在自助餐廳,海鮮,說實話,比如博物館的海鮮,因為有成本問題,老板會加一些變味的海鮮,1、注意順序海鮮吃自助餐的時候,很多人一開始就搶著吃海鮮這樣不僅對胃腸道不好,而且吃不出味道海鮮,2.注意海鮮的新鮮度,那么在服用海鮮時,要注意海鮮的新鮮度,堅決不吃不新鮮的。
每年9-10月是吃螃蟹和蝦的季節。當時這兩種海鮮又大又肥,價格也比較便宜。尤其是螃蟹,2~3只左右母蟹的個頭只有25斤,公蟹20斤。最好在早市買,那里比市場上賣的更便宜更新鮮。蝦爬子長約15厘米,35元中約兩斤。至于海螺、蝦、蛤蜊、牡蠣、蟶子,都比較小海鮮,因為夏天海水比較臟,所以只要不是夏天,其他時間都可以買回來吃,而且都很新鮮便宜。價格也不貴,基本上1斤左右的海螺,海蝦18元,2斤的文蛤10元,還有10斤的牡蠣肉和蟶子。
每年9-10月是吃螃蟹和蝦的季節。當時這兩種海鮮又大又肥,價格也比較便宜。尤其是螃蟹,2~3只左右母蟹的個頭只有25斤,公蟹20斤。最好在早市買,那里比市場上賣的更便宜更新鮮。蝦爬子長約15厘米,35元中約兩斤。至于海螺、蝦、蛤蜊、牡蠣、蟶子,都比較小海鮮,因為夏天海水比較臟,所以只要不是夏天,其他時間都可以買回來吃,而且都很新鮮便宜。價格也不貴,基本上1斤左右的海螺,海蝦18元,2斤的文蛤10元,還有10斤的牡蠣肉和蟶子。
3、 海鮮自助應該怎么吃?1、注意順序海鮮吃自助餐的時候,很多人一開始就搶著吃海鮮這樣不僅對胃腸道不好,而且吃不出味道海鮮。你應該吃一點水果來刺激食欲,然后再吃/,2.注意海鮮的新鮮度。在自助餐廳,海鮮,說實話,比如博物館的海鮮,因為有成本問題,老板會加一些變味的海鮮,那么在服用海鮮時,要注意海鮮的新鮮度,堅決不吃不新鮮的。3.注意蘸料成分,有些海鮮可以生吃,比如生蠔或者生魚片。但是在吃這些海鮮生吃的時候,一定要調整蘸料,比如檸檬汁或者醋汁姜汁,既能達到殺菌的效果,又能增強生吃,4.不要暴飲暴食。很多人吃自助餐的時候都喜歡喝點酒,所以吃飯的時候海鮮,可以適當喝一點紅酒,如果沒有紅酒,就不要喝。另外,吃自助餐的時候,不要一次吃太多海鮮,尤其是生食海鮮,會對你的胃腸道造成很大的負擔。