擔擔面新詞基本定義用蔥、姜、榨菜、麻醬、辣油等調(diào)料做成的面條,擔擔面煮后面條細，鹵汁酥香，咸中微辣，香氣撲鼻，非常入味,走街串巷擔擔面，用銅鍋隔出兩方，一方煮面，一方燉蹄子,擔擔面是四川成都、自貢當?shù)刂膫鹘y(tǒng)面食小吃,擔擔面是將面粉搟成面條，煮熟，舀起炸好的肉沫,如今，擔擔面已經(jīng)遍布全國。1、擔擔面是什么面擔擔面是將面粉搟成面條，煮熟，舀起炸好的肉沫。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，咸咸微辣，香氣撲鼻，非常入味。擔擔面是四川成都、自貢當?shù)刂膫鹘y(tǒng)面食小吃。它得名于那些挑著擔子在街上賣面條的搬運工。擔擔面是...

四川擔擔面怎么做四川擔擔面原料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。做法：1.鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。3.開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。4.往碗中面條里倒入適量高湯，加入炒好的醬料和焯熟的油菜心，撒上香菜即...

擔擔面來歷擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創(chuàng)于1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。2，擔擔面的由來擔擔面（Noodles,S...

9.正宗美味擔擔面完成我覺得有-1擔擔面還有先羞面；我們做擔擔面的時候，要先把面放下來，再加入一些我們喜歡吃的輔食，比如花生豆、油菜、菠菜、黃瓜、胡蘿卜絲，攪拌一下就可以吃了,四川涼拌擔擔面肉醬拌面最好的方法就是自己把醬料拌到?jīng)霭钃鷵妫@是一種特別的味道。1、四川涼拌擔擔面的做法四川涼拌擔擔面肉醬拌面最好的方法就是自己把醬料拌到?jīng)霭钃鷵妫@是一種特別的味道。材料:面條500克，黑豆苗200克。輔料:肉炸醬、脆皮花生、醬油、糖、辣椒油、香醋、橄欖油、胡蘿卜50g、黃瓜70g。第一步:黃瓜和胡蘿卜洗凈，分...

目前成都在重慶，擔擔面在自貢等地，大部分都被改成了店鋪，但仍然保持著原有的特色，尤其是-1擔擔面,擔擔面干拌或面湯擔擔面是四川一種頗具特色風味的知名小吃,擔擔面干拌和面湯都有,擔擔面是著名的成都小吃,由于做法略有不同，擔擔面也可分為干拌擔擔面和面湯擔擔面。1、擔擔面是干拌還是湯面擔擔面干拌和面湯都有。干拌擔擔面，煮好后取出擔擔面，與調(diào)好的調(diào)料混合。做面湯擔擔面，先把調(diào)料在油鍋里炒一下，把面條放在開水鍋里煮一下，然后撈出來，再把湯汁倒入面條里，加入調(diào)料。擔擔面干拌或面湯擔擔面是四川一種頗具特色風味的知名小吃...

“水蔭”是將筷子粗細的面條壓成“韭菜葉”的形狀；“韋嘉”是一個非常薄的“光滑而美麗”的補丁,真正的證據(jù)是丁寶楨的宮保雞丁，蘇東坡的東坡肉，郭朝華的夫妻肺片等,這兩種面條分別由五種和八種動植物原料的細粉混合而成，堪稱面條中的上品,中國的面條起源于漢代,早期的面條是片狀和條狀的。1、面條的來歷中國的面條起源于漢代。當時面食統(tǒng)稱為餅，因為面條要在湯里煮，所以也叫湯餅。早期的面條是片狀和條狀的。片狀是將面團握在手中，拉成面條，放入鍋中制成的。魏晉南北朝時期，面條的品種增多。著名的有《齊·姚敏書》中的《水蔭》和《韋...

...都是說吃的，我來補充一下大概的價格,Hello成都好吃有意思的地方有浣花溪公園、芙蓉古城、幸福梅林、三圣鄉(xiāng)、洛帶古鎮(zhèn)等等,面條煮好后盛在碗里，肉末咸籽都很好吃,目前重慶的大部分擔擔面，成都，自貢等地的大部分都改成了門店經(jīng)營，但還是保持了原有的特色，尤其是擔擔面，成都。1、成都有什么好玩的好吃的Hello成都好吃有意思的地方有浣花溪公園、芙蓉古城、幸福梅林、三圣鄉(xiāng)、洛帶古鎮(zhèn)等等。浣花溪公園是浣花溪歷史文化景區(qū)的核心區(qū)域。位于成都市西南一環(huán)至二環(huán)之間，北接杜甫草堂，東臨四川省博物館。占地面積32.32公...

4.把鍋里的水燒開，把面煮好，撈出來放在12個裝滿調(diào)料的碗里，把豌豆尖撈出來放在每個碗里，再放上一撮好肉,用小油菜煮面條條碼，倒入肉干鹵水，別忘了加碎花生和熟芝麻,制作方法擔擔面練習1500g圓面、50g辣椒油、50g醬油、50g大蔥、35g芝麻醬、2.5g味精、100g川菜、20g油、20g香油,1.面粉和雞蛋加水揉成面團，用手搟成薄薄的韭菜葉。制作方法1、擔擔面怎么做?擔擔面練習1500g圓面、50g辣椒油、50g醬油、50g大蔥、35g芝麻醬、2.5g味精、100g川菜、20g油、20g香油。1.川...

