蒸螃蟹過程中最常見的問題就是因為蒸的時間太長，或者蒸的時間太少，有寄生蟲，所以肉不鮮不甜,一只好吃的清蒸大閘蟹就可以吃了,蒸蟹最重要的是保持蟹的鮮味，蒸蟹不過分,蒸的過程十分鐘，簡單難清蒸石斑魚的方法,清蒸石斑魚“方法簡單，原汁原味清蒸海鮮，成品鮮嫩香甜，營養豐富，適合懶人食用。

以蝦為原料，隨意做一些粉絲，蒜，蔥，黑胡椒，糖，鹽，蠔油，醬油，三個粉絲，蒜，蒸背蝦~家宴必備清蒸 海鮮類~幾乎不可能的做法:將蝦洗凈，切背，挑出蝦線，用刀背拍松。將粉絲泡軟，瀝干備用。將洋蔥和大蒜分別切碎。將糖、鹽、黑胡椒、蠔油和醬油與水混合制成一碗醬。鍋內熱少量油，放入蒜末翻炒至金黃色，倒入醬汁，燒開后撈出。把粉條鋪在盤子底部，把蝦放在盤子里，用勺子把醬汁澆均勻。將鍋里的水燒開，上碟蒸10-15分鐘。

清蒸石斑魚“方法簡單，原汁原味清蒸 海鮮，成品鮮嫩香甜，營養豐富，適合懶人食用。”配料詳情:主料石斑魚700g (1片)、姜3片、蒸魚醬油2湯匙、大輔料2個、香蔥2根、咸味2個。蒸的過程十分鐘，簡單難清蒸石斑魚的方法。步驟一:主料石斑魚，去鱗去內臟，洗凈，放入蒸魚盤中。2將輔料中的蔥姜切片。3在魚上放3片姜。4向鍋中加入一些水，并將其煮沸。加入原料，蓋上蓋子。離火前用大火蒸10分鐘。取出蒸好的魚，倒掉多余的水和姜片，倒入適合自己口味的蒸魚醬油。6加入洋蔥絲。7從鍋里加入兩勺油加熱至沸騰冒煙，均勻的倒在魚的表面。8成品。嫩，鮮，甜。小貼士蒸魚的時間取決于魚的大小。我的魚4倍重一斤，蒸10分鐘剛剛好。

蒸大閘蟹的時候，把蔥，姜，蒜切成肉末的大閘蟹清蒸怎么做？這個問題我來回答。打字需要一些時間。請稍等片刻。把大閘蟹洗干凈(最好解開繩子洗干凈)。把螃蟹放回蒸籠，用沸水鍋蒸10分鐘。蒸大閘蟹時，將蔥姜蒜末放入小碗中，加入醬油香醋和香油，將蒸好的大閘蟹出鍋，用剪刀剪開繩子，裝盤，上汁食用。一只好吃的清蒸大閘蟹就可以吃了。

蒸蟹最重要的是保持蟹的鮮味，蒸蟹不過分。蒸螃蟹過程中最常見的問題就是因為蒸的時間太長，或者蒸的時間太少，有寄生蟲，所以肉不鮮不甜，螃蟹的清蒸時間不能一概而論，因為一整只螃蟹和一只蟹丁所需的時間是完全不同的。整只活蟹需要先煮熟，然后用大火蒸5分鐘左右，再繼續用小火，3對以下的蟹要蒸10分鐘左右，3 ~ 4對的蟹要蒸12分鐘左右，4對以上的蟹要蒸15分鐘左右。通常情況下，每增加一次體重，蒸的時間就會增加2分鐘左右，總之，蒸螃蟹的具體時間取決于螃蟹的大小。