炸油饃頭不能用燙面，炸油饃頭要用發(fā)面。對于“炸油饃頭的面需要用燙面嗎，炸油饃頭制作技巧總結(jié)1.面粉要選擇中筋面粉，這樣炸出來的油饃頭很松軟，即使涼了也不會變硬，油饃頭的做法有點類似于大油饃和油條，但是又有所不同，今天鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚跟大家分享一個在家里就能做出來的油饃頭的做法，希望能幫助到大家。1、炸油饃該怎么和面？頭一晚準(zhǔn)備好，不用和面，不必?fù)?dān)心手臟。稱200克溫水，溫水，溫水，非要較勁用滾燙開水也行，做不成功別怨我，習(xí)慣用“安琪”。稱3克，直接加入溫水，準(zhǔn)確稱量，手別發(fā)抖哦，靜置15分鐘。另外取一大碗，稱25...