制作方法擔擔面練習1圓面條500g，辣椒油、醬油、蔥各50g，芝麻醬35g，味精2.5g，川菜100g，油20g，香油20g,1.面粉和雞蛋加水揉成面團，用手搟成薄薄的韭菜葉,沖調(diào)料,9.正宗美食擔擔面已完成擔擔面主料面條的做法300g豬肉餡200g芽菜100g輔料油適量鹽適量胡椒面適量糖適量醋適量醬油適量芝麻適量蔥花適量芝麻適量花椒粉適量花生適量雞精適量香菜適量大蒜適量第一步。1、擔擔面的做法及配料擔擔面的制作方法及配料1。材料:拉面(精粉)1份、豬后腿200克、川椒碎100克、蔥花少許、姜末少許、大蒜...

4.酸菜面是四川當?shù)氐膫鹘y(tǒng)面食,3.夫妻肺片是一道川菜成都名菜，一般以牛頭皮、心臟、舌頭、牛肚、牛肉為主料,成都的特色小吃有麻婆豆腐、擔擔面、豬肺片、酸菜面、波波雞,它具有制作精細、色澤美觀、品質(zhì)鮮嫩、味道鮮美、香辣可口的優(yōu)點,2.擔擔面是四川成都、自貢等地著名的地方傳統(tǒng)小吃。1、成都特色美食小吃有哪些?成都的特色小吃有麻婆豆腐、擔擔面、豬肺片、酸菜面、波波雞。1.麻婆豆腐是四川傳統(tǒng)名菜之一，這道菜突出了川菜的“辣”的特點。口感獨特，口感順滑，2.擔擔面是四川成都、自貢等地著名的地方傳統(tǒng)小吃。擔擔面是將面...

制作方法1:在500克付強粉中加入125%的水,擔擔面-食譜原料:面粉500g、紅辣椒油100g、芝麻醬75g、川菜100g、蔥段50g、花椒面2.5g、紅醬油125g、蒜粉50g、豌豆尖200g,9.正宗梅瑋擔擔面完成,擔擔面做法:擔擔面將面粉搟成面條，煮熟，撈起炸好的肉沫。1、擔擔面的做法擔擔面-食譜原料:面粉500g、紅辣椒油100g、芝麻醬75g、川菜100g、蔥段50g、花椒面2.5g、紅醬油125g、蒜粉50g、豌豆尖200g。制作方法1:在500克付強粉中加入125%的水。2將上述調(diào)味品(以...

2.龍抄手龍抄手是四川省成都市的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜,2.擔擔面是四川成都、自貢等地著名的地方傳統(tǒng)小吃,成都of特色小吃有麻婆豆腐、擔擔面、夫妻肺片、酸菜面、波波雞等,這道菜突出了川菜的“辣”的特點,3.串串香串串香是四川的傳統(tǒng)小吃之一成都特色，也是一種大眾化的平民小吃,成都特色美食小吃如下:1。1、成都的特色是什么1，茶文化成都人們特別喜歡喝茶，泡茶館，點一杯茶睡個午覺或者看本輕松的書，或者聚在一起斗地主。這就是我們的茶文化。而且很多hi生意都是在茶館里談的！2.三國文化“三國文化”覆蓋全球，劉備、關羽、...

把鹵湯澆面上即成山西擔擔面的做法及配料,擔擔面的做法主料面條300g豬肉餡200g芽菜100g輔料油適量鹽適量辣椒面適量糖適量醋適量醬油適量芝麻適量蔥碎適量芝麻將適量花椒粉適量花生碎適量雞精適量香菜適量蒜碎適量步驟1.鍋中注入油，爆香蔥碎,把鹵湯澆面上即成請教下?lián)鷵娴募页Ｗ龇?請教下?lián)鷵娴募页Ｗ龇ā?、山西擔擔面的做法及配料擔擔面的做法主料面條300g豬肉餡200g芽菜100g輔料油適量鹽適量辣椒面適量糖適量醋適量醬油適量芝麻適量蔥碎適量芝麻將適量花椒粉適量花生碎適量雞精適量香菜適量蒜碎適量步驟1.鍋...

長沙這座城市很多散落在小巷中的小吃攤味道也是相當不錯的四川的美食介紹,四川美食有：1、擔擔面：是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名,中國美食有哪些中國美食介紹,1、川菜風靡全國乃至國外，成都小吃風味獨特，品類繁多。{0}1、四川的美食介紹四川美食有：1、擔擔面：是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。2、夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。3、龍抄手：是成都市著名的傳統(tǒng)小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫...

誰知道成都正宗的擔擔面怎么做成都擔擔面提督街41號2，成都擔擔面做法主料請點擊輸入圖片描述面條（生）2兩請點擊輸入圖片描述肉糜40克請點擊輸入圖片描述芽菜30克請點擊輸入圖片描述青菜1顆輔料蔥末少許秘制紅油1小碗花椒油適量花椒粉適量辣椒粉適量醬油適量姜蒜適量成都擔擔面的做法1.食材圖；請點擊輸入圖片描述2.芽菜切成碎末備用；請點擊輸入圖片描述3.生面放入蒸箱，選擇蒸包子模式，蒸10min；請點擊輸入圖片描述4.炒肉末醬：油入鍋，加熱，加入蒜末、姜末、郫縣豆瓣醬煸炒出香味，加入肉糜翻炒；請點擊輸入圖片描...