魷魚(yú)圈的做法，魷魚(yú)圈怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-14 18:04:51 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，魷魚(yú)圈怎么做
2，魷魚(yú)圈怎么做菜
3，粵菜特色菜咖喱魷魚(yú)圈怎么做
4，粵菜特色菜香炸魷魚(yú)圈怎么做
5，炸魷魚(yú)圈怎么做
6，魷魚(yú)圈怎么做最好吃
7，魷魚(yú)圈的做法急需

1，魷魚(yú)圈怎么做

煮湯或者炒，涮火鍋也不錯(cuò)哦

魷魚(yú)圈怎么做

2，魷魚(yú)圈怎么做菜

可以炒蒜薹外面加一層面炸了之后沾干調(diào) 還可以紅燒紅燒不錯(cuò)

魷魚(yú)圈怎么做菜

3，粵菜特色菜咖喱魷魚(yú)圈怎么做

主料：魷魚(yú)圈 400 克輔料：咖喱粉1大匙面粉2大匙鹽適量做法：1. 魷魚(yú)圈洗凈瀝干2. 將 1 大匙咖喱粉、2 大匙面粉和適量鹽拌勻備用3. 瀝干的魷魚(yú)圈沾滿咖喱面粉在熱油中(中火)煎至兩面金黃即可該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

粵菜特色菜咖喱魷魚(yú)圈怎么做

4，粵菜特色菜香炸魷魚(yú)圈怎么做

用料：新鮮魷魚(yú) 紅薯粉雞蛋液香炸粉（如果么有就用面包糠代替，效果差不多）做法：1.將魷魚(yú)洗凈切圈，晾干備用。2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。3.最后沾上香炸粉。4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。小貼士：1.這是一道現(xiàn)炸現(xiàn)吃的菜，菜熱乎乎，才會(huì)香脆，涼了就不好吃了。2.外層使用面包糠時(shí)，魷魚(yú)一定要先腌制，否則魷魚(yú)是沒(méi)有味道的。3.如果想省略這道工序的話，炸好后，用沙拉醬或西紅柿醬也蘸食也可以。該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

5，炸魷魚(yú)圈怎么做

主料：魷魚(yú)(鮮) 350克輔料：雞蛋 100克小麥面粉 50克調(diào)料：植物油 20克鹽 3克味精 2克各適量炸魷魚(yú)圈的做法： 1. 將魷魚(yú)去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻； 2. 雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊； 3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑢Ⅳ滛~(yú)圈蘸勻面糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃色，裝盤(pán)即可。更多炸魷魚(yú)圈信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/zhayouyuquan

6，魷魚(yú)圈怎么做最好吃

用魷魚(yú)圈沾過(guò)脆皮炸雞粉，炸過(guò)之后，沾番茄沙司，像外面餐廳賣(mài)的，真的很好吃~~~~！ 2.買(mǎi)魷魚(yú)圈的時(shí)候聽(tīng)一起挑魷魚(yú)圈的阿姨說(shuō)的，用番茄醬和洋蔥來(lái)炒 3.也是聽(tīng)來(lái)的，用做鐵板魷魚(yú)的方法來(lái)炒

用面，雞蛋和成面糊，將魷魚(yú)圈裹上面糊，用油炸熟，沾點(diǎn)孜鹽吃

鮮魷魚(yú)(3只，506克)、青辣椒(1只)、紅辣椒(1只)、蒜(5粒)、姜(3片)、蔥(1根) 　　調(diào)料：　　油(2湯匙)、醬油(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、麻油(1/3湯匙) 　　腌料：　　料酒(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙) 第二步　　2 青紅椒洗凈，去掉蒂和籽，都切成滾刀塊；姜切成片，蒜剝?nèi)ネ馄ぃ[切成段。第一步　　1 魷魚(yú)去掉內(nèi)臟洗凈，切成1厘米厚的圈，加入2湯匙料酒、1/3湯匙鹽和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，腌制15分鐘。第二步　　2 青紅椒洗凈，去掉蒂和籽，都切成滾刀塊；姜切成片，蒜剝?nèi)ネ馄ぃ[切成段。第三步　　3 燒熱鍋內(nèi)2湯匙油，以小火將蒜粒炸至金黃色，放入姜片和青紅椒塊，開(kāi)大火翻炒30秒。第四步　　4 放入魷魚(yú)圈與鍋內(nèi)食材一同拌炒均勻，直至魷魚(yú)圈變得稍微硬挺。第五步　　5 加入2湯匙醬油、1/2湯匙白糖、1湯匙香醋、1/5湯匙鹽和1/3湯匙麻油炒勻，以大火煮2分鐘，灑入蔥段即可。

7，魷魚(yú)圈的做法急需

1. 將魷魚(yú)去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻； 2. 雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊； 3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑢Ⅳ滛~(yú)圈蘸勻面糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃色，裝盤(pán)即可。

