紅菇含有紅菇多糖、麥角固醇、一些稀有脂類、酸類等功能性成分，可用于開發(fā)具有相應(yīng)保健功能的紅菇保健品,紅菇的美味做法如下:配料:豬尾骨500g，紅椎菌20g(紅菇)，扇貝20g，山藥260g,14.加入洗好的紅椎菌煮開，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí),12.浸泡紅椎菌并提前10分鐘洗凈,3.扇貝洗凈用料酒浸泡，備紅椎菌,紅椎菌豬尾巴骨山藥湯的做法1。
食用價(jià)值大多數(shù)種類的紅菇都是可以食用的。紅菇不僅風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美，而且營養(yǎng)成分極高。紅菇含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E、必需氨基酸、多糖、銅、鋅、鐵、錳等人體必需的微量元素，因此營養(yǎng)豐富。藥用紅菇是我國天然藥物資源和中草藥極其重要的組成部分。紅菇的許多有效成分對腰腿疼痛、手腳麻木、筋骨不適、四肢抽搐等有很好的療效，現(xiàn)制成著名的中藥金淑丸。有些種類的紅菇還含有抗癌物質(zhì)，是探索和發(fā)現(xiàn)抗癌藥物的重要材料。紅菇含有紅菇多糖、麥角固醇、一些稀有脂類、酸類等功能性成分，可用于開發(fā)具有相應(yīng)保健功能的紅菇保健品。利用紅菇治療失血性貧血的功能，可以開發(fā)出一種新型的補(bǔ)血產(chǎn)品。
紅菇的美味做法如下:配料:豬尾骨500g，紅椎菌20g(紅菇)，扇貝20g，山藥260g。輔料:鹽、料酒30ml、姜絲、蔥絲。紅椎菌豬尾巴骨山藥湯的做法1。豬尾骨用血水浸泡后洗凈。2.將山藥去皮，切成滾刀塊，洗凈，用清水浸泡。3.扇貝洗凈用料酒浸泡，備紅椎菌。4.準(zhǔn)備好姜絲和蔥絲。5.準(zhǔn)備蔥花。6.首先，將豬骨放入冷水中煮沸，直到所有泡沫漂浮并關(guān)閉。7.同時(shí)將砂鍋倒入清水中，加熱，加入煮好的豬骨。8.倒入姜絲和洋蔥絲。9.加入料酒。10.清潔漂浮的泡沫。11.大火燒開后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜一個(gè)小時(shí)。12.浸泡紅椎菌并提前10分鐘洗凈。13.之后打開加入水=料酒配干貝。14.加入洗好的紅椎菌煮開，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)。15.之后打開品嘗，加鹽調(diào)味。16.撒上蔥花即可食用。
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