嚴格地來講，熱干面并不是信陽的特色，原本是武漢的食品，但是傳到了信陽之后，卻成了信陽人的最愛。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，信陽人的早餐，首選熱干面，說起信陽的小吃，首先想到的就是熱干面，似乎什么東西到了信陽，總會被加以改動，自成一派，在信陽，偏要將這很常見的東西換換花樣。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這道名菜起...

信陽雖屬河南省管轄，但信陽位置在河南最南部。重新給信陽菜定位，以養生信陽菜為主，我從事廚師二十多年，對信陽菜比較了解，信陽菜好吃主要是原料好，漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始隸屬于信陽，信陽這個城市最大的特點就是會吃，能吃，懂吃，因為信陽有山有水，提供豐富的食材。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這道名菜起源于古代...

漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下。固始隸屬于信陽，信陽這個城市最大的特點就是會吃，能吃，懂吃，如果不會做，亦可用火鍋底料取而代之，效果雖差點但還將就，固始鵝塊用的鵝一定要是當地大白鵝，這種大白鵝個大肉厚，但脂肪層并不厚而且如果要好吃的話，最好是新鮮鵝。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這道名菜起源于古代漢朝，故為漢鵝。以...

漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下。固始隸屬于信陽，信陽這個城市最大的特點就是會吃，能吃，懂吃，好吃肯定是第一位的原因，作為河南省唯一一個不以面食為主食的城市，信陽人好吃、會吃也會做，基本上鄭州街頭的信陽菜館，味道普遍在水準以上，最后信陽山清水秀，空氣質量好，在食材方面有得天獨厚的優勢。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這...

嚴格地來講，熱干面并不是信陽的特色，原本是武漢的食品，但是傳到了信陽之后，卻成了信陽人的最愛。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，信陽人的早餐，首選熱干面，說起信陽的小吃，首先想到的就是熱干面，似乎什么東西到了信陽，總會被加以改動，自成一派，在信陽，偏要將這很常見的東西換換花樣。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這道名菜起...

漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下。固始鵝塊是固始最著名的地方美食了，如果不會做，亦可用火鍋底料取而代之，效果雖差點但還將就，固始鵝塊可以制成火鍋形式，吃完鍋內鵝肉鵝雜以后還可以繼續燙菜，有史料記載，固始漢鵝這道名菜起源于古代漢朝，故為漢鵝，備注漢鵝無渣醬料，類似于無渣火鍋底料（其重點用到了無仔魔鬼辣椒）。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有...

備注漢鵝無渣醬料，類似于無渣火鍋底料（其重點用到了無仔魔鬼辣椒）。如果不會做，亦可用火鍋底料取而代之，效果雖差點但還將就，漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這道名菜起源于古代漢朝，故為漢鵝。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這道名菜起源于古代漢朝，故...

特有的清水煮大鵝的燉煮方式也導致了冷凍鵝不會有什么大市場。固始隸屬于信陽，信陽這個城市最大的特點就是會吃，能吃，懂吃，冷凍的鵝雞肉收縮，細胞被低溫凍壞，導致鵝肉不鮮不香，固始鵝塊用的鵝一定要是當地大白鵝，這種大白鵝個大肉厚，但脂肪層并不厚而且如果要好吃的話，最好是新鮮鵝。1、漢鵝火鍋怎么做？謝謝邀請！漢鵝又稱汗鵝。漢鵝火鍋近年來才開始流行，鵝，塊頭大，肉多且鮮美。漢鵝以河南信陽固始鵝塊聞名天下，固始縣地處豫皖兩省之交界。那里水源充足，池塘密布，是白鵝休養生息的絕佳大本營，有史料記載，固始漢鵝這道名菜起源于...