來(lái)說(shuō)蛋糕烘焙是一個(gè)非常時(shí)尚的行業(yè)，未來(lái)的發(fā)展也絕對(duì)好的很，對(duì)于一個(gè)初學(xué)者來(lái)學(xué)蛋糕找一個(gè)好一點(diǎn)的學(xué)校，是非常重要的，沒(méi)有扎實(shí)的基礎(chǔ)就沒(méi)有未來(lái)的發(fā)展。我一個(gè)朋友的孩子，就是在成都新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)的西點(diǎn)烘焙這塊，他在學(xué)校里學(xué)習(xí)了兩年的樣子，人家的孩子現(xiàn)在一出來(lái)的工次，就是5000多的，所以在大的學(xué)校里學(xué)習(xí)的就是不一樣呢，而且我聽(tīng)說(shuō)每天的工作也是多輕松的，成都新東方烹飪學(xué)校推薦的單位還跟他買五險(xiǎn)一金呢，真的是感覺(jué)多不錯(cuò)的呢，學(xué)習(xí)好了比較有發(fā)展的。

1、學(xué)烘焙一般去哪里好？

專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:這個(gè)去專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，需要交培訓(xùn)費(fèi)，然后安排你多長(zhǎng)時(shí)間的內(nèi)，學(xué)完多少課，會(huì)安排你，今天學(xué)做蛋糕，明天學(xué)做面包，后天學(xué)蛋撻等，老師會(huì)告訴你流程，然后你會(huì)抄一些配方，開(kāi)始實(shí)踐，手把手操作，當(dāng)然一般看一下就會(huì)的，還有其他同學(xué)一起實(shí)踐，可以相互學(xué)習(xí)，做烘焙學(xué)校會(huì)安排當(dāng)場(chǎng)實(shí)踐，根據(jù)學(xué)校配方，稱面打蛋拌勻什么程度，都是現(xiàn)場(chǎng)可以實(shí)踐的，這個(gè)你有時(shí)間學(xué)習(xí)，也有時(shí)間休息，不過(guò)操作次數(shù)少一些，一般安排好課程，糕點(diǎn)類都只做一遍，所以自己要多記筆記。

一般一個(gè)月就差不多了，實(shí)體店學(xué)習(xí):直接去烘焙店，直接去當(dāng)學(xué)徒，直接學(xué)習(xí)實(shí)踐，要一部分工資的話，這個(gè)會(huì)學(xué)的慢一些，因?yàn)槟闳W(xué)習(xí)，也算打工，必須聽(tīng)人家安排，你去做什么活，人家也不會(huì)養(yǎng)閑人，配方人家不會(huì)給你，人家也不能給你一個(gè)配方，讓你去拿東西實(shí)踐，因?yàn)槟闶裁匆膊粫?huì)，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學(xué)一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋糕，可能要好幾天學(xué)會(huì)這個(gè)流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會(huì)好幾個(gè)師傅，每個(gè)人負(fù)責(zé)每個(gè)人的一塊，要想學(xué)會(huì)人家所有基礎(chǔ)，得接近一年吧，因?yàn)樽龅臅r(shí)候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個(gè)月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個(gè)人做的，這種快一些，直接多數(shù)會(huì)老板說(shuō)，你動(dòng)手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些。

2、四川成都有沒(méi)有好的烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)班？好的烘焙學(xué)校有哪幾個(gè)？

我在威利旺卡學(xué)過(guò)，挺不錯(cuò)的，其實(shí)找到適合你的最重要的，你可以自己實(shí)地去看看，西點(diǎn)重要的除了老師教你教的好，還有自己的努力，如果磨的話確實(shí)很容易一兩年過(guò)去了，主要學(xué)精把，我是覺(jué)得學(xué)的夠用了，而且老師確實(shí)教的不錯(cuò)，我是幾年前學(xué)的，現(xiàn)在應(yīng)該多了很多新東西，后期服務(wù)也是不錯(cuò)的，現(xiàn)在我問(wèn)老師問(wèn)題，也都會(huì)耐心和我說(shuō)，主要找到適合你的吧，

3、想開(kāi)一家蛋糕店去哪里學(xué)蛋糕技術(shù)好？

目前來(lái)說(shuō)蛋糕烘焙是一個(gè)非常時(shí)尚的行業(yè)，未來(lái)的發(fā)展也絕對(duì)好的很，對(duì)于一個(gè)初學(xué)者來(lái)說(shuō)，學(xué)蛋糕找一個(gè)好一點(diǎn)的學(xué)校，是非常重要的，沒(méi)有扎實(shí)的基礎(chǔ)就沒(méi)有未來(lái)的發(fā)展。學(xué)習(xí)這個(gè)技術(shù)，建議到專業(yè)的學(xué)校；這樣才能學(xué)習(xí)的系統(tǒng)全面，出去之后才能有一個(gè)好的發(fā)展，多去參考，多做對(duì)比，相信會(huì)選擇到適合你的好的學(xué)校，感興趣可以了解一下v:dobier;讓專業(yè)課老師給你介紹。

4、成都哪里可以學(xué)烘焙？最近對(duì)烘焙很感興趣？

謝邀！雖然我在貴陽(yáng)，雖然我也很希望你這個(gè)問(wèn)題能問(wèn)“貴陽(yáng)學(xué)烘焙比較好的地方？”，但是，誠(chéng)信理智如我，負(fù)責(zé)任的告訴你，可以去成都?xì)W米奇了解一下哦！他們有挺多已經(jīng)學(xué)成畢業(yè)的學(xué)生，而且創(chuàng)新能力都特別強(qiáng)！之前有個(gè)小伙子在成都?xì)W米奇畢業(yè)后，用自己在學(xué)校學(xué)到的東西在加上自己的創(chuàng)意自己研發(fā)的一款曲奇銷售得特別好！你人在成都的話可以去了解一下，選用作備選參考嘛！多多比較在做出選擇總不會(huì)出錯(cuò)，

5、面包烘焙可以去哪里學(xué)？

首先看你學(xué)習(xí)烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個(gè)行業(yè)，那么就去專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，不僅有理論還有實(shí)踐，但是實(shí)踐的東西到了店里后廚有時(shí)候是脫節(jié)的，因?yàn)榕浞綍r(shí)效，配方量和實(shí)際的店里出品的適應(yīng)市場(chǎng)的做法有些微不同。這需要師傅教你和適應(yīng)一段時(shí)間，就如同學(xué)校出來(lái)的學(xué)生去到職場(chǎng)同樣需要前輩帶和適應(yīng)一段時(shí)間一樣，2.如果你能吃苦，可以從學(xué)徒做起，錢少事多工作時(shí)間長(zhǎng)，體力需要很好，廚師其實(shí)是個(gè)體力活。