油豆腐怎么做菜譜名稱油豆腐鑲肉所屬菜系粵菜所屬類型地方特色基本特點廣東客家名菜,其制法獨特,味道鮮美.基本材料油豆腐500克,肉餡250克.特點：廣東客家名菜,其制法獨特,味道鮮美.用料：油豆腐500克,肉餡250克.烹飪方法：肉餡加精鹽,醬油,淀粉拌勻.油豆腐用開水泡軟擠去水分,挖一個洞塞入肉餡.放入油鍋,加醬油,糖,胡椒粉,水蓋上鍋蓋,小火煮透到汁干,淋上香油即可.炸豆腐煨海鮮2，油豆腐怎么做材料：醬油膏3大匙、醬油2大匙、砂糖1大匙、鹽1小匙、玉米粉1大匙、水100㏄作法：1.將所有材料倒入容器...

3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內,,油豆腐的做法：豆腐切條-炸-撈出控油-炸輔料-加入豆腐條-調味-鹵水浸泡,油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐,油豆腐一般人皆可食用用來炸油豆腐的豆腐如何制作。1、用來炸油豆腐的豆腐如何制作?油豆腐的做法：豆腐切條-炸-撈出控油-炸輔料-加入豆腐條-調味-鹵水浸泡。工具/材料：鹵水豆腐，蔥姜，花椒，八角，小茴香，香葉，干辣椒，鹽，白糖，料酒，生抽。1、鹵水豆腐切條，如下圖：2、油五成熱后下豆腐...