在蒸屜上最好抹一點點油或撒一點點粉，這樣可以防止包子皮底部和蒸屜黏連，蒸包子一定要上汽再把包子放上去蒸，蒸完之后不要立馬打開蓋子，一定要等幾分鐘，可以防止面團遇冷回縮什么餡的包子好吃又有營養,好吃的包子餡有：一、豬肉白菜餡二、豬肉蘿卜餡三、香菇青菜包四、韭菜素包子五、豬肉茄子餡六、醬肉包包子是我們生活中常見的面食，南方有小籠包，北方有大肉包，個個暄軟多層，鮮嫩多汁，營養又美味，它是一種飽腹感很強的食物，有肉有菜，在北方頗有歡迎,做包子用什么餡比較好吃,豬肉芹菜餡、梅菜肉餡、花生芝麻餡都是中國包子中常用的餡料。

包子餡心的種類也是非常的多，主要有豬肉、羊肉、牛肉、酸菜、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻、茴香等。還有三鮮餡，又分為素三鮮和肉三鮮，而素三鮮為韭菜、雞蛋、蝦仁，肉三鮮為肉、韭菜、雞蛋。其中說到韭菜和雞蛋的組合，大多數人想到的就是餃子吧，畢竟這是我們最常見的餃子餡。其實韭菜雞蛋也被用于包子餡，它可是素包子的代表，價格也很便宜，一般5角錢一個。剛出鍋的包子趁熱食用很是過癮。韭菜一年四季都有，但是春秋季的營養最好，韭菜含有蛋白質、維生素A、鈣、磷等，營養非常豐富。而且做素餡比肉餡簡單，沒有什么特別的技巧，可以說是零失敗的一種餡料。其實自己在家制作韭菜雞蛋包子才是最劃算的。而且一做就能做一大鍋，家人想吃多少吃多少

好吃的包子餡有：一、豬肉白菜餡二、豬肉蘿卜餡三、香菇青菜包四、韭菜素包子五、豬肉茄子餡六、醬肉包包子是我們生活中常見的面食，南方有小籠包，北方有大肉包，個個暄軟多層，鮮嫩多汁，營養又美味，它是一種飽腹感很強的食物，有肉有菜，在北方頗有歡迎。簡評：在所有的包子餡中，肉餡的銷量最高，其次是韭菜、蘿卜以及豆沙，豬肉大蔥，豬肉韭菜，豬肉白菜，豬肉蘿卜，都是比較受歡迎的餡料，蒸包子雖然容易，但是調餡卻不簡單，肥肉多太膩，瘦肉多了太柴

豬肉芹菜餡、梅菜肉餡、花生芝麻餡都是中國包子中常用的餡料。豬肉芹菜餡料的包子講求芹菜的餡，以及豬肉的肥，搭配起來既不會太油膩，又不會太寡淡，因此豬肉和芹菜是非常不錯的餡料搭配，梅菜肉餡則因為梅菜本身已經腌制過，放在餡料里面也使得包子有更加濃郁的口感，是一款偏向咸口的包子。做包子注意事項做菜包的一些蔬菜要提前脫水，否則做出來的包子會很濕，不好吃，做肉包的餡，在包之前最好放冰箱冷藏，這樣蒸出來的包子會比較多汁。在蒸屜上最好抹一點點油或撒一點點粉，這樣可以防止包子皮底部和蒸屜黏連，蒸包子一定要上汽再把包子放上去蒸，蒸完之后不要立馬打開蓋子，一定要等幾分鐘，可以防止面團遇冷回。