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1，皮皮蝦的扒法

皮皮蝦很美味，但是蝦殼難剝，一不小心就會割傷手，接下來和大家分享一下如何快速剝皮皮蝦殼方法/步驟準(zhǔn)備好要剝的皮皮蝦將蝦尾部的兩個觸角掰掉然后將蝦尾向反方向折，將蝦尾殼卸掉。看這時候蝦尾部與殼出現(xiàn)了縫隙用筷子在蝦尾縫隙處插入，沿著殼一直查到底部然后將蝦頭與蝦身90度壓在桌子上，筷子用力將蝦殼戳破用手用力扯蝦殼，和筷子相互配合將蝦殼撕掉接下來將蝦的腹部殼撕掉看一個完整的蝦仁就分離出來了。

皮皮蝦的扒法

2，皮皮蝦怎么剝

吃皮皮蝦要比其他蝦類麻煩一些，因為這個有點兇巴巴的家伙有硬硬的外殼和尾部長著鋒利的刺，吃的時候如果不小心很容易受傷。吃法一：一筷到頂將皮皮蝦背朝下，用一枝筷子從蝦的尾部與軀干連接處插進(jìn)去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上一撬，蝦腹就與蝦殼完全脫開，即可大快朵頤。雖然剝得比較快，且被刺扎到的幾率小了些，但是，蝦肉容易被筷子攪得有點爛，可能會有點浪費。吃法二：節(jié)節(jié)開順著蝦身由上至下剝，注意要順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節(jié)后順勢繞蝦身剝下去，一節(jié)一節(jié)地整個蝦肉就能比較完好地露出來。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個拔出，這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。

皮皮蝦怎么剝

3，怎樣快速剝皮皮皮蝦

皮皮蝦的剝皮步驟用料：皮皮蝦1、把皮皮蝦反過來，肚子底下的足須和兩側(cè)的長須全部輕輕拽下來。2、順著兩邊輕輕往上一掀，上面的蓋子就下來了。3、取下蓋子的模樣，如果嫌麻煩現(xiàn)在可以吃了。4、再反過來，從上面或者下面，把透明底殼拽下來。5、尾巴兩側(cè)的兩個硬殼小爪掰下來，上下一活動整個尾巴就出來了。

快速剝皮皮蝦的4種方法：先將蝦頭掰掉，從胸節(jié)位置開始剝皮，由于蝦殼較硬，需要用很大的力量才能將胸節(jié)、腹節(jié)的殼剝掉。將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。剪完背部的蝦殼后，仍然是按照第一種方法，剝腹節(jié)底面的殼。先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。隨后用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。首先將皮皮蝦整體進(jìn)行揉捏，所采用的辦法就是雙手扭轉(zhuǎn)皮皮蝦蝦體。然后將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數(shù)第四節(jié)開始把邊上一側(cè)的殼輕輕掀開。這個過程中，需要一手捏著頭，另一手拿著殼一掀，蝦殼就搞定了。

怎樣快速剝皮皮皮蝦

4，鮮皮皮蝦怎么剝皮竅門

方法一：按順序剝殼　　皮皮蝦剝起來比較麻煩，很多人都這么認(rèn)為，但是想到蝦肉鮮美，很多人不禁會用最笨的方法來剝殼。本報記者搜尋了幾種關(guān)于皮皮蝦剝皮的方法，并通過實驗進(jìn)行了驗證。12日上午，記者從市場上買來新鮮的皮皮蝦，煮熟后，挑選幾個個頭差不多的進(jìn)行實驗，首先選用的就是這種最簡單的剝殼方法。記者拿起一個皮皮蝦，先將蝦頭掰掉，從胸節(jié)位置開始剝皮，由于蝦殼較硬，記者需要用很大的力量才能將胸節(jié)、腹節(jié)的殼剝掉。在剝殼過程中，還有一些蝦肉隨著殼一起被剝下來。而最難剝的則是腹節(jié)底面的殼，按照剛被剝掉背殼的縫隙，記者開始剝腹節(jié)底面的殼，過程非常不順利。蝦體側(cè)面以及底面的蝦肉隨著外殼一同被剝下來。最終，剝完的蝦體并不是很完整，很多蝦肉還與蝦殼連在一起。方法二：借助剪刀剪蝦殼很多人在剝蝦殼時，會發(fā)現(xiàn)皮皮蝦的蝦殼比其它蝦殼要堅硬一些，而且在剝殼過程中，稍不注意就會被扎到手。這時候，我們就可以借助剪刀來剪開蝦殼。記者首先將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。不過，有些蝦肉與蝦殼連接在一起，用剪刀在剪蝦殼的同時，也會將蝦肉剪開了。剪完背部的蝦殼后，仍然是按照第一種方法，剝腹節(jié)底面的殼。同樣，腹節(jié)底面的殼在剝掉的同時，也剝掉了一些蝦肉，但這種方法剝出來的蝦肉明顯比第一種方法要多一些。方法三：用筷子分離蝦殼蝦肉在網(wǎng)上，皮皮蝦剝殼有一個訣竅，那就是借助一根筷子，利用筷子來分離蝦殼和蝦肉。記者也按照這種方法進(jìn)行了實驗。記者先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。隨后，記者用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。但就在整個殼掀開的過程中，記者發(fā)現(xiàn)筷子在插入蝦體過程中，不小心將蝦肉插斷了，這也是大家在操作過程中特別需要注意的地方。如果操作正確的情況下，這種方法也還算靠譜。方法四：整體揉捏蝦體再剝殼說到皮皮蝦剝殼最靠譜的方法，記者專門請教了青島海邊從事海鮮生意的老板姜女士，姜女士建議先整體捻揉蝦體，然后再剝殼