本文目錄一覽1，安徽板面的做法2，正宗安徽板面怎么做3，安徽板面做法4，板面安徽最出名為何當(dāng)?shù)貨]人吃板面5，安徽板面做法和配方6，安徽板面怎么做7，何為安徽板面1，安徽板面的做法是太和板面么？太和板面又稱太和羊肉板面，是安徽北部地區(qū)著名的漢族小吃，面食代表之一。羊肉板面的制作包括三道程序，味湯制作、面皮制作和板面制作。味湯的制作味湯是板面制作成敗的關(guān)鍵,也是羊肉板面風(fēng)味體現(xiàn)的基礎(chǔ)。選上等羊油放入鍋內(nèi)，加入料2中的香料，細(xì)火慢熬約30分鐘，等香料充分出味后，用漏勺撈出。鍋內(nèi)繼續(xù)低油溫加熱，投入干紅椒，使其炸...