hi大家好,我是泰山阿偉我喜歡美食今天給大家介紹一一“哪種拌面最好吃”還是新疆過油拌面最好吃。中國美食博大精深,隨隨便便一碗面都能做出上百種讓人贊不絕口的味道,而我目前認(rèn)為沙縣的拌面最好吃,二十年了,想起學(xué)校周邊的那些好吃的面館就流口水,板面,拉面,都不是我們河北的特色,確實(shí)我們河北人的最愛。
1、旅行途中你吃過最好吃的小面在哪里?
中國美食博大精深,隨隨便便一碗面都能做出上百種讓人贊不絕口的味道,而我目前認(rèn)為沙縣的拌面最好吃。上大學(xué)時,有個沙縣的舍友,邀請我到沙縣去玩,帶我去吃了很多沙縣的美食,讓我印象最深刻的就是簡簡單單的拌面,在沙縣小吃的店里,經(jīng)常可以聽見:“師傅,拌面扁肉!”的聲音,可見拌面深受大家喜愛。拌面價(jià)格低廉,清香不膩、涼爽可口,烹飪方法也很簡易,
制作:沙縣小吃的花生醬是沙縣小吃秘而不宣的偏方,首先是用中火燒熱鍋,然后下適量油和花生仁,翻炒至大部分花生仁變金黃色時即可起鍋,攤涼花生仁,把花生仁和糖、芝麻放入攪拌機(jī)攪碎至細(xì)滑膏狀即成。有了面條和花生醬,其余的原料廚房皆有,制手拌面也就手到擒來了,只需把水燒開,投入做好的面條,待其浮起即熟。拌上釀造醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即是一碗美味可口的飄香拌面了,
2、拌面怎么做最好吃?
hi大家好,我是泰山阿偉我喜歡美食今天給大家介紹一一“哪種拌面最好吃”還是新疆過油拌面最好吃。過油肉拌面的來歷:很早以前,一農(nóng)戶家因躲避戰(zhàn)亂一家人走的走、死的死,家里僅剩下爺爺、孫子兩人相依為命,由于連年干旱和戰(zhàn)亂,莊稼顆粒無收。為了度過饑荒,爺爺每天進(jìn)山打獵,一個天寒地凍的冬天爺爺出去半天時辰獵回一只肥大的野山羊,爺孫倆一直享用到春節(jié)后,由于天熱吃剩的一大半羊肉無法存放,爺爺想了一個辦法將剩下羊肉切成塊狀過油爆炸后存放起來,每次做飯時將過油后的羊肉與干菜爆炒做成菜,拌上土豆面、玉米面、麥面做的面條,既解決了兩人度過饑荒的糧食,也讓小孫子食后連聲叫好,
3、成都那家面館最好吃?
①肥腸粉:一.西安路唐記肥腸粉,二.實(shí)業(yè)街朱五妹肥腸粉,三.馬鞍路甘記肥腸粉,四.朱記肥腸粉(撫琴菜市吼頭)②面:一.茶店子利生小吃(老板已經(jīng)換了,味道只能說闊以次),二.茶店子西南小吃(個人喜歡排加肥,刀削),三.百壽路廣漢大碗面(鱔魚寬面+燒肉,青椒肉絲干拌),四.光榮小區(qū)雷嫂面,五.光榮小區(qū)劉氏海味面(海味抄手相當(dāng)不錯哦[色]),六.光榮小區(qū)清真牛肉面,七.怪味面(林蔭中街),八.全味面(一環(huán)路東三段),九.干煵面(四圣祠北街,可惜已經(jīng)關(guān)了),十.大碗面,十一.魷魚面(大石西路),十二.鐘記牛肉刀削面(較場壩街),十三.脆紹面(馬鞍西路),十四.劉記鋪蓋面(茶店子),十五.雅安倪記大碗面,十六.純陽館,十七.馬家場胖哥肥腸粉,面,十八.香味面,十九.崇州余蕎面(純陽館街),二十.青石橋王婆蕎面,二十一.北大鋪蓋面,二十二.莫名堂,二十三.達(dá)州牛肉抄手(雙林中橫街),二十四.春滿園豆花面,二十五.姜蹄花素椒雜醬面,二十六.葉抄手,二十七.小譚豆花,二十八.姜蹄花(他們家嘞素椒巴適),二十九.馬鞍東路一碗水煎蛋面③米粉:一.肖記延邊羊肉米粉(細(xì)粉,雙紹[色],已經(jīng)關(guān)了),二.宏福魚米線,三.林小二鹽邊羊肉米粉,四.原湯牛肉米粉(長慶西一路16號)④餃子:一.賀水餃,二.八二信箱水餃,三.榮氏水餃,四.老鐘家水餃,五.子懿水餃,六.胖哥水餃嘞生抄手,買回去個人弄,配雞湯巴適⑤中餐:一.明園飯店,二.軒軒小院,三.巴蜀味苑(均隆街),四.水津豆湯飯,五.府廟豆湯飯,六.西大豆湯飯,七.何蒸肉,八.榮園餐館(武侯祠蜀漢街),九.洛陽路烤鴨店,十.高記豬耳朵,十一.胡老三飯莊,十二.三哥田螺,十三.五洲伙食團(tuán)(關(guān)了,等老板重新選地方),十四.皇城牛肉老店(包家巷),十五.清真皇城壩牛肉館(三桂前街),十六.大師傅冷淡杯,十七.君樂園冒鴨子,十七.滇味餐廳嘞汽鍋雞,豆瓣魚,十八.王鰱魚(高攀路),十九.隆昌四季羊肉(文光路57號,泡菜相當(dāng)歸一),二十.芙蓉凰酒樓⑥火鍋:一.西安路老灶火鍋王,二.正源火鍋,三.鴻社火鍋,四.化龍橋九宮格(清水河店)⑦串串香:一.東珠市街串串香,二.墻角角串串香,三.牛華麻辣燙優(yōu)品軒(廣福橋正街),四.滿江紅(七道堰),五.龍戶人家串串香(外雙楠),六.銻鍋麻辣燙,七.結(jié)子串串香(錦江區(qū),匯泉南街,肉測過絕對是原來那家)⑧各類火鍋:一.雪花食坊居牛雜火鍋,二.李老大牛雜火鍋,三.綠屛緣排骨火鍋,四.晶晶火鍋兔,五,私房火鍋兔(花照壁中橫街),六.跳跳魚,七.五通大河壩黃辣丁,八.落舌冒菜,九.旯旯兔火鍋(跳蹬河北路173號)⑨各類小吃、鹵菜:一.三義園牛肉焦餅(又關(guān)了),二.王氏鍋盔,三.雙眼井肺片,四.紅板兔(雙林路),五.回頭客,六.黃傘肺片,七.青西路鹵肉店,八.內(nèi)姜街鹵肉店,九.何鴨子,十.礦老二鹵肉店,十一.盤飱市鹵菜,十二.李氏鮮鹵(營興街,鹵牛肉[色])十三.紅星兔丁,十四.二姐兔丁,十五,曹哥纏絲兔。