面食的一種酥脆小吃，食材簡單，炒一盤全家都喜歡吃炒麻,油炸的油最好用油田的油菜籽炒，因為菜的顏色是黃色的，比較好看,就等油把油煙燒了，這是油的熱量,這時候可以把要炸的東西放油鍋里炸,油炸小吃做法主料牛肉300g輔料干淀粉3g料酒7ml醬油5ml雞蛋半個蔥7g姜5g步驟1。1、油炸小吃做法大全油炸小吃做法主料牛肉300g輔料干淀粉3g料酒7ml醬油5ml雞蛋半個蔥7g姜5g步驟1。把牛肉切成肉末。2.姜、蔥切成粉備用。3.將牛肉餡放入碗中，加入鹽、蔥花、姜末、半個雞蛋和料酒，朝一個方向用力攪拌肉餡5分鐘。4...

3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內,,油豆腐的做法：豆腐切條-炸-撈出控油-炸輔料-加入豆腐條-調味-鹵水浸泡,油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐,油豆腐一般人皆可食用用來炸油豆腐的豆腐如何制作。1、用來炸油豆腐的豆腐如何制作?油豆腐的做法：豆腐切條-炸-撈出控油-炸輔料-加入豆腐條-調味-鹵水浸泡。工具/材料：鹵水豆腐，蔥姜，花椒，八角，小茴香，香葉，干辣椒，鹽，白糖，料酒，生抽。1、鹵水豆腐切條，如下圖：2、油五成熱后下豆腐...

頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，取一大碗，稱250克面粉，普通面粉就行，我也搞不懂高筋低筋，酵母水分數次倒入面粉里，用筷子隨意攪拌，看不到干粉即可，無需過分攪拌。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外取一大碗，稱250克面粉...

油饃頭采用中低筋面粉，加入雞蛋，鹽，水和酵母發(fā)酵成軟硬適中的面團，再整形切成小條炸至而成的，中間面團成熟膨脹，和當地常規(guī)的大油饃比起來，小了很多，被稱之為“油饃頭”，也有叫“小油條”的。把面粉倒進一個和面盆里，然后加入食鹽和白糖，用筷子攪勻，加入一個雞蛋，然后把酵母水分次倒進去用筷子快速攪勻，然后和成柔軟的面團，醒發(fā)10分鐘后，再揉一次，再醒發(fā)10分鐘，重復3次，最后在面團表面抹上一層食用油，蓋上保鮮膜發(fā)面。1、炸油饃頭的面需要用燙面嗎？怎么做好吃？大家好，我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，很高興回答這個問題。對于“炸油饃頭...

油饃頭是北方傳統(tǒng)的一種面食，各地的做法也許會有去不同，對我來我更熟悉也更喜歡我們老家河南逍遙鎮(zhèn)胡辣湯配的油饃頭，現(xiàn)在想起油饃頭，都要禁不住流口水，特別是剛出鍋的油饃頭，那更是外酥里嫩，咸香適口，老少皆宜。炸油饃頭制作技巧總結1.面粉要選擇中筋面粉，這樣炸出來的油饃頭很松軟，即使涼了也不會變硬。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外取一大碗，...

炸油饃頭不能用燙面，炸油饃頭要用發(fā)面。對于“炸油饃頭的面需要用燙面嗎，炸油饃頭制作技巧總結1.面粉要選擇中筋面粉，這樣炸出來的油饃頭很松軟，即使涼了也不會變硬，炸油饃頭【食材】面粉500克酵母5克鹽10克白糖5克雞蛋1個溫水（小于36度）250克【制作流程】1.用廚房秤分別稱出面粉，酵母，鹽，白糖和水。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外...

炸油饃頭不能用燙面，炸油饃頭要用發(fā)面。對于“炸油饃頭的面需要用燙面嗎，炸油饃頭制作技巧總結1.面粉要選擇中筋面粉，這樣炸出來的油饃頭很松軟，即使涼了也不會變硬，油饃頭的做法有點類似于大油饃和油條，但是又有所不同，今天鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚跟大家分享一個在家里就能做出來的油饃頭的做法，希望能幫助到大家。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外取一大碗，稱25...

