6.放入墨魚，再次開機，轉小火燜40分鐘到1小時，直到可以用筷子輕輕戳肉,墨魚如果體厚較大，換刀，用熱水沖洗使其呈堿性，再喂以鮮湯,7.煮一小時后加入洗好的小墨魚繼續煮半小時,2、墨魚去除內臟和眼睛，撕掉外膜，洗凈，切塊,原料:-墨魚個，提前一天泡好備用——青椒若干,2.去皮墨魚洗凈備用。

水發墨魚500 g、熟火腿50 g、水發藍片25 g、香菇25 g、鮮菜心75 g、精鹽6 g、醬油5 g、料酒10 g、花椒0.5 g、姜片5 g、蔥段15 g、香油5 g、水豆粉20 g。成分:未知適宜季節:未知功效:嫩滑可口。制作方法:1。將火腿切成約5厘米長、2厘米寬、3米厚的片，將藍片切成比火腿略小的片，將蘑菇切成片，將新鮮蔬菜放入沸水中焯水至斷。墨魚如果體厚較大，換刀，用熱水沖洗使其呈堿性，再喂以鮮湯。

1。食材:墨魚500g、五花肉500g、雞蛋10個、冰糖5大勺、八角1個、桂皮5g、料酒適量、香葉4片。2.去皮墨魚洗凈備用。3.洗凈蛋殼后，用清水煮15分鐘左右。4.雞蛋煮熟后，去殼，用刀切開雞蛋周圍的紋路，使其入味。5.五花肉用清水煮熟后，用清水洗凈，重新開始煮。6.將醬油、料酒、干辣椒、香葉、桂皮、八角倒入鍋中，與雞蛋同煮。可以加適量的老陳醋，讓肉更好煮。7.煮一小時后加入洗好的小墨魚繼續煮半小時。8.最后加入冰糖，把火開到最大，開始晾水，起鍋。

1。五花肉洗凈，切麻將牌，加黃酒瓷勺，冷水泡一刻鐘。2、墨魚去除內臟和眼睛，撕掉外膜，洗凈，切塊。3.炒鍋倒入少許油，豬油色拉油即可。油熱后關中小火，將瀝干水分的五花肉放入炒鍋中炸至變色，肉的焦香味就出來了。4.加入一勺黃酒，一勺醋，然后加水。等所有肉都沒了，蓋上蓋子，轉大火。5.火消后，轉中火，滾半小時。6.放入墨魚，再次開機，轉小火燜40分鐘到1小時，直到可以用筷子輕輕戳肉。7.放兩勺醬油，中火再煮10分鐘，揭開，撒一把冰糖，放一兩勺醬油上色，開大火收汁。

原料:-墨魚個，提前一天泡好備用——青椒若干。我買了那種漂亮的辣椒，但是我不喜歡北京的一些辣椒——一些青蒜，切好備用——姜片加一點調料:-鹽和雞精就行。步驟挺簡單的，炒一炒就行。

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