少自古希臘時(shí)代起便開(kāi)始食用，人工栽培則約始于17世紀(jì)的法國(guó)等地，現(xiàn)在則已經(jīng)廣泛在世界各地栽培。紅菇紅菇的子實(shí)體一般中等大，菌蓋直徑5～12厘米，初扁半球形后平展，幼時(shí)粘，無(wú)光澤或絨狀，中部色深紅至暗(黑)紅，邊緣較淡呈深紅色，蓋緣常見(jiàn)細(xì)橫紋。菌肉白色，厚，常被蟲(chóng)吃。味道及氣味好。菌褶白色，老后變?yōu)槿辄S色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀，常有分叉，褶間具橫脈。牛肝菌牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱(chēng)，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。云南省牛肝菌類(lèi)資源豐富，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一，主要有白、黃、黑牛肝菌幾種。

蘑菇的種類(lèi)有很多，平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹(shù)菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等等！食用蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶更為豐富。在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的木生菌種類(lèi)和數(shù)量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生長(zhǎng)較多的是高溫結(jié)實(shí)性真菌；高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長(zhǎng)較多的則是低溫結(jié)實(shí)性真菌。食用蘑菇大多數(shù)屬于擔(dān)子菌類(lèi)；極少數(shù)屬子囊菌類(lèi)。從外表來(lái)看，食用蘑菇不像微生物，因此過(guò)去一直是植物學(xué)的研究對(duì)象，但從其進(jìn)化歷史、細(xì)胞構(gòu)造、早期發(fā)育特點(diǎn)、各種生物學(xué)特性和研究方法等多方面來(lái)考察，都可證明它們與其他典型的微生物——顯微真菌卻完全一致。事實(shí)上，若將其大型子實(shí)體理解為一般真菌菌落在陸生條件下的特化與高度發(fā)展形式，則蕈菌就與其他真菌無(wú)異了。