，洗凈切成圈狀

原料: 1.魷魚(yú).鹽.雞精.胡椒粉. 2.面包糠.全蛋液.干面粉. 做法: 1.將魷魚(yú)洗凈去掉頭部和尾部.切成1厘米寬的圈圈.放在一個(gè)大碗里放入鹽.雞精.胡椒粉.放在冰箱里腌一個(gè)小時(shí). 2.準(zhǔn)備二個(gè)盤(pán)子一個(gè)碗.分別放入面包糠.全蛋液.干面粉. 3.把腌好的魷魚(yú)圈取出先粘上干面粉,在裹上蛋液，在粘上面包糠放在一旁備用．其它一樣都把它一次做完．　　　　 4．做好后入油鍋，油溫也就是中小火吧．炸至表面變黃浮在油面上就好了．　　　　 5．取出后放在吸油紙上吸去多余的油份．　　　　 6．旁邊放上千島醬或者孩子愿意吃的番茄醬．菜譜名稱(chēng)：香炸魷魚(yú)圈所屬菜系：其他西餐制作手法：炸菜品口味：酥脆菜品類(lèi)型：熱菜制作方法：“Tapas Bar”必備菜式，香脆可口，配以調(diào)味醬汁，令你不自覺(jué)干上一杯又一杯。“Fritos”在西班牙語(yǔ)中，解作油炸的意思。分量：2人預(yù)備時(shí)間：20分鐘制作時(shí)間：15分鐘材料魷魚(yú)2只，蒜蓉2粒，橄欖油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，面粉4湯匙，雞蛋1只，面包糠60克，橄欖油（供油炸用）約500毫升，蛋黃醬100毫升，小南瓜2個(gè)，沙律菜適量。制法 (1)以刀切去魷魚(yú)內(nèi)臟，洗凈，然后切成約5毫米厚的圓環(huán)。 (2)魷魚(yú)圈加入蒜蓉和橄欖油，約腌5分鐘，以鹽及胡椒粉調(diào)味。 (3)雞蛋去殼攪拌成蛋漿；魷魚(yú)圈沾上面粉，蛋漿及面包糠。 (4)以油溫180攝氏度的橄欖油，將魷魚(yú)圈炸至金黃色。 (5)小南瓜以刀切開(kāi)頂部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黃醬。 (6)將沙律菜放在碟上，放上小南瓜與炸魷魚(yú)圈，即可享用。心得如果擔(dān)心魷魚(yú)在油炸時(shí)會(huì)滲出水分，令滾油四濺，可先將魷魚(yú)筒著熟，再切圈炸。美酒搭配口感清爽輕柔，來(lái)自Rioja產(chǎn)區(qū)的“Muga Rosado”玫瑰紅酒，是上佳的搭配。椒鹽魷魚(yú)圈菜名：椒鹽魷魚(yú)圈主料：圓筒狀鮮魷魚(yú)身12兩（約480克），椒鹽2茶匙，生粉、蒜茸、干蔥片各少許。配料：腌料：鹽、沙姜粉、紹酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，雞蛋1只。做法： 1、圓筒狀魷魚(yú)（不能剖開(kāi)）洗凈，抹干水，切成圈形，用腌料腌二十分鐘，再加生粉拌勻，放入熱油中炸至金黃，瀝干取出。2、燒熱半湯匙油，炒香蒜茸及干蔥片，放入鮮魷及椒鹽略炒即成。備注： 1、炸魷魚(yú)圈時(shí)油要熱，要在最短的時(shí)間內(nèi)炸熟。與椒鹽炒時(shí)，手要快，以免魷魚(yú)變軟。2、椒鹽可這樣作：用一份五香粉或黑椒碎，與五份鹽放白鍋中炒至黃色即成。內(nèi)臟，將圓筒狀的魷魚(yú)橫切成圈，與青紅椒一同下鍋拌炒，其味鮮美無(wú)比，還十分有嚼頭。雙椒爆魷魚(yú)圈除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚、恢復(fù)視力和改善肝臟功能的作用，不過(guò)此菜膽固醇和熱量極高，要多做運(yùn)動(dòng)Keep Fit，才不易發(fā)胖哦！　　烹制材料（三人份）　　材料：　　鮮魷魚(yú)(3只，506克)、青辣椒(1只)、紅辣椒(1只)、蒜(5粒)、姜(3片)、蔥(1根)　　　調(diào)料：　　油(2湯匙)、醬油(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、麻油(1/3湯匙)　　　腌料：料酒(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙) 1 魷魚(yú)去掉內(nèi)臟洗凈，切成1厘米厚的圈，加入2湯匙料酒、1/3湯匙鹽和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，腌制15分鐘。 2 青紅椒洗凈，去掉蒂和籽，都切成滾刀塊；姜切成片，蒜剝?nèi)ネ馄ぃ[切成段。 3 燒熱鍋內(nèi)2湯匙油，以小火將蒜粒炸至金黃色，放入姜片和青紅椒塊，開(kāi)大火翻炒30秒。 4 放入魷魚(yú)圈與鍋內(nèi)食材一同拌炒均勻，直至魷魚(yú)圈變得稍微硬挺。 5 加入2湯匙醬油、1/2湯匙白糖、1湯匙香醋、1/5湯匙鹽和1/3湯匙麻油炒勻，以大火煮2分鐘，灑入蔥段即可。廚神貼士 1、鮮魷魚(yú)洗切后，用料酒和白胡椒粉腌一下，可去除海鮮特有的腥味。 2、由于新鮮魷魚(yú)的含水量極高，下鍋爆炒會(huì)縮水和大量出水，上碟時(shí)直接鏟起魷魚(yú)圈便可，鍋內(nèi)多余的湯汁不用盛起。 3、炒魷魚(yú)圈之前，先放入沸水中焯一下，再下鍋拌炒，可避免魷魚(yú)圈縮水和出水。另外，汆燙時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則魷魚(yú)圈容易變老，影響口感。 4、蒜粒應(yīng)以小火慢炸至金黃色，再放入青紅椒煸炒，以大火炸蒜粒則容易炸焦。主料：魷魚(yú)(鮮)350克輔料：雞蛋100克,小麥面粉50克, 調(diào)料：植物油20克,鹽3克,味精2克炸魷魚(yú)圈的做法： 1. 將魷魚(yú)去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻； 2. 雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊； 3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑢Ⅳ滛~(yú)圈蘸勻面糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃色，裝盤(pán)即可。