炸油饃頭不能用燙面，炸油饃頭要用發(fā)面。對于“炸油饃頭的面需要用燙面嗎，炸油饃頭制作技巧總結1.面粉要選擇中筋面粉，這樣炸出來的油饃頭很松軟，即使涼了也不會變硬，炸油饃頭【食材】面粉500克酵母5克鹽10克白糖5克雞蛋1個溫水（小于36度）250克【制作流程】1.用廚房秤分別稱出面粉，酵母，鹽，白糖和水。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外...

炸油饃頭不能用燙面，炸油饃頭要用發(fā)面。對于“炸油饃頭的面需要用燙面嗎，炸油饃頭制作技巧總結1.面粉要選擇中筋面粉，這樣炸出來的油饃頭很松軟，即使涼了也不會變硬，頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟，炸油饃頭【食材】面粉500克酵母5克鹽10克白糖5克雞蛋1個溫水（小于36度）250克【制作流程】1.用廚房秤分別稱出面粉，酵母，鹽，白糖和水。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準...

頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。炸油條是很簡單的，主要是在和面上，把面和好就行，這個我之前分享過一次，因為我之前是花錢去學的，今天我在免費教大家一次，如何和面以及配方全部分享一下，希望大家收藏一下，以后在家也就可以自己做了，關鍵是健康，自己做的油條吃著放心。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外取一大碗，稱250克面粉，普通面粉就行,...

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頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。對于“炸油饃頭的面需要用燙面嗎，油饃頭是北方傳統(tǒng)的一種面食，各地的做法也許會有去不同，對我來我更熟悉也更喜歡我們老家河南逍遙鎮(zhèn)胡辣湯配的油饃頭，現(xiàn)在想起油饃頭，都要禁不住流口水，特別是剛出鍋的油饃頭，那更是外酥里嫩，咸香適口，老少皆宜。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外取一大碗，稱250克面粉，普通...

頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。炸油條是很簡單的，主要是在和面上，把面和好就行，這個我之前分享過一次，因為我之前是花錢去學的，今天我在免費教大家一次，如何和面以及配方全部分享一下，希望大家收藏一下，以后在家也就可以自己做了，關鍵是健康，自己做的油條吃著放心。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外取一大碗，稱250克面粉，普通面粉就行,...

炸油饃頭不能用燙面，炸油饃頭要用發(fā)面。對于“炸油饃頭的面需要用燙面嗎，炸油饃頭制作技巧總結1.面粉要選擇中筋面粉，這樣炸出來的油饃頭很松軟，即使涼了也不會變硬，炸油饃頭【食材】面粉500克酵母5克鹽10克白糖5克雞蛋1個溫水（小于36度）250克【制作流程】1.用廚房秤分別稱出面粉，酵母，鹽，白糖和水。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準備好，不用和面，不必擔心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外...

炸油饃頭不能用燙面，炸油饃頭要用發(fā)面。對于“炸油饃頭的面需要用燙面嗎，炸油饃頭制作技巧總結1.面粉要選擇中筋面粉，這樣炸出來的油饃頭很松軟，即使涼了也不會變硬，大家好，我是小胖，油炸饃不需要放料酒，油炸饃本身就不是肉類的，放料酒沒啥用，除非你做葷菜的時候，放點料酒去腥，這兩碼要分清，下面我來分享一下油炸饃的做法，首先準備半碗水，放入食量的鹽，化鹽水，然后將剩的饅頭，用河南話叫饃，切成薄片，大概兩公分左右吧，然后占一下鹽水，起鍋燒油，炸饃油溫要熱一點，油溫涼的話，炸出來的饃吸油，口感不好，吃著膩。1、炸油饃...