本文目錄一覽1，楓鎮大面的傳說2，簡單介紹楓鎮大面的做法3，蘇州的小吃特色你能說出哪些1，楓鎮大面的傳說相傳，乾隆年間，一張姓店主在楓橋集鎮上開了一家紅湯面館。一天下午，張店主在去買作料的路上看到一位中年婦女，由于給老父買藥的錢被偷，正在傷心，張店主就把身上的錢都給了她。晚上回店后才想起第二天煮面沒有作料，郁悶之下邊喝酒澆愁邊吊高湯燒澆頭，昏沉中誤將喝剩的殘酒倒入鍋中。第二天早上起來，才發現未加醬油等調料的白燜肉居然噴香撲鼻，自此開始主營白湯面。有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺后路過楓橋，循香味進...

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本文目錄一覽1，擔擔面怎么做2，擔擔面的做法是什么3，擔擔面做法4，擔擔面怎么做5，怎么做擔擔面6，四川擔擔面怎么做7，擔擔面是怎么做的呀1，擔擔面怎么做擔擔面材料:用料主料：面條500克，小白菜(或菠菜)凈重250克。調料：香油25克，大油50克，麻醬50克，醬油100克，凈蔥25克，芽菜50克，辣椒油75克。操作過程(1)用香油將麻醬調稀。蔥切成小蔥花。芽菜(或用冬菜代替)洗凈后用刀剁成細末。將全部調料分成5碗。(2)用開水把面條煮熟，加入小白菜稍燙一下一起撈出也分成5分放入碗中即成。菜品做法:冬菜營...

本文目錄一覽1，安徽板面的做法2，正宗安徽板面怎么做3，安徽板面做法4，板面安徽最出名為何當地沒人吃板面5，安徽板面做法和配方6，安徽板面怎么做7，何為安徽板面1，安徽板面的做法是太和板面么？太和板面又稱太和羊肉板面，是安徽北部地區著名的漢族小吃，面食代表之一。羊肉板面的制作包括三道程序，味湯制作、面皮制作和板面制作。味湯的制作味湯是板面制作成敗的關鍵,也是羊肉板面風味體現的基礎。選上等羊油放入鍋內，加入料2中的香料，細火慢熬約30分鐘，等香料充分出味后，用漏勺撈出。鍋內繼續低油溫加熱，投入干紅椒，使其